Today's Pick
熱門食譜
家庭自製豬肉湯飯
用豬肩肉慢燉出濃郁高湯的暖心豬肉湯飯。雖然耗時，但步驟簡單，在家也能做出令人滿足的一餐。
15分鐘超簡單烤肉（韓式牛肉）
韓式烤肉的關鍵在於調味醬! 用黃金比例的調味醬，零失敗的超簡單烤肉。15分鐘就能完成。
韓式酸甜醃蘿蔔
搭配肉類食用，能解膩並讓口感清爽的酸甜醃蘿蔔。只需把蘿蔔切薄片，泡在酸甜醃汁裡即可，是一道超簡單的常備小菜。
乳清麵包
用製作起司或希臘優格後剩下的乳清烘焙的麵包。糖用得很少，但麵包外皮帶有淡淡的鹹甜味，內裡柔韌有嚼勁。
濃郁牛排骨湯（갈비탕）
在家也能做出像餐廳一樣濃郁湯底的牛排骨湯。用銀魚海帶高湯和藥膳包熬出醇厚味道，撇去油脂讓湯更清爽。
免烤奧利奧起司蛋糕
無需烤箱，在冰箱中冷藏定型的奧利奧起司蛋糕。順滑的奶油起司與濃郁的奧利奧餅乾完美融合，是炎炎夏日也能享用的甜點。
墨西哥薄餅培根起司披薩
在兩張墨西哥薄餅之間夾上起司，鋪滿培根、玉米和彩椒，再用氣炸鍋烤成的薄餅披薩。無需揉麵團，只要15分鐘就能做出外皮酥脆、起司牽絲的披薩，最適合當孩子的點心或簡單的一餐。
明太魚子豆腐湯
用明太魚子醃料燉煮而成、湯底清爽乾淨的豆腐湯。鯷魚海帶高湯中，嫩滑的豆腐與一顆顆爆開的魚子完美融合。
氣炸鍋香蕉吐司
把熟透的香蕉和花生醬放在吐司麵包上，用氣炸鍋烤製的簡單小點。撒上肉桂糖，連香氣都甜甜的。
減脂魔女湯（番茄雞胸肉湯）
正式向減肥宣戰！這是為正在為飲食管理發愁的人準備的魔女湯食譜，好吃又能瘦。番茄泥裡加入大量雞胸肉和蔬菜燉煮，既飽腹又低卡。
雞蛋捲蛋糕（韓式煎蛋捲）
將蛋白和蛋黃分別捲起，切面像蛋黃蛋糕一樣漂亮的雞蛋捲。用零碎蔬菜增添色彩，適合便當或待客。
香濃蟹柳豆皮壽司
便當菜單穩居第一名！鋪滿香濃蟹柳沙拉醬的豆皮壽司，做再多也轉眼就被吃光。
部隊炒年糕
是炒年糕還是部隊鍋?! 在部隊鍋調味中加入大量年糕，一次享受兩種美味的部隊炒年糕。也很推薦作為人人愛吃的露營料理!
清爽牛肉蘿蔔湯
熱呼呼又清爽的湯頭堪稱一絕的牛肉蘿蔔湯。用紫蘇油把肉炒出深邃風味的白鐘元式食譜。
醇香雞湯（雞肉濃湯）
用一整隻雞熬煮而成、香醇濃郁的雞肉濃湯。將雞肉慢燉至軟爛後撕碎再放回湯中，撒上滿滿的大蔥，溫暖滋補的一碗好湯。
無水醃黃瓜（韓式醃黃瓜）
完全不加一滴水，只用鹽、糖、醋和燒酒醃製的韓式醃黃瓜。做法簡單卻醃得爽脆鹹香，可以存放一年。
燉豬排骨（韓式燉排骨）
用香甜萬能醬汁慢燉至軟爛的燉豬排骨。這是連料理新手也能零失敗完成的白種元式黃金食譜。
香辣蝦串
把本來就好吃的蝦做得香辣可口！刷上滿滿香辣醬烤製的蝦串。用氣炸鍋輕鬆搞定，當作啤酒下酒菜或露營料理都很棒。
鮮蝦蒜香橄欖油義大利麵
用蒜和辣椒（佩佩羅欽諾）增添香氣與辣味的基礎橄欖油義大利麵。加入雞尾酒蝦就能當一頓正餐，也可以依冰箱裡現有的食材隨意替換。
玉米派
將整罐玉米打成泥，甜味爆發的玉米派。在吐司片之間夾入濃郁熬製的玉米餡料，烤至香脆，切開的瞬間餡料緩緩流出，在家就能還原速食店的玉米派。
核桃年糕排骨餅
甜鹹口味，無論是當配菜還是下酒菜都廣受喜愛的年糕排骨餅！加入核桃後香味和口感都加倍。用各種蔬菜和肉剁碎製作，營養滿分的核桃年糕排骨餅，一起來做做看吧。
嫩滑日式雞蛋蓋飯
只要有雞蛋和日式醬油露，10分鐘就能做好的日式雞蛋蓋飯。雞蛋只煮八分熟，嫩滑口感是關鍵。
爽口泡菜豆芽湯
這道泡菜豆芽湯將熟泡菜的酸辣與豆芽的爽脆融為一體。加入海鮮濃湯塊提升鮮味，湯底既深厚又清爽，食材簡單，15分鐘即可煮好。無論是早晨的解酒湯，還是晚餐的湯品，都十分合適。
豆腐紫蘇葉煎餅
用清香的紫蘇葉包裹清淡的豆腐煎至金黃的豆腐紫蘇葉煎餅。即使沒有肉，也很有飽足感、風味十足。
雞蛋鮪魚玉米煎餅
用便利商店就能買到的食材10分鐘做成的雞蛋鮪魚玉米煎餅。當宵夜或點心都沒有負擔。
香腸炒蔬菜
用酸甜醬汁翻炒、油亮誘人的香腸炒蔬菜。既是孩子的下飯菜，也是大人配啤酒的下酒菜，一盤多用。
香辣火雞炒（辣炒雞）
讓人想起春川鐵板雞的香辣辣炒雞! 當油膩積累需要補充辣味時，簡單做個調味醬炒一炒吧。
蘿蔔煎餅＆白菜煎餅
用清甜的蘿蔔和爽脆的娃娃白菜輕鬆煎製的基礎煎餅套餐。搭配年糕湯一起擺上桌，就是一桌豐盛的節日餐。
明太魚煎餅（凍明太魚煎）
節日餐桌上不可或缺的明太魚煎餅。煎得好時口感軟嫩，讓人一口接一口，百吃不膩。
高級一口，鮭魚豆皮壽司
吃膩了普通豆皮壽司的話，就鋪上滿滿的嫩鮭魚吧。清爽的檸檬美乃滋完美融合，瞬間變身更高級的豆皮壽司。
簡易雞蛋三明治
在炎熱的夏日裡與冰咖啡絕配，簡單又美味的早餐。
香草奶油牛排
親手製作的香草奶油將牛排的風味提升一個層次。在家也能煎出不輸餐廳的多汁牛排。
麻辣貽貝湯（紅蛤湯）
清淡的白湯雖好，但沒什麼比得上香辣的湯！一口下去通體舒暢的麻辣貽貝湯。在涼爽的日子裡，也是露營時下酒的絕佳菜餚。
鮪魚豆腐湯
只要有豆腐和鮪魚罐頭，就能快速煮好的辣味燉湯。這是絕不會難吃的組合，食材和做法都簡單，很適合沒有配菜的日子。
總匯三明治
這是一款蔬菜滿滿、豐盛又健康的總匯三明治。塗上全粒芥末黃金醬並疊成三層，就能做出足以當作一餐的豐盛三明治。
薄切五花肉捲蝦
肉與蝦的組合，讓啤酒一杯接一杯的薄切五花肉捲蝦！用薄切五花肉把蝦捲起來煎至金黃，沾上酸爽的塔塔醬，是下酒菜也是美味佳餚。
整隻蝦！蝦仁豆皮飯捲
每一口都有一隻飽滿的蝦！將豆皮攤開，把米飯和蝦仁捲起來，再用醬油調味料燉煮，是吸睛的便當菜。
鮪魚豆腐煎餅
在豆腐之間夾入鮪魚餡，煎至金黃的鮪魚豆腐煎餅。用鮪魚罐頭和豆腐這些常見食材，就能做出香噴噴又清淡可口的美味。
蓮藕煎餅（肉餡）
在韓國電視節目《秀美的家常菜》中介紹的蓮藕煎餅。在蓮藕的孔中填入肉餡煎製，爽脆的口感和香濃的味道都加倍。
鮮奶油蒜香麵包
用吐司麵包人人都能輕鬆簡單做出的蒜香麵包。醬料中加入鮮奶油，外酥內更軟。
番茄蛤蜊酒蒸
在蛤蜊酒蒸中加入番茄，清爽加倍！有一顆一顆挖蛤蜊的樂趣，是下酒最佳、露營最愛的菜餚。
酸甜黃瓜醃菜
在炎熱的夏天喚醒食慾的清爽黃瓜醃菜。只要記住水、醋、糖的比例，除了黃瓜，還可以加入蘿蔔、甜椒、高麗菜等任何你喜歡的蔬菜。
牛胸肉韭菜蔥餅
把香噴噴的牛胸肉與清香的韭菜、小蔥一起滋滋煎出的蔥餅。是人人都愛、零差評的組合。
蔬菜米飯煎餅
在冰箱裡沒有特別食材的日子，用剩飯和零碎蔬菜就能做的超簡單米飯煎餅。挑食的孩子也愛吃。
薄切五花肉烤大蔥捲
代替烤肥腸、烤大腸，在家輕鬆就能做的薄切五花肉烤大蔥捲！把薄切五花肉捲在大蔥上烤製，大蔥的香味和醬油醬汁會深深滲入其中。
超簡單薄切五花肉炒
放在冷凍室常備，趕時間時三兩下就能做好的超簡單料理。雖然簡單，味道卻是一流。
麻婆豆腐蓋飯
將四川名菜麻婆豆腐改良成適合韓式享用的食譜。把麻辣滑嫩的麻婆豆腐滿滿地澆在米飯上享用吧。
雞蛋起司吐司
無需切菜，用一只平底鍋就能做的雞蛋起司吐司。柔軟的雞蛋、融化的起司和香甜的果醬搭配在一起，做法簡單卻好吃得不得了。
一口韭菜煎餅（Hanip Buchu Jeon）
放入大量切碎的韭菜，煎成圓圓的一口大小的韭菜煎餅。用來招待客人也毫不遜色。
熱騰騰的芋頭紫蘇籽湯
用有護胃護腸功效的芋頭熬煮的溫暖紫蘇籽湯。寒冷的日子裡，一碗芋頭紫蘇籽湯配上一碗米飯，就是一頓豐盛暖心的飯！
甜辣年糕餃子（年糕餃子糖醋）
無論作為下飯菜還是零食都超受歡迎的年糕餃子糖醋。把年糕和水餃煎得酥脆，再裹上酸甜微辣的醬汁，就完成了全家人都喜愛的一道菜。
玉米起司吐司
把甜玉米和蔬菜拌上美乃滋和起司，厚厚地鋪在吐司上烘烤而成的人氣吐司。濃厚拉絲的玉米起司料放在吐司上，無論用烤箱、氣炸鍋還是微波爐都能輕鬆烤製享用。
豬頸肉年糕串
香腸年糕串靠邊站，現在輪到豬頸肉年糕串！豬頸肉和年糕一口一個的串燒食譜。用平底鍋煎也很棒，露營時放在炭火上烤更美味。
減脂雞胸肉高麗菜卷（雞菜卷）
減肥的人都熟悉的名字——雞菜卷！它是「雞胸肉高麗菜卷」的簡稱，作為簡便又健康的減脂餐很受歡迎。買著吃很貴，這道備餐食譜用冰箱裡常見的食材就能高CP值地做出來。
超簡單玉米起司
在外面吃的玉米起司幾口就見底了，不如在家大量製作享用！用奶油炒罐頭玉米，鋪上滿滿的美乃滋和披薩起司，小火融化即可完成，是超簡單的下酒菜兼點心。
奶油玉米起司雞
用便利商店食材就能享用的奶油玉米起司雞。將奶油湯粉與玉米粒、起司融化調製成香濃的奶油玉米起司醬，再放上加熱好的雞肉串即可完成！只需微波爐就能輕鬆製作的美味下酒菜。
減脂咖哩雞胸肉炒
將減肥常客雞胸肉用咖哩粉和番茄醬翻炒，帶來別具一格的風味。搭配洋蔥和青蔥增添香氣，不額外加油，靠雞胸肉本身滲出的水分慢慢收乾，口感清爽卻充滿咖哩香。
辣椒蘑菇煎餅（Gochu Beoseot Jeon）
煎成一口大小、一口一個的辣椒蘑菇煎餅。加入爽脆的辣椒解膩，作為小菜再合適不過。
火腿雞蛋炒飯
把醬油貼著熱鍋煎出焦香、帶上鍋氣的火腿雞蛋炒飯。只用火腿、雞蛋、洋蔥和大蔥，卻粒粒分明又香噴噴，一碗很快就吃光。用冰箱裡的食材20分鐘就能端上桌的紮實一餐。
零失敗LA烤排骨
做好一次，就能分幾天烤著吃的LA烤排骨。把梨、蘋果、洋蔥和白蘿蔔打成細泥做成醃料，把排骨一層層碼進去醃漬一兩天，就能做出和外面買的一樣香甜鹹鮮的味道。招待客人或節日餐桌也很合適。
溏心蛋肉丸
用便利商店就能輕鬆買到的食材做的小吃。把晶瑩的溏心蛋用壓碎的肉丸包起來，裹上碾碎的玉米片，放進氣炸鍋烤一下，就能做出外酥內嫩的一口肉丸。
10分鐘泡麵粥（拉粥）
把泡麵捏碎，和白飯一起煮到濃稠的泡麵粥。想吃點熱呼呼的，或是隔天早上有點餓的時候，只要10分鐘就能做出一碗暖心又飽足的簡餐！把蛋黃輕輕戳破拌開，香氣更濃郁。
蒜香橄欖油義大利麵
不需要複雜食材也能嚐出濃郁風味的義大利麵，就是蒜香橄欖油義大利麵。只要把蒜香與橄欖油的醇香充分激發出來，在家也能做出餐廳級的一盤。
辣味鮟鱇魚湯（Agu-tang）
一道湯汁香辣爽口的絕品鮟鱇魚湯。加入大量清淡的鮟鱇魚和爽脆的豆芽，用香辣調味燉煮，成就一碗瞬間暖胃解膩的熱湯。
辣燉鮟鱇魚（Agwijjim）
一道能以實惠價格盡享鮟鱇魚的辣燉鮟鱇魚。加入大量爽脆的豆芽和水芹，用香辣醬汁翻炒，在家也能做出媲美餐廳的一盤。
氣炸鍋版蜜地瓜
用氣炸鍋輕鬆做出的蜜地瓜。把地瓜烤到外酥內嫩後，用蜂蜜和造清輕輕煨煮，做出香甜Q彈的風味。不費什麼功夫，卻是深受孩子們喜愛的人氣小吃。
鱈魚籽湯
清爽的湯底中滿是彈嫩的鱈魚籽和魚白，是一道微辣的韓式湯。
Albap（韓式飛魚籽拌飯）
顆顆爆開的飛魚籽，搭配一碗扎實的米飯。在砂鍋裡淋上香油，鋪上米飯和配料煎香，再撒上海苔碎和芝麻，拌一拌就能吃，是超簡單的一碗料理。
醬燒小馬鈴薯（algamja-jorim）
用當季小馬鈴薯做的鹹香油亮下飯小菜。帶皮整顆醬燒，保留了彈糯的口感。
蘆筍兩吃（起司烤蘆筍＆培根捲蘆筍）
用簡單的食材做出兩道蘆筍料理。用蒜香奶油翻炒後鋪上起司烤製的起司烤蘆筍，還有用培根捲起烤製的培根捲蘆筍，短時間內就能做出一道好看的小菜或下酒菜。
阿郁湯（韓式冬葵湯）
在洗米水和小魚乾高湯中化開味噌，加入軟嫩的冬葵燉煮而成的醇香味噌湯。將冬葵充分揉搓清洗可去除青澀味，成品口感更加順滑鮮美。
白菜味噌湯（培初味噌湯）
在鯷魚海帶高湯中化開味噌，加入白菜和豆腐燉煮而成，味道醇厚清爽的味噌湯。僅用基本食材就能煮出濃郁的味道，適合經常輕鬆燉煮享用。
韓式大白菜煎餅（배추전）
這是一道簡單的韓式煎餅,將大白菜葉裹上薄薄的麵糊煎至酥脆。沾上酸甜的醋醬油食用,是絕佳的下酒菜或特色小菜。
白菜泡菜
用辣椒粉、蝦醬和玉筋魚魚露調出濃郁風味的基礎白菜泡菜。只需把鹽水醃好的白菜與調料充分拌勻，就能做出辣爽可口的泡菜。
白種元式嫩煮白肉（水煮肉）
搭配包飯泡菜一起享用的嫩煮白肉！加入大醬和香味蔬菜一起煮，沒有腥味又軟嫩，配上冰涼的啤酒當下酒菜也再合適不過。
白泡菜（不辣白菜泡菜）
這是一道像韓定食餐廳裡那樣清爽爽口的白泡菜做法。用一整顆大白菜就能輕鬆醃好，而且不辣，孩子們也很愛吃。
白種元小吃店辣炒年糕
就是小吃店裡買來吃的那個味道！白種元辣炒年糕只用辣椒醬、辣椒粉、醬油、白糖四種調料，卻能完美還原出那種醇厚又火辣的小吃店風味。食材簡單，15分鐘就能搞定。
白熟雞（韓式白煮雞）
白熟雞是將整隻雞只加入大蔥、洋蔥、蘿蔔和整粒胡椒清燉而成的清淡韓式滋補湯，不像蔘雞湯那樣填入糯米或人參，因此湯頭更加清澈。雞肉燉得軟嫩，沾鹽或調味醬汁吃，是一道扎實又暖胃的料理。
酥脆香甜的土耳其果仁蜜餅(巴克拉瓦)做法
巴克拉瓦(Baklava)是土耳其與中東地區最具代表性的甜點,將薄如紙的酥皮一層層刷上奶油疊起,鋪滿濃郁的堅果內餡後烤至金黃,最後淋上香甜糖漿浸透而成。外層酥脆、內裡堅果香氣濃郁,是特別日子裡令人驚艷的甜點。
越式法包三明治（Banh Mi）
越南街頭美食Banh Mi，是炎炎夏日裡讓人想念的味道。酥脆的烤法棍夾入醃製一夜的調味豬肉、酸甜的蘿蔔胡蘿蔔泡菜、黃瓜、香菜和青辣椒，再抹上是拉差美乃滋即成。用料簡單、做法也不複雜，人人都能輕鬆享用。
越南煎餅（Banh Xeo）
越南煎餅是用米粉麵糊薄薄煎成，再放入蝦仁、豆芽、洋蔥等蔬菜和海鮮後對折成半月形的越南風味煎餅。加入薑黃（咖哩粉）煎至金黃的麵糊格外酥脆，用米紙裹上新鮮蔬菜、沾上酸甜的魚露沾醬食用，還能解去油膩。用家裡現有的食材就能輕鬆做出，人人都能享用。
香蕉太妃派
用壓碎的消化餅乾做底，層層疊上香蕉、煉乳與打發得蓬鬆的鮮奶油，最後撒上可可粉，是一道源自英國的免烤甜點。不需烤箱，只要把材料一層層疊好，人人都能輕鬆完成。
青醬義大利麵
只要有現成的青醬，就能輕鬆做出這道香氣四溢的義大利麵。
巴斯克起司蛋糕
用奶油乳酪和鮮奶油做成的巴斯克起司蛋糕。做法寬容，不必拘泥精確的份量。成品柔軟，入口即化，是和咖啡絕配的甜點。
紅酒燉牛肉（法式勃根地牛肉）
法國勃根地地區的代表燉菜——紅酒燉牛肉。將牛肉放入單寧厚重的紅酒中，與洋蔥、紅蘿蔔一起長時間慢燉，再加入培根與洋菇增添鮮味。融入一塊黑巧克力後的濃郁醬汁，是這道道地法式家常菜的畫龍點睛之筆。
