بی‌بیم‌باپ (کاسه برنج مخلوط کره‌ای)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   پیاز، هویج و کدو سبز را نگینی خلالی کنید و کنار بگذارید.

2. 2
   

   سس را درست کنید: ۲ قاشق غذاخوری گوچوجانگ، ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱.۵ قاشق غذاخوری شکر، نمک کنجد، روغن کنجد و ۱ قاشق غذاخوری سرکه را خوب مخلوط کنید.

3. 3
   

   در تابه، هویج را با یک پیمانه نمک تفت دهید تا رنگش شاداب شود.

4. 4
   

   کدو سبز را هم با یک پیمانه نمک تفت دهید.

5. 5
   

   پیاز را با ۱ قاشق غذاخوری سس سویا روی حرارت متوسط به‌قدر کافی تفت دهید تا کاراملی شود و شیرینی‌اش دربیاید.

6. 6
   

   گوشت خوک خلالی‌شده را که با نمک و فلفل مزه‌دار کرده‌اید تفت دهید؛ وقتی پخت، با سسی که از قبل آماده کرده‌اید مخلوط کنید.

7. 7
   

   سبزیجات تفت‌داده و گوشت خوک را روی برنج گرم بچینید، یک تخم‌مرغ نیمرو با زردهٔ روان و ۱ قاشق غذاخوری سس روی آن بگذارید تا بی‌بیم‌باپ آماده شود! پیش از خوردن همه را خوب مخلوط کنید.