کیک ذرت بخارپز
کیکی نرم و پفکی از ذرت که بدون فر و فقط با دیگ بخارپز درست میشود. ذرت کنسروی را با خمیر مخلوط کنید، روی حرارت متوسط ۱۵ دقیقه بخارپز کنید، ۵ دقیقه استراحت دهید و آماده است! برای میانوعده بچهها عالی است و تهیهاش خیلی ساده است.
مواد لازم
مواد لازم
- آرد کیک۲۵۰ گرم
- شکر۱۰۰ گرم
- بکینگ پودر۱۰ گرم
- تخممرغ۱ عدد
- نمککمی
- شیر۱ لیوان (حدود ۲۰۰ میلیلیتر)
- ذرت کنسروی۱.۵ لیوان (حدود ۳۰۰ میلیلیتر)
طرز تهیه
- 1
تخممرغ را در یک کاسه هم بزنید و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- 2
شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کرده اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
۱ لیوان ذرت کنسروی اضافه کرده و مخلوط کنید.
- 4
خمیر را تا ۷۰–۸۰ درصد در قالب بریزید و روی آن نیم لیوان ذرت کنسروی بگذارید. اضافه کردن ذرت بیشتر روی آن زیباتر به نظر میرسد.
- 5
درون دیگ بخارپزی که بخار دارد بگذارید و روی حرارت متوسط ۱۵ دقیقه بخارپز کنید، سپس شعله را خاموش کنید و ۵ دقیقه بگذارید بماند.
نکتهها
۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط بخارپز کنید، سپس شعله را خاموش کنید و ۵ دقیقه بگذارید بماند تا پفکیتر شود.