牛五花水芹炒飯
用清香的春季水芹和鮮香的牛五花，搭配隔夜冷飯一同翻炒的應季炒飯。以濃郁的肉香開場，再以水芹的清爽收尾，是一碗令人胃口大開的春日美味。
燉牛排骨（韓式燉排骨）
精心慢燉至軟爛的燉牛排骨。完整保留牛排骨濃郁醇厚的風味，無論是節日餐桌還是喬遷宴席都毫不遜色。
免味露牛肉飯
就算沒有味露，用家裡現成的醬料也能做出美味的牛肉飯。比想像中簡單，人人都能輕鬆上手。
糯米椒牛肉醬煮（Jangjorim）
去腥清爽燉煮的糯米椒牛肉醬煮（Jangjorim）！將牛後腿肉去血水，加香味蔬菜煮出高湯，再用醬油和寡糖收汁，最後加入糯米椒解膩，是一道紮實的常備小菜。
紅酒燉牛肉
這是一道將牛肉和大量蔬菜用紅酒和番茄慢燉而成的西式燉菜。先將肉塊表面煎至金黃，再用小火慢燉一個多小時，肉質軟嫩、味道濃郁，是招待客人或特別日子的絕佳主菜。
俄式酸奶油燉牛肉
不張揚卻讓人越吃越上癮的軟嫩俄式牛肉。用麵粉炒出色澤的醬汁裹住牛肉、洋蔥與蘑菇，最後淋上鮮奶油，濃郁又滑順的一道燉菜。
柑橘惠靈頓牛肉
將牛菲力煎至焦香，抹上芥末後用可頌麵團包裹烘烤而成的惠靈頓牛肉。惠靈頓牛肉是一道用酥皮包裹牛菲力或沙朗牛排烘烤而成的英式料理，據說其名字源自於在滑鐵盧戰役中擊敗拿破崙的惠靈頓公爵。搭配以當季韓拉峰（韓國柑橘）製作的清爽奶油醬汁，能讓肉的風味更上一層樓。
釜山拌冬粉（辣味涼拌冬粉）
這是釜山街頭小吃，將冬粉、蔬菜和雞蛋絲拌上酸甜辣醬一起吃。不需要配菜也很有飽足感，辣中帶甜的醬汁讓人回味無窮。
拌麵（芥末辣醬版）
在酸甜微辣的辣椒醬料裡加入一點芥末，提升鮮味層次的拌麵。煮好的麵條上鋪滿紫蘇葉、嫩蘿蔔泡菜、水煮蛋和海苔，是韓國代表性的夏日涼麵，只要備好食材30分鐘就能搞定。
拌冷麵（韓式辣拌冷麵）
酸甜微辣的辣椒醬料拌上爽脆小黃瓜絲和水煮蛋，是清爽的夏日涼麵。醬料提前做好，只要煮麵，10分鐘就能上桌一碗。
拌飯（韓式拌飯）
拌飯是韓國最具代表性的一碗料理。將各種蔬菜和炒好的豬肉鋪在熱米飯上，再淋上辣椒醬調味汁、放上一顆半熟煎蛋，拌勻後食用。食材簡單、做法容易，是一頓豐盛又滿足的正餐。
青江菜炒
把青江菜稍微汆燙一下，再淋上濃稠的中式萬能蠔油汁層層疊起的簡單小菜。爽脆的口感和鮮香的醬汁十分相配，就算是料理新手也能在10分鐘左右做好。
波隆那肉醬義大利麵（Ragù Bolognese）
這是用剩下的紅酒慢火熬煮而成的義式肉醬——波隆那肉醬。將牛絞肉和豬絞肉加入番茄、紅酒和牛奶，長時間燉煮，便能熬出濃郁醇厚的味道。多做一些醬汁備著，不僅能做義大利麵，還能用於各種料理。將煮好的麵條裹上滿滿的肉醬，即使在特別的日子裡也十分應景。
羅宋湯（俄式甜菜牛肉湯）
羅宋湯是一道用甜菜根燉出鮮豔紅色的俄羅斯傳統湯品。牛肉和蔬菜先稍微拌炒提香，再放入牛骨濃湯中慢燉至軟爛，湯頭香甜濃郁，配麵包或白飯一起吃十分飽足。
包飯（韓式水煮五花肉捲）
包飯是招待客人的好菜。將整塊五花肉放入加了醬油和香味蔬菜的水中煮至軟嫩、沒有腥味，再配上包飯醬、大白菜和白泡菜包著吃。
香辣燉豆腐
將煎得鬆軟的豆腐淋上香辣微甜的調味醬，收汁燉煮而成的燉豆腐。一塊豆腐就能做出豐盛的一餐，連同醬汁拌進米飯，再用海苔或泡菜包著吃更是美味。節日菜吃膩時，來點香辣的最合適。
簡易麵包布丁
用剩下的吐司就能快速做出的暖心麵包布丁。用雞蛋和牛奶浸泡後烤製,外表金黃、內裡鬆軟。
大醬醬汁青花菜沙拉
把青花菜拌入以大醬為基底的酸甜醬汁中，是一道低鹽健康沙拉。有了醋的加持，即使不鹹也很有滋味，牛奶還能幫助排出體內鈉。拌好後立刻食用最美味。
韭菜煎餅
在煎餅粉麵糊裡加入大量韭菜，煎得又薄又脆的經典韭菜煎餅。用料簡單，人人都能做，外脆內嫩。
部隊鍋（軍隊火鍋）
用火腿、香腸和泡菜在牛骨高湯中燉煮的香辣部隊鍋。黃金比例的調味讓你在家也能做出媲美餐廳的濃郁湯頭，最後放上一片起司，辣味湯頭會變得柔和順口。
家常水牛城辣雞翅
自家版水牛城辣雞翅，把煎香的雞翅根裹上加了塔巴斯科辣醬的鹹甜醬汁。配上冰啤酒再合適不過。
乾明太魚湯（北魚湯）
將乾明太魚用麻油炒出鮮味，再加入白蘿蔔和鯷魚海帶高湯熬成清爽的乾明太魚湯。最後打入雞蛋收尾，口感柔和，喝一碗暖胃舒心。
韓式辣拌明太魚絲
將明太魚絲用水稍微泡軟，再用辣椒醬調味手拌而成的家常小菜。只需5分鐘即可完成，配飯下酒都很適合。
越南烤肉米粉（Bun Cha）
把炭烤五花肉、爽脆蔬菜和細米粉一起沾著酸甜的魚露沾醬吃，是越南代表美食烤肉米粉。味醂能去除豬肉腥味，還能增添鮮甜風味。
墨西哥捲餅
把滋滋作響的薄切五花肉、爽脆的綠豆芽和清香的紫蘇葉用墨西哥薄餅捲起來，就是一頓豐盛的捲餅。用甜鹹醬油醬料炒過的肉，與奶油煎香的薄餅相得益彰，飽足又美味。20分鐘就能完成的超簡單一餐。
部他丼（日式豬肉蓋飯）
部他丼是把薄切豬肉用甜鹹醬油醬汁炒香後鋪在白飯上的日式蓋飯。傳統多用豬梅花肉，但用涮涮鍋用的薄切五花肉更容易入味，烹調時間也更短。食材簡單，一個人生活也能輕鬆做出這一餐。
奶油雞（瑪卡尼雞）
一口就停不下來的濃郁奶油雞。將鮮嫩的雞腿肉與咖哩、番茄和牛奶慢燉成滑順的印度風咖哩，配白飯也十分滿足。
高麗菜鮪魚蓋飯
用高麗菜和鮪魚罐頭20分鐘就能快手做好的香辣鮪魚蓋飯！把高麗菜、洋蔥、青蔥翻炒後，加入辣椒醬調味料和鮪魚，滿滿地蓋在白飯上，一碗紮實的美味就完成了。
凱撒沙拉
把爽脆的整片蘿蔓生菜大塊地鋪上，再淋上滿滿的自製凱撒醬做成的凱撒沙拉。搭配烤得金黃的麵包、香脆培根、水煮蛋和帕瑪森起司，豐盛得足以作為一頓正餐。
營養午餐風蒸蛋（隔水蒸蛋／雞蛋羹）
像布丁一樣Q彈又滑順的營養午餐風蒸蛋！用昆布高湯打散的蛋液過篩一次，連碗一起隔水蒸熟，連切面的氣孔都很誘人，是一道口感不同於砂鍋蒸蛋的、充滿回憶的校園午餐菜。
加州捲
加了滿滿蟹肉棒和酪梨的加州捲，口感濃郁又滑順。酸甜的壽司飯和奶香十足的餡料完美融合，反捲讓米飯包在外層，口感格外柔軟。
外酥內軟 法式可麗露
可麗露（Canelé）是常在咖啡館見到的法國波爾多經典甜點。將牛奶、香草莢與奶油一起煮出香氣，拌入蘭姆酒後冷藏靜置一晚，再以高溫烘烤，做出外層焦糖般酥脆、內裡綿軟濕潤的口感。
卡布里沙拉
卡布里沙拉的名字源自義大利南部那不勒斯附近的卡布里島，意為「卡布里風味的沙拉」。將熟透的番茄和新鮮莫札瑞拉起司交替擺放，淋上巴薩米克醋醬即可，是一道清爽又簡單的沙拉。
正宗卡波納拉義大利麵
正宗的卡波納拉不加鮮奶油，濃郁滑順的醬汁只靠蛋黃和帕瑪森起司。關鍵是先煸出培根的香脂，再一點點加入煮麵水把油乳化，最後離火再拌入蛋黃醬。很適合在特別的日子在家配上一杯葡萄酒享用。
紅蘿蔔蛋糕
用小火煮軟的紅蘿蔔製成濕潤綿密的紅蘿蔔蛋糕,層層抹上濃郁的奶油乳酪糖霜。若省略糖霜,也能享受清爽樸實的原味蛋糕。
胡蘿蔔高麗菜沙拉（Coleslaw）
把高麗菜、胡蘿蔔、蘋果切成細絲，拌入用美乃滋、橄欖油、蘋果醋、檸檬汁和蜂蜜調成的酸甜醬汁，做成的沙拉。口感爽脆清新，搭配烤肉或三明治都很棒，做成紫菜飯捲的餡料也很美味。
長崎蛋糕
