پاستای خامهای کاری
کاری معمولاً یعنی برنج یا اودون — اما این بار با پاستا امتحانش کنید! شیر و خامه آن را به سس خامهای کاری لطیفی تبدیل میکند که جایی خوشمزه میان پاستای خامهای و پاستای کاری قرار میگیرد.
تعداد نفرات۱ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
اصلی
- اسپاگتی۱ نفر
- بیکن۳ ورقه
- پیاز۱/۲
- کلم بروکلی۱ لیوان
- سیر ورقهای۲ قاشق غذاخوری
- خامه پرچرب۱ لیوان
- شیر۱/۲ لیوان
- پودر کاری۲ قاشق غذاخوری
- نمککمی
- فلفل سیاهکمی
- جعفری خشککمی
طرز تهیه
- 1
پیاز را نازک خلال کنید.
- 2
بیکن را به قطعات ۲ سانتیمتری ببرید.
- 3
کلم بروکلی را در آب جوش با ۱ قاشق غذاخوری نمک کمی بپزید، سپس با آب سرد بشویید و آبکش کنید.
- 4
اسپاگتی را در آب جوش ۷ تا ۸ دقیقه بپزید.
- 5
روغن زیتون را در تابه گرم کنید و سیر، پیاز و بیکن را تفت دهید. وقتی پیاز شفاف شد، شیر، خامه و پودر کاری را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
- 6
وقتی سس به جوش آمد، پاستای پخته را اضافه کنید، سپس با کلم بروکلی، نمک، فلفل و جعفری خشک تمام کنید.
نکتهها
پودر کاری را خوب در سس حل کنید تا گلوله نشود. اگر سس خیلی غلیظ شد، با کمی آب پاستا یا شیر رقیقش کنید.
#پاستای خامهای کاری#پاستا#کاری#آشپزی ساده#آشپزی مجردی