鬆軟綿密、配牛奶入口即化的懷舊點心——長崎蛋糕。分量為一個 23×13×8 公分的模具。
牛胸肉大醬湯
加入牛胸肉，熬出濃郁鮮香湯底的大醬湯。搭配馬鈴薯、櫛瓜、豆腐，再放入青陽辣椒，煮出微辣好味道。
鷹嘴豆咖哩（查納馬薩拉）
加入大量地瓜和鷹嘴豆、用青陽辣椒煮出辣味的素食咖哩。以鷹嘴豆代替肉類補充蛋白質，清爽又飽足，微辣的咖哩醬配白飯剛剛好。
叉燒（日式燉豬五花）
先把五花肉煎至焦香，再放入醬油底的醬汁中慢慢燉煮而成的日式拉麵叉燒。做法簡單得就像煮白切肉一樣，卻能讓鹹甜的醬汁完全滲入肉中，非常適合用作拉麵、蓋飯等多種料理的配料。
起司火鍋
用白葡萄酒融化起司，再以太白粉水勾芡收尾，做出絲滑順口的瑞士風味起司火鍋。搭配烤法國麵包和蔬菜大快朵頤，是居家聚會的絕佳菜單。
清麴醬鍋（韓式發酵大豆燉鍋）
用香濃的清麴醬（發酵大豆）加入泡菜、蘿蔔和豆腐，在砂鍋裡慢慢燉煮的暖心家常鍋。發酵豆特有的濃郁香氣和鮮味讓人不知不覺多吃一碗飯。
菲律賓醋醬油燉雞（Chicken Adobo）
老少皆宜的菲律賓國民美食——雞肉阿多波。雞肉在鹹香微酸甜的醬汁中慢燉至軟爛入味，配上一碗白飯超滿足。
雞胸肉沙拉
用大量新鮮蔬菜搭配煎至金黃的雞胸肉做成的沙拉。淋上酸爽的芥末醬油沙拉醬，作為正餐也毫不遜色，是健康飲食的好選擇。
雞肉南蠻
將容易乾柴的雞胸肉炸得酥脆，裹上酸甜的南蠻醬汁，再淋上滿滿的塔塔醬，是一道經典的日式雞肉料理。
雞肉麵湯
用帶骨全雞熬出濃郁高湯，再加入胡蘿蔔、西芹、洋蔥和雞蛋麵煮成的美式雞肉麵湯。身心疲憊時喝上一碗，從裡到外都暖起來，是經典的暖心美食。
迷你雞肉炸排（施尼茨爾）
將香脆的炸雞排與柔軟的馬鈴薯沙拉搭配在一起的維也納風味炸排。用小碗一人份盛裝，就能呈現出別緻又精緻的一道菜。
甜鹹雞柳馬鈴薯燉菜
堪稱下飯神器的甜鹹雞柳馬鈴薯燉菜！將雞柳用牛奶醃製去腥，汆燙後處理乾淨，再用醬油調味與馬鈴薯一起收汁慢燉，最後加入冬粉，做成一道豐盛飽足的家常菜。
鷹嘴豆沙拉
把煮得軟糯的鷹嘴豆和爽脆的蔬菜拌在一起，再淋上用醬油、橄欖油和檸檬汁調成的東方風味醬汁，做成一道有飽足感的沙拉。富含植物蛋白和膳食纖維，很適合當作輕食一餐或早午餐。
辣肉醬
在美國拓荒時代的德克薩斯州，深受墨西哥影響的料理應運而生，這類料理被稱為「德州墨西哥菜」（Tex-Mex）。辣肉醬（Chili con carne）就是其中的代表菜之一，常被簡稱為「辣肉醬」（Chili），深受全美喜愛。可以配米飯、玉米片、熱狗或薯條一起享用。
奇米丘里豬梅花牛排
外皮酥脆、內裡多汁的煎豬梅花肉，搭配清爽的阿根廷風味奇米丘里醬，是一道家庭餐廳級的牛排。佐以嫩葉沙拉和石榴，成就一盤精緻美味。
軟綿巧克力豆餅乾
外皮微脆、內裡軟綿的巧克力豆餅乾。用可可粉增添濃郁的巧克力風味，再以寡糖和泡打粉讓餅乾軟綿膨鬆。用湯匙舀出麵團，輕輕按壓後烘烤，在烤箱裡就會自然漂亮地攤開。沾著牛奶吃，也很適合當孩子們的點心。
醋雞涼麵（招提國水）
適合炎炎夏日的酸爽涼麵。僅用雞胸肉熬出清淡雞湯，配上用酸甜招提醬汁拌好的配菜，冰涼爽口，是夏日滋補佳餚。提前把湯汁冷卻是關鍵。
總角泡菜（小蘿蔔泡菜）
整根醃製的總角泡菜。將小蘿蔔用鹽水醃好，再拌上糯米糊和辣椒調味醬，就能做出爽脆清涼的總角泡菜。用料和做法都很簡單，第一次做泡菜的人也能輕鬆上手。
牛肉粒（連醬汁都美味）
用吃剩的牛排肉就能輕鬆做出的牛肉粒！和蒜、洋蔥、青椒一起大火快炒，再加入牛排醬和蠔油調成的醬汁，做出嫩滑的口感，當零食、下酒菜或配菜都很合適。
廣式炒麵（中式炒麵）
外脆內軟的廣式炒麵。將煮熟的麵條像煎餅一樣在鍋中煎至金黃，再鋪上用蠔油翻炒的青江菜、香菇和醃牛肉。不翻炒而是煎麵，是酥脆口感的關鍵。
泥鰍湯（研磨泥鰍濃湯）
秋季當令的泥鰍燉煮至軟爛後連骨磨碎，熬出濃郁滋補的泥鰍湯。蘿蔔纓和蕨菜用大醬抓拌入味，再長時間慢燉成濃稠噴香的湯底。
忠武紫菜飯捲（統營式無餡小捲配辣味小菜）
忠武紫菜飯捲是統營的招牌美食。不放餡料、捲成拇指粗細的小飯捲，搭配辣味醃魷魚和魚板，以及酸甜的蘿蔔泡菜一起食用。米飯和小菜分開盛裝是其特色，也很適合當作春遊便當。
炸春捲（韓式中華蛋皮捲）
用冰箱裡的常備食材做成的韓式中華蛋皮捲。薄薄的蛋皮裹上炒好的豬肉蔬菜餡，再煎至金黃。
吉拿棒
在家製作的酥脆香甜西班牙吉拿棒。炸至外酥內軟，再裹上糖與肉桂粉即完成。
涼拌東風菜
用春香十足的東風菜汆燙後拌入辣椒醬調料的香噴噴涼拌小菜。加鹽的沸水汆燙能保持翠綠色，再用香油和芝麻收尾，香氣四溢。
肉桂捲
這是一款將芳香的肉桂氣息與濃郁的奶油乳酪糖霜融為一體的經典肉桂捲。參考了美國著名肉桂捲專賣店 Cinnabon 的味道烘焙而成。在柔軟發酵好的麵團上抹上肉桂餡料，緊緊捲起後烘烤，再在剛出爐的麵包上抹上足量的奶油乳酪糖霜即可完成。
蛤蜊濃湯
用蛤蜊熬出的濃郁高湯，加入馬鈴薯、牛奶和鮮奶油慢煮而成的奶油蛤蜊濃湯。熱騰騰地喝上一碗，暖胃又暖心。
基礎紫菜飯捲（韓式海苔飯捲）
用蛋皮、胡蘿蔔、小黃瓜、魚板、火腿和醃蘿蔔滿滿捲成的基礎紫菜飯捲。在用香油和鹽調味的白飯上鋪滿五彩繽紛的餡料捲起來，就能做出適合便當或郊遊、吃起來扎實的一餐。
科布沙拉
科布沙拉的做法是把培根、酪梨、番茄、水煮蛋、玉米、黑橄欖、杏仁片和莫札瑞拉起司整齊地排列在爽脆的嫩葉菜上，再淋上加了蜂蜜和檸檬汁的優格醬。據說這道菜源自好萊塢一家餐廳的主廚為常客鮑勃．科布（Bob Cobb）用冰箱裡現有的食材即興做出的沙拉，後來便以他的名字命名為「科布沙拉」。將所有食材切成玉米粒大小的丁，擺盤會更加美觀。
便利商店食材製作 Malang-Cow 巧克力斯摩爾（S'mores）兩款
用便利商店食材做出絕配的兩款斯摩爾（S'mores）小點心！在餅乾上夾入巧克力和 Malang-Cow 焦糖糖，或在巧克力消化餅（Choco Digestive）上放一顆棉花糖，用微波爐稍微加熱即可。需要補充糖分時正合適。
紅酒燉雞 (紅酒燜雞，Coq au Vin)
意為「掉進紅酒裡的雞」的法國家常菜紅酒燉雞！將培根、青蔥和雞肉依序煎過後，加入紅酒、雞高湯和香草小火慢燉，再加上洋菇，是一道很適合年末的暖心紅酒燉雞。
氣炸鍋玉米起司麵包
將小餐包掏空，塞入滿滿的玉米起司餡料，再用氣炸鍋烤製而成的玉米起司麵包。用蜂蜜芥末醬和美乃滋拌勻的玉米粒搭配牽絲莫札瑞拉起司，既可當點心，也能作為一頓飽餐。
迷你玉米熱狗
把香腸串起來，兩次裹上鬆軟的鬆餅麵糊，最後均勻裹上罐裝玉米粒，炸至金黃酥脆，就是這道迷你玉米熱狗。麵衣裡嵌滿的玉米粒每咬一口都會迸發出香甜滋味，配上番茄醬或芥末醬，無論是當孩子的點心還是啤酒配菜都很合適。
玉米煎餅
將香甜的玉米粒拌入炸粉麵糊中，煎至金黃的夏日小吃。爆開的玉米搭配牽絲的起司，做孩子的零食或下酒菜都很合適。
甜玉米莎莎醬納喬斯
這是一道酸甜可口的甜玉米莎莎醬配納喬斯的簡易下酒菜。把甜玉米與爽脆的蔬菜、橄欖油、醋和甜辣醬拌勻，再搭配納喬斯即可。無需開火，10分鐘就能完成，非常適合家庭派對或宵夜。
玉米麵包
無需發酵，把所有材料拌好、整好形就能馬上烘烤的快速麵包版玉米麵包。高筋麵粉加上玉米粉和玉米粒，香濃又清爽，外皮金黃、內裡鬆軟。從揉麵到出爐只要30分鐘，很適合當早餐或點心輕鬆享用。
奶油泡芙
外皮酥脆的泡芙裡，塞滿了自製的卡士達醬和鮮奶油，做起來雖然要花點時間，但正因如此格外美味，全家人都會一下子吃光的人氣甜點。
焦糖布蕾
用湯匙輕輕敲開薄脆的焦糖，底下藏著滑順濃郁的香草卡士達，是一道經典的法式甜點。集結了多次製作歸納的不失敗訣竅，在家也能做出媲美咖啡廳的焦糖布蕾。
可頌鬆餅（牛角麵包鬆餅）
用冷凍牛角麵包麵團就能輕鬆做出的可頌鬆餅。外酥內Q，搭配冰淇淋、楓糖漿、黃豆粉等各種配料都非常合適。
可頌
將薄薄的奶油片一層層反覆折入麵團中製成的正宗法式可頌。烘烤時奶油在層與層之間融化，形成外皮酥脆、內裡鬆軟有層次的口感。
庫克先生三明治
在塗了奶油的三明治麵包之間夾入火腿和起司片，再撒上大量莫札瑞拉起司放入烤箱烤製而成的法式火腿起司三明治。起司濃郁地融化、表面烤得金黃，趁熱吃最美味。
馬鈴薯可樂餅（日式）
將煮軟的馬鈴薯壓成泥，拌入炒香的火腿、洋蔥和胡蘿蔔，再依序裹上麵粉、雞蛋和麵包糠炸至金黃的日式馬鈴薯可樂餅。外酥內軟，作為點心或配菜都很合適。
小黃瓜洋蔥醬菜（韓式醬油醃菜）
與肉類十分搭配的酸甜小黃瓜洋蔥醬菜！用糖醃小黃瓜後滲出的水分調製醬油醋醃汁澆上，再發酵一天，就能做出爽脆開胃的下飯小菜。
咖哩烏龍麵
地瓜、櫛瓜、胡蘿蔔與豬肉末一起拌炒後，加入濃稠咖哩湯汁燉煮，搭配Q彈的烏龍麵，是一道飽足感十足的日式咖哩烏龍麵。
大口湯（韓式清燉鱈魚湯）
將肉質柔嫩的鮮鱈魚放入鯷魚海帶高湯中清燉而成的大口湯。白蘿蔔讓湯頭清爽回甘，薑汁和味醂去除腥味，在寒冷的日子裡喝上一碗，清淡暖身又舒心。
辣炒雞（餐廳風味秘製醬料 Dak-galbi）
用電視節目介紹的秘製醬料做出的究極辣炒雞！將薑酒醃過的雞腿肉，與高麗菜、地瓜、年糕一起用辣椒醬和咖哩粉醬料拌炒，最後用紫蘇葉收尾，無論當家常菜還是下酒菜都豐盛美味的一鍋。
全雞火鍋（Dak Hanmari）
首爾風味的全雞火鍋，用大蒜、白蘿蔔和燒酒燉煮全雞，再放入馬鈴薯、香菇、大白菜和青蔥一起煮，沾著酸甜的芥末醬汁吃，最後用剩下的高湯煮刀切麵收尾，十分豐盛。
辣味雞肉串&醬油雞肉串
用簡單的食材製作兩種口味的雞肉串。將雞胸肉分別用香辣的辣椒醬和鹹香的醬油醃製，與大蔥、甜椒一起串上竹籤放入烤箱烤製，就是最適合配啤酒的雞肉串。
韓式辣雞爪
香辣帶甜、越吃越上癮的媽媽牌辣雞爪。先用薑、胡椒和清酒汆燙去腥，再用濃郁醬料收汁燜煮，是最棒的下酒菜。
韓式辣炒雞塊（辣燉雞）黃金食譜
不輸名店的辣炒雞塊黃金食譜！先用牛奶浸泡去腥，再用醬油、辣椒醬調料和高湯收至湯汁微微沒過食材，馬鈴薯和冬粉都滿滿當當，是一道香辣過癮的料理。
醬油燒雞翅根（雞棒醬燒）
做了十年的黃金醬汁醬油燒雞翅根！用牛奶醃製去除腥味，不加一滴水，只用醬油、醋和番茄醬熬至濃稠收汁、油亮誘人的鹹甜人氣菜。
雞肉粥（韓式 Dakjuk）
雞肉粥是將雞胸肉與整顆蒜一起熬成高湯，再放入米飯慢慢煮至軟爛的暖胃粥。加入胡蘿蔔、韭菜和蔥，最後淋上香油提香。感冒疲憊或想吃一碗清淡溫和的餐點時最合適。
擔擔麵
李連福大廚的湯擔擔麵。牛骨高湯中化入花生醬和豆瓣醬，做出香濃微辣的湯底，再放上香辣炒肉末和花生粉，是一碗料足的麵食。
惡魔蛋（水煮蛋開胃小食）
把煮好的雞蛋切成兩半，蛋白裡填入用蛋黃、蔬菜丁、芥末和美乃滋拌成的餡料，就是惡魔蛋。當輕食或點心都很棒，還附上把水煮蛋漂亮切半的小技巧。
大醬湯（韓式黃豆醬鍋）
在家輕鬆煮出烤肉店那種濃郁大醬湯的方法。在大醬中加入包飯醬，再放入薄切五花肉和充足的青陽辣椒，熬出濃郁香辣的湯底。
東坡肉
將整塊五花肉先用加了大醬和即溶咖啡粉的水汆燙去腥，再用黃酒和醬油調成的滷汁小火慢燉而成的中式菜餚。豬皮軟糯，肉質入口即化。
凍明太魚鍋（Dongtae-jjigae）
用蘿蔔和昆布高湯燉煮得清爽鮮甜的辣味凍明太魚鍋。青陽辣椒和辣椒粉讓湯頭爽辣夠味，厚實的明太魚肉和豆腐相互交融，是一鍋十分下飯又紮實的料理。
自製炸甜甜圈
外酥內軟的經典自製甜甜圈。將麵團擀開、切出甜甜圈形狀，下油炸至金黃，趁熱裹上糖即可完成。
炒桔梗根
用充足的油將微苦的桔梗根炒至軟嫩、水分收乾的香噴噴小菜。以香油和熟芝麻收尾，香氣十足，配飯超下飯。
橡子涼粉拌菜（Dotorimuk-muchim）
這道橡子涼粉拌菜是將筋道彈牙的橡子涼粉配上爽脆的蔬菜，用酸甜微辣的調味醬拌製而成。橡子涼粉的微苦、水芹（minari）的清香與蔬菜的爽脆相得益彰，既適合當小菜，也適合下酒，而且熱量低，非常適合減肥時食用。
甜辣豆腐乾（Dubu-gangjeong）
將煎至金黃酥脆的豆腐裹上甜辣醬料製成的人氣小菜。即使不愛吃豆腐的孩子也會愛上這令人上癮的味道，和剛煮好的米飯搭配十分美味。
香煎豆腐（Dubu-gui）
將瀝乾水分的豆腐煎至金黃，再淋上香辣微甜的調味醬油，做成簡單的下飯菜。無需特別的食材，一塊豆腐就能成為一頓滿足的餐食，與剛煮好的米飯十分相配。
豆腐火鍋（두부전골）
把切成厚片的豆腐和馬鈴薯、櫛瓜、洋蔥一起放入香辣微甜的醬汁中燉煮而成的豆腐火鍋。蝦醬增添鮮味，辣椒粉帶來微辣口感，配上一碗白飯剛剛好。用冰箱裡常備的食材就能輕鬆完成，也很適合當作平日晚餐。
豆腐炒泡菜（豆腐泡菜）
將炒得香甜的炒泡菜配上軟嫩的汆燙豆腐，就是這道豆腐泡菜。不需特別食材，既能當下酒菜，也能做配飯小菜。
鴨肉旋轉烤肉（吉羅斯）
用鴨肉代替雞肉製作的希臘風味吉羅斯。傳統的吉羅斯是希臘街頭美食，將肉串在大烤叉上慢慢旋轉烤製，再切成薄片，配上皮塔餅和薩茲基醬一起食用；這裡用容易買到的食材加以改良，讓你在家也能輕鬆做出。
豬肉烤肉（醬油醃豬肉）
用醬油和梨調製的甜鹹醬汁醃製豬肉，再與蔬菜一起翻炒而成的韓式豬肉烤肉。與辣的辣炒豬肉不同，口味柔和香甜，也很適合做孩子的下飯菜。
泡菜豬肉杜魯奇吉(韓式濃汁炒肉)
將豬肩肉和熟成入味的泡菜燉煮至軟嫩多汁而成的濃汁杜魯奇吉。加水讓醬汁收得油亮濃稠,配飯吃或作下酒菜都很棒。
辣炒豬皮（Dwaeji Kkeopdegi Bokkeum）
用甜辣醬炒製而成的Q彈豬皮，既是下酒菜也是配飯菜。富含膠原蛋白，嚼勁十足，香辣的醬汁配飯配酒都很合適。
超簡單豬排（韓式牛肉炒蔬菜）
這是韓式改良版的豬排。將牛肉和爽脆的蔬菜用番茄醬拌炒，做成酸甜口味，連挑食的孩子都愛吃，是一道紮實的一盤料理。用家裡現有的蔬菜就行，30分鐘即可完成。
蛋撻
在家製作澳門風味的蛋撻。酥脆的塔皮裡填入用牛奶、鮮奶油和蛋黃做成的清爽滑順蛋奶餡，烤至表面金黃。剛出爐、趁熱吃最美味。
班尼迪克蛋
在家就能輕鬆享用的自製班尼迪克蛋。烤得金黃的麵包上疊放起司、火腿和溏心水波蛋，再淋上芥末美乃滋即可完成。
恩帕納達（西班牙鮪魚肉餅）
恩帕納達也被稱為西班牙式餃子。將鮪魚、雞蛋、洋蔥和橄欖用酸甜的番茄醬炒成餡料，包入擀薄的麵團中，捏成半月形後炸至金黃。既可以當作一頓正餐，也很適合配啤酒當下酒菜。
起司恩奇拉達
把煙燻香腸和炒蛋捲進墨西哥薄餅裡，淋上濃郁的切達起司醬，送入烤箱烤至冒泡的焗烤風恩奇拉達。醬汁裡加入哈拉皮諾增添微辣，中和濃郁口感，很適合早午餐或宴客時享用。
國民小菜！魚餅炒（魚餅小炒）
百吃不膩的國民小菜——魚餅炒。將魚餅、洋蔥、胡蘿蔔用香辣鹹甜的醬汁拌炒，是絕佳的下飯菜，也很適合裝進便當。15分鐘就能完成。
香辣魚餅串（魚餅串）
非常適合當孩子零食的香辣魚餅串。筋道的魚餅充分吸收辛辣鮮香的調味湯汁，剩下的湯還能用來煮辣炒年糕。
香辣魚板湯
用白蘿蔔和小魚乾高湯煮出的清爽微辣魚板湯。只要有小魚乾高湯，就能輕鬆完成的湯品。
酪梨醬法士達
豬肉（或牛肉）和雞胸肉分別用酸甜醬汁醃製後煎烤，再搭配炒香的洋蔥、甜椒和蝦仁，用墨西哥薄餅包起來吃的道地墨西哥風味法士達。搭配清爽的酪梨醬和酸奶油，風味更上一層樓。
法拉費（地中海風味鷹嘴豆丸）
法拉費是地中海及中東地區備受喜愛的一道鷹嘴豆料理。將乾鷹嘴豆浸泡24小時，再與洋蔥、大蒜以及孜然、芫荽等香料一起打成細泥，搓成小團後下油鍋炸至金黃。外酥內嫩、口感香濃，既可作為素食蛋白質配菜，也很適合做沙拉或三明治的餡料。
菲律賓炒雜菜
用冰箱裡的剩餘蔬菜就能做的蠔油炒時蔬。這是一道與中餐相似的菲律賓家常菜，也很適合當下酒菜，大人小孩都愛吃。
費南雪
外脆內軟的法式杏仁烘焙點心。焦化奶油的香氣與杏仁粉的濃郁風味是它的魅力所在。
炸魚薯條
這是英國最具代表性的油炸料理。用加了啤酒的麵糊把魚肉炸得格外酥脆，還帶著淡淡的啤酒香氣，更加噴香。配上薯條和酸爽的塔塔醬，簡單卻不失體面。
法式焦糖布丁
將糖熬成焦糖倒入容器底部凝固，再倒入過篩後細滑的雞蛋、牛奶、糖蛋液，隔水蒸至凝固而成的西班牙、拉丁風格布丁甜點。只需2顆雞蛋、牛奶和糖等簡單食材，就能做出絲滑Q彈的自製法式焦糖布丁。
免揉佛卡夏
佛卡夏是義大利人摯愛的靈魂麵包。完全不用揉麵，只要把材料拌勻後放進冰箱冷藏發酵，在家也能做出外皮酥脆、內裡柔軟的佛卡夏。
法式洋蔥湯 (French Onion Soup)
一道充滿慢火焦糖化洋蔥深邃香甜風味的法式洋蔥湯。將久炒的洋蔥加入雞高湯煮開，再鋪上烤香的法國麵包和莫札瑞拉起司烤至金黃。是寒冷天氣裡當作正餐也毫不遜色的暖心湯品。
法式吐司
將白吐司浸入用雞蛋、牛奶和砂糖調製的蛋液，再用奶油煎至金黃的經典法式吐司。是充分利用剩餘吐司的簡便早餐或早午餐，淋上楓糖漿或撒上糖粉，媲美咖啡廳的美味。
太卷鮪魚美乃滋紫菜飯捲（粗胖韓式飯捲）
就像日語裡意為『胖嘟嘟』的太卷一樣，把餡料塞得滿滿、捲得粗粗的紫菜飯捲。以香濃的鮪魚美乃滋為主，再加入紫蘇葉、起司、小黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮、午餐肉、魚板和醃蘿蔔，滿滿當當，吃上幾塊就很飽。把兩張薄韓式海苔疊在一起捲長一點，兩側就不會裂開，捲得漂亮。
炒茄子（茄子炒）
用夏季當季的茄子做成的簡單又美味的家常小菜。先炒蔥段激出香味，再用醬油和蠔油炒出鮮味，連不愛吃茄子的人也會愛上這道超級下飯的小菜。
涼拌茄子冷湯
酸甜清爽的夏日冷湯。將蒸軟的茄子拌好，澆上冰涼的湯汁，是韓式消暑美味。
醬燉白帶魚（Galchi-jorim）
把首爾南大門市場有名的醬燉白帶魚在家簡單重現。用蘿蔔和昆布熬的高湯，淋上甜辣醬汁慢燉到入味，是一道讓人一碗接一碗的下飯菜。
醬燒馬鈴薯塊（韓式炒馬鈴薯）
將切成厚塊的馬鈴薯和洋蔥拌炒後，用蠔油、醬油和糖調成的甜鹹醬汁燜煮而成的炒馬鈴薯。蓋上鍋蓋小火燜煮，口感濕潤軟糯。
韓式馬鈴薯湯
只要有小魚乾高湯，趁著早上煮飯的空檔就能快手煮好這道清淡的馬鈴薯湯。把煮到軟爛的馬鈴薯壓碎拌進米飯，暖胃又清爽。
韓式馬鈴薯煎餅（Gamja-jeon）
將馬鈴薯切成細絲，加入培根和起司，煎至外皮酥脆的韓式馬鈴薯煎餅。既適合雨天的點心，也很適合作為孩子們喜愛的配菜。
辣燉馬鈴薯午餐肉鍋（Gamja-jjaglee）
Gamja-jjaglee 是一道用馬鈴薯和午餐肉，在辣椒醬與辣椒粉調味的湯汁中慢燉至濃稠入味的韓式燉菜。用一鍋小火慢燉，馬鈴薯燉得綿軟，湯汁則收得濃郁鮮香。趁熱連鍋端上桌，配一碗白飯就是一頓滿足又省心的美味。
韓式醬燒馬鈴薯（馬鈴薯燉菜）
清淡卻營養豐富的醬燒馬鈴薯。將馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥用甜鹹醬油汁收汁燉煮至油亮，是一道非常下飯的家常菜。做法簡單又美味。
韓式馬鈴薯疙瘩湯 (감자옹심이)
將生馬鈴薯整顆磨碎，瀝乾後與自身澱粉揉成有嚼勁的江原道風味馬鈴薯疙瘩。加入蔬菜，用鯷魚昆布高湯煮出濃郁清爽的一碗。
炒馬鈴薯絲（韓式馬鈴薯絲）
將馬鈴薯切絲略微汆燙後，與洋蔥、胡蘿蔔一起拌炒，用海鹽調味的清爽家常小菜。先汆燙能保留爽脆口感，少油讓成品清爽俐落。
馬鈴薯豬骨湯（甘子湯）
將豬脊骨燉至軟爛，加入馬鈴薯、蘿蔔纓和紫蘇籽粉，熬出香辣濃郁湯底的馬鈴薯豬骨湯。雖然費時，但步驟不難，在家也能做出濃厚的湯味。
韓式濃味大醬
在沒有配菜或沒胃口的時候，這道下飯菜再適合不過了。加入香菇和滿滿蔬菜慢火熬煮而成的濃味大醬，無論包菜葉還是拌飯都十分美味。
醬油醃螃蟹（醬蟹）
把新鮮梭子蟹泡在鹹甜適口的醬油汁裡醃漬熟成，是韓國有名的「下飯神器」。比辣味蟹醬更簡單，只要把醬汁煮開放涼後澆上即可。放進冰箱醃一天以上，蟹肉會變得柔嫩、鮮味十足。
芥菜泡菜（Gat-kimchi）
一道鮮味十足的泡菜，青芥菜（gat）特有的辛辣衝鼻香氣直竄鼻尖。先熬製麵糊做成辣椒粉調料，再將鹽水醃好的青芥菜拌勻，靜置一夜發酵後，便成就了這道爽口而又辛香的芥菜泡菜。
西班牙冷湯（加斯帕喬冷番茄湯）
加斯帕喬是用夏天容易買到的蔬菜製作、冷藏後享用的西班牙冷番茄湯。做法比想像中簡單得多。
巨型銅鑼餅（Donggeurangttaeng，幼兒餐）
不必費力捏小份，直接煎成大塊的幼兒餐巨型銅鑼餅（Donggeurangttaeng）！將豬絞肉和豆腐與切碎的洋蔥、青蔥拌勻，以蠔油和味醂調味，捏成拳頭大小煎至金黃，是連孩子也愛吃的清淡肉餅。
馬鈴薯麵疙瘩
在家輕鬆製作義大利餐廳裡享用的馬鈴薯麵疙瘩。不用水煮或蒸，而是用微波爐加熱馬鈴薯後揉成麵團，切成一口大小，中間包入起司，做成「包裹起司的麵疙瘩」。用平底鍋煎製，外皮酥脆、內裡Q彈。
辣椒雜菜（韓式中餐甜椒肉絲）
辣椒雜菜是將豬肉和五彩甜椒用鹹香微辣的醬汁炒製而成的中式家常菜。既可當作下飯菜，配上鬆軟的花捲更是待客的體面菜餚。
香煎鯖魚（Godeungeo-gui）
將醋和食用油混合後塗抹在鯖魚上再煎，可以去除腥味，做出清爽鮮香的煎鯖魚。處理好的鯖魚用粗鹽醃一下，再放入平底鍋煎至金黃即可，做法非常簡單。
醬燉鯖魚（Godeungeo-jorim）
將新鮮鯖魚與切成大塊的蘿蔔一起，用香辣的調味醬慢燉而成的鮮辣鯖魚燉菜。青魚特有的香濃風味吸滿了微辣的醬汁，是絕佳的下飯菜。
辣拌海螺
想吃辣的時候就會想起這道辣拌海螺。紅亮的醬料裹得油光發亮，讓人垂涎欲滴。既能當下飯菜，也是很棒的下酒菜。
烤牛腸（소곱창구이）
這是一道將新鮮牛腸不汆燙、直接處理後現烤的料理，完整保留了牛腸特有的香濃風味和彈牙口感。把牛腸多餘的油脂清理乾淨，用燒酒洗去腥味，再搭配馬鈴薯和大蔥泡菜烤至焦香。剩下的腸油和泡菜還能做成炒飯。
牛腸火鍋（곱창전골）
把牛小腸和牛大腸切成大塊，和蔬菜一起煮成香辣濃郁的火鍋。用辣椒粉、辣椒醬、大醬調成的醬料醃製內臟可以去除腥味，再用牛骨高湯燉煮就能煮出濃郁醇厚的湯頭。配一杯燒酒是絕配的下酒菜，也是一頓飽足的正餐。
涼拌蕨菜
將前一天泡發的蕨菜煮熟後用香濃的紫蘇油翻炒而成的清淡小菜。只用湯醬油調味便能帶出醇厚風味，食材和調料都很簡單，是最下飯的家常小菜。
匈牙利牛肉古拉什
用紅椒粉、番茄和紅酒慢燉而成的道地匈牙利燉菜，軟嫩牛肉搭配馬鈴薯與紅蘿蔔。濃郁醇厚的鮮美滋味，是一道飽足感十足的暖心料理。
酪梨醬（酪梨沾醬）
用熟透的酪梨製作的墨西哥經典沾醬——酪梨醬。只需把酪梨壓成泥，拌入切碎的洋蔥、小番茄和檸檬汁，再用鹽和胡椒調味即可！用玉米片沾著吃，或搭配法棍、三明治都很合適。無需開火，5分鐘就能完成的超簡單食譜。
美國南方風味秋葵濃湯（Gumbo）
秋葵濃湯（Gumbo）是美國南方路易斯安那州的招牌燉菜。番茄醬裡加入雞肉、培根和蔬菜，再用咖哩粉增添風味，是一道也很合韓國人口味的辣味料理。做法不難，人人都能享用。
宮廷炒年糕（醬油口味·不辣）
不辣，很適合當孩子的點心，加入牛肉和香菇的鮮味，大人也會喜歡，是醬油口味的宮廷炒年糕。有嚼勁的年糕裹上香噴噴的香油，全家人都能一起享用。
韓式蛋花湯（雞蛋湯）
做法簡單、口感柔滑、清爽順口的韓式蛋花湯。
雞蛋麵包（韓式蛋包）
這是一份用氣炸鍋在家輕鬆製作雞蛋麵包（계란빵）的食譜，是韓國冬季人氣街頭小吃。將鬆餅預拌粉調成的麵糊倒入紙杯，打入一整顆雞蛋，可依喜好加入起司或玉米粒，再撒少許鹽和糖調味後烘烤定型。鬆軟的麵包與柔嫩的溏心蛋相得益彰，是溫暖的冬日小食。
韓式雞蛋卷（Gyeranmari）
國民下飯菜韓式雞蛋卷，教你零失敗做得鬆軟的方法。加入牛奶煎得濕潤柔軟，無論是便當還是家常配菜都很合適。
煎餃（日式煎餃）
用豬肉、高麗菜和韭菜細細剁碎做成餡料，包入薄薄的餃子皮中煎至金黃的日式煎餃。底部煎得酥脆，再加水燜煎，讓餡料鮮嫩多汁。
炸牛排（牛カツ）
炸牛排是炸豬排的牛肉版本。將牛里肌裹上麵包粉油炸，外皮酥脆，內裡維持多汁的三分熟。切成薄片可直接享用，也可放在小烤爐或熱石上依喜好再烤至理想熟度。
海鮮燉（韓式辣燉海鮮）
用容易買到的海鮮就能快手做好的辣燉海鮮。魷魚、蝦、淡菜、蛤蜊配上滿滿的黃豆芽和水芹，是分量十足的韓式辣味海鮮料理。
海鮮蔥煎餅（多魷魚）
下雨天讓人想起的酥脆海鮮蔥煎餅。將水和麵粉以1:1混合，加一匙醬油調味，再放入大量青蔥（或韭菜）和魷魚煎製而成。是初學者也能輕鬆成功的下酒小菜。
海南雞飯
在家複刻旅途中愛上的新加坡式海南雞飯。用雞油煮出的粒粒分明米飯，配上炸得酥脆的雞腿肉，再把剩下的雞高湯一起端上桌，就是一份豐盛的一碗料理。
日式漢堡排
一道柔嫩、風味濃郁的日式漢堡排。將牛絞肉和豬絞肉與炒香的洋蔥混合，捏成多汁的肉餅，外表煎至金黃、內裡保持鮮嫩，再淋上用洋菇和豬排醬熬製的濃郁醬汁。這是全家人都能共享的豐盛主菜，特別適合在特別的日子裡讓餐桌更加豐盛。
日式涼麵（冷やし中華）
這是我在東京旅行時被便利商店涼麵驚艷後在家重現的日式涼麵。酸甜的醬汁搭配嗆鼻的黃芥末，是夏天沒胃口時最開胃的一道美味。
韓式櫛瓜炒
清炒櫛瓜，加入蔥花和紅辣椒的簡單家常小菜。
韓式大醬櫛瓜湯
湯品裡高湯最關鍵。把平時丟棄的蔥根加入高湯，能帶來深厚清爽的味道。這道大醬櫛瓜湯加入大量嫩豆腐和櫛瓜，慢燉出香濃可口的一鍋。
韓式櫛瓜煎餅
將櫛瓜切絲後用鹽調味，不加水只裹上麵粉煎製而成的清爽韓式煎餅。用鹽醃出的櫛瓜水分來和麵，煎出的煎餅外酥裡嫩，配上醋醬油沾食，無論是節日餐桌還是家常小菜都很合適。
韓式生魚蓋飯
將新鮮生魚片與爽脆蔬菜鋪在白飯上，拌入酸甜的醋辣椒醬一起享用的韓式生魚蓋飯。
居家派對千層麵
在家也能做出有氣氛的千層麵。把千層麵片煮熟，將牛肉番茄肉醬熬得濃稠，再把麵片—醬汁—起司層層疊起送入烤箱烘烤即可！不用白醬（béchamel），只用番茄醬也一樣有格調又美味，非常適合招待客人。
家常辣炒豬肉（Jeyuk Bokkeum）
用香甜微辣的醬料把豬肉炒得噴香，再用生菜包著吃的家常辣炒豬肉。無需提前醃製，30分鐘就能輕鬆完成，特別適合在疲憊的日子裡補充元氣。
自製漢堡
在家就能輕鬆製作的豐盛自製漢堡。將手工調製的牛肉排煎至金黃，再層層疊上香脆培根、新鮮蔬菜和起司。配料可依個人喜好自由添加，享受屬於自己的漢堡。
自製優格（微波爐簡易做法）
把牛奶用微波爐加熱，加入少許現成優格作為菌種，再常溫發酵一天就完成的超簡單自製優格。搭配藍莓、蜂蜜或麥片更美味。
糖餅（韓式甜煎餅）
這是一份不用市售預拌粉、在家從零開始製作冬季經典街頭小吃糖餅的食譜。用麵粉和糯米粉的麵團加酵母發酵，做出有嚼勁的口感，再包入黃糖、肉桂粉和堅果拌成的香甜餡料，煎至金黃。外皮酥脆，咬開時熱呼呼的糖漿流淌而出。
鷹嘴豆泥
把煮熟的鷹嘴豆和芝麻醬、蒜、檸檬汁、橄欖油一起打成細緻滑順的中東風味沾醬。很適合搭配麵包或蔬菜，富含植物蛋白。
蜆仔湯（韓式蜆肉清湯）
用當季蜆貝熬出乳白色鮮湯，清爽解膩的韓式蜆仔湯。只要掌握好吐沙和烹煮的訣竅，就能同時享受到清澈濃郁的湯汁和彈牙的蜆肉。
什錦飯（Jambalaya）
先將培根和蔬菜炒香，再加入雞肉、辣味香腸和番茄醬，倒入泡好的白米和高湯慢慢燜煮，讓每一粒米都吸滿濃郁的滋味——這就是美國路易斯安那風味的什錦飯，Jambalaya。塔巴斯科辣醬和伍斯特醬帶來淡淡的辣味和醇厚的鮮香，最後鋪上用橄欖油和香草醃過的蝦一起煮熟即可。一鍋便能同時享用肉類、海鮮和蔬菜，是十分飽足的一道主菜。
牛肉醬煮
鹹淡適中、軟嫩不柴的基礎牛肉醬燉（Jangjorim）！用後腿肉、里脊等瘦肉搭配香料蔬菜慢燉去除腥味，再用那鍋高湯加濃口醬油、湯用醬油和米糖漿收汁提鮮。把牛肉順著紋理撕成絲，加入青陽辣椒和蒜鹹鮮燉煮，是一道極下飯的常備小菜。
日式咖哩飯
人人都愛的日式咖哩飯，用塊狀咖哩增添風味，任何人都能輕鬆完成。將豬肉、馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔拌炒後燉煮，再化入咖哩塊，就能做出濃稠滑順的咖哩醬。淋在熱騰騰的米飯上盡情享用吧。
松子涼麵 (韓式清爽松子冷麵)
如果你受不了豆漿麵的豆腥味，不妨試試用松子細細磨製的松子麵。香濃的松子湯底配上細麵，再放上爽脆的黃瓜，是一道毫無腥味、清涼消暑的夏日佳餚。
鮑魚粥
身體虛弱或需要補充體力時非常適合的鮑魚粥。連鮑魚內臟一起熬煮，濃郁鮮香，當作早餐也很飽足。
韓式辣炒豬肉（絕不失敗的黃金食譜）
用香辣甜口的醬料翻炒豬前腿肉，這是一道絕不會失敗的辣炒豬肉黃金食譜。先煉出蔥油，將醃好的豬肉炒熟，再用洋蔥和青陽辣椒收尾，就能做出一盤鮮香微辣的辣炒豬肉——無論是拌飯還是用生菜包著吃都非常美味。
辣炒豬肉蓋飯 (製肉蓋飯)
把香辣的辣炒豬肉滿滿地鋪在米飯上的一碗蓋飯，份量十足。醃好味的豬肉和醬料一起翻炒，簡單就能完成。
韓式辣炒魷魚絲
炒得柔軟不硬的魷魚絲，配飯下酒都很適合。
炸醬麵（韓式黑豆醬麵）
用豬肉、洋蔥和高麗菜與春醬（韓式黑豆醬）翻炒而成的懷舊風味炸醬麵。春醬先用油炒過以去除生澀厚重的味道，再加入蔥油增添香氣。用義大利麵代替中式麵條，在家也能輕鬆享用。
什錦海鮮辣湯麵（Jjamppong）
在家熬煮的香辣什錦海鮮湯。將魷魚、蝦和淡菜等海鮮與豬肉、蔬菜一起翻炒，再加入辣椒粉煮成火辣鮮香的湯底。加入麵條即為什錦辣湯麵，加入米飯即為什錦辣湯飯。
炸八鬼（炸醬麵 + 浣熊烏龍拉麵）
把炸醬麵（Chapagetti）和浣熊麵（Neoguri）一起煮成的炸八鬼！炸醬的香濃搭配浣熊麵的鮮辣，連孩子都愛吃，只要15分鐘就能完成。
酸甜勁道拌麵（쫄면）
勁道的拌麵鋪上爽脆蔬菜，淋上酸甜微辣的醬料拌勻，是韓國小吃店的經典人氣美食。在家也能輕鬆做出不輸小吃店的味道。
韓式辣炒短蛸
用香辣辣椒醬翻炒的短蛸，剩下的醬汁拌飯也非常美味。
豬腳（韓式醬油燉豬腳）
這是在家做出不輸專賣店的韓式醬豬腳。將豬腳泡在冷水中去血水，先汆燙一次去腥，再放入加了醬油、大醬、義式濃縮咖啡、白酒和香味蔬菜的湯汁中慢燉。不用焦糖，靠醬油和濃縮咖啡就能上色，色澤油亮濃郁，肉質軟嫩。
超簡單南瓜蛋糕（免烤箱·免奶油·免麵粉）
不用烤箱、奶油和麵粉，用微波爐做出的超簡單南瓜蛋糕！將蒸熟的南瓜與蛋黃、蜂蜜混合，再加入蛋白霜，做成濕潤鬆軟的減肥甜點。
清湯烏龍麵（柴魚高湯烏龍）
用昆布和柴魚片熬出清澈高湯，只放烏龍麵的基礎清湯烏龍。僅以蔥花和海苔點綴，清爽收尾。
刀切麵 (韓式手工麵湯)
用鯷魚海帶高湯煮刀切麵，淋入蛋液，再撒上海苔碎和辣椒粉，清爽暖胃的韓式刀切麵。
日式炸雞（唐揚）
雞腿肉用清酒、醬油、蒜和薑醃過，裹上太白粉兩次油炸的日式炸雞。外酥內嫩，是便當配菜和下酒菜的人氣選擇。
日式炸豬排三明治（卡茲三明治）
將酥脆的炸豬排夾在黑麥麵包之間的日式炸豬排三明治。抹上炸豬排醬與芥末醬調成的醬料，一份就能吃飽，是理想的一人食。
豬排蓋飯（日式滑蛋炸豬排飯）
豬排蓋飯是把炸得酥脆的豬排、甜鹹醬汁和滑嫩半熟蛋鋪在白飯上的日式蓋飯。先用醬汁把洋蔥煮軟，再放上切好的炸豬排，淋上蛋液略煮至半熟，就能在家輕鬆做出餐廳風味的豬排蓋飯。
泡菜煎餅
把泡菜切碎拌入煎餅粉麵糊，煎至酥脆的超簡單泡菜煎餅。用泡菜汁和蒜末增添鮮味。
泡菜年糕湯
將熟成的酸泡菜和泡菜汁用香油炒出香味後，倒入鯷魚海帶高湯，加入年糕片熬煮，做成一碗又辣又爽口的泡菜年糕湯。與清湯年糕湯不同，熟成的酸泡菜為湯底增添了酸辣開胃的滋味，還是一碗能醒酒的暖心美食。
泡菜卷麵（韓式涼泡菜麵）
在酸甜冰涼的湯汁裡享用的夏日美味。煮好的素麵上鋪上拌得酸爽的泡菜和爽脆的黃瓜，再澆上混了泡菜汁的冰鎮冷麵湯，讓胃口一下子回來。
紫菜捲（韓式粉絲海苔炸捲）
在家用乾淨的油炸出酥脆的紫菜捲。將調好味的粉絲用海苔捲起，稍微靜置後裹上炸漿炸兩遍，就能做出外酥內韌、如小吃攤般的紫菜捲。
下飯紫蘇葉醬菜（芝麻葉醃菜）
鹹香微辣的下飯紫蘇葉醬菜。在醬油調料裡加入洋蔥絲，一層層抹在紫蘇葉間，冷藏一兩天即可，配烤五花肉也很對味。
韓式醬蒸蘇子葉（깻잎찜）
蘇子葉蒸是一道非常下飯的人氣小菜。調好一碗甜鹹微辣的醬汁，把蘇子葉兩三片一疊、一層一層刷上醬料疊起來，放進微波爐幾分鐘就完成，做法超級簡單。清香的蘇子葉吸滿醬汁，配一碗白飯很快就能吃光。
蘿蔔塊泡菜
覺得醃泡菜很難？其實蘿蔔塊泡菜很簡單。不用蝦醬和糯米糊，只要把蘿蔔切成方塊拌上調料就完成，非常好上手。
乾烹雞（韓式甜辣炸雞）
用一個平底鍋就能從煎炸到收汁完成的簡易乾烹雞。將煎得酥脆的雞肉裹上蒜、辣椒和酸甜微辣的醬汁，是一道韓式中餐。
乾燒蝦仁（甜辣炸蝦）
把炸得酥脆的蝦仁裹上酸甜微辣的醬汁，做成家常乾燒蝦仁。
花蟹湯（韓式辣梭子蟹湯）
這是白種元風格的花蟹湯。用白蘿蔔熬出清爽的高湯，再以大醬、辣椒醬和辣椒粉調成香辣口味，放入處理好的梭子蟹一起煮。只要把螃蟹處理乾淨，就能享受到沒有腥味、清爽又香辣的湯。
甜辣香煎半乾明太魚（Kodari-gangjeong）
無需油炸，只用甜辣醬汁收汁煮出光澤的明太魚乾料理。清爽的梅子汁中和了青陽辣椒的辣味，是下飯菜也是絕佳的下酒菜。
醬燉半乾明太魚（Kodari-jorim）
配上熱騰騰的白飯，一碗飯轉眼就見底的下飯小菜。用不辣的醬油調味慢燉，適合和孩子一起吃，冰涼後食用也很美味。
豆渣湯（韓式豆渣鍋）
一道做法簡單又營養豐富、扎實管飽的豆渣湯。先把豬肉和泡菜炒出香味，再加入豆渣，熬成柔和又帶豆香的湯。
辣炒豬肉豆芽 (空不爾)
空不爾是韓國單身自炊料理的代表菜之一，把五花肉薄片和黃豆芽用甜辣醬汁炒製而成。不用加水，食材本身釋放的水分就足夠，杏鮑菇和紫蘇葉讓口感和香氣更豐富。30分鐘就能完成，做下飯菜或下酒菜都很合適。
韓式豆漿冷麵（콩국수）
無需泡豆、煮豆、磨豆的繁瑣步驟，只用豆腐和牛奶打成香濃的豆漿湯底做成的豆漿冷麵。將冰涼的湯底澆在煮好並沖洗過的細麵上，再放上小黃瓜、胡蘿蔔和冰塊，就是一碗清爽消暑、最適合炎炎夏日的涼麵。
韓式醬煮黑豆（Kongjaban）
這是一道不用提前泡豆、直接收汁做成的經典家常小菜——醬煮黑豆。黑豆下水煮時先放糖，讓豆子不會變硬，再用醬油和麥芽糖漿收汁至油亮，最後撒上熟芝麻即可。鹹香微甜、油光發亮，很下飯，也很適合做便當菜。
豆芽飯
這是一碗把豆芽鋪在米飯上一起燜煮的清爽米飯。將爽脆的豆芽和鬆軟的米飯拌上香辣的調味醬一起吃，就是一頓無需另配小菜的豐盛餐食。食材簡單、做法也容易，在忙碌的日子裡也能輕鬆享用。
韓式豆芽湯（Kongnamul-guk）
湯清味爽是這道韓式豆芽湯的特色。蓋上鍋蓋將豆芽煮透，再用蒜末、蔥和辣椒粉調味，一碗清爽解膩的湯便完成了。食材簡單，無論作為早餐湯還是解酒湯都很合適。
豆芽湯飯
在砂鍋裡放入米飯和辣拌豆芽，澆上滾燙的鯷魚高湯煮成的暖心豆芽湯飯。打入雞蛋，用蝦醬和海苔碎收尾，是解酒醒神的好選擇。
明太魚豆芽解酒湯
用明太魚和豆芽熬出乳白色湯頭的清爽解酒湯。用紫蘇油煨出明太魚的鮮味，湯頭濃郁如牛骨湯。
涼拌黃豆芽
忙碌日子也能快速上桌的超簡單小菜。黃豆芽不額外加水，靠自身水分燜熟，既保留營養又保持爽脆口感。
宮保雞丁
宮保雞丁是經典的四川菜：把炸得酥脆的雞肉與乾辣椒、腰果和香辣的豆瓣醬醬汁快速翻炒而成。甜、鹹、辣兼備，既下飯又適合當下酒菜。
叻沙（新加坡式椰漿咖哩麵）
叻沙是東南亞具代表性的椰漿咖哩麵。先將叻沙醬用油炒出香味，再用雞高湯和椰漿熬成濃郁順滑的湯底，澆在煮好的米粉上，鋪上雞肉和豆芽即成。湯頭香辣濃香，別具風味。
清爽檸檬磅蛋糕
滿滿檸檬香氣的磅蛋糕,清爽的香氣讓人吃了還想再吃的家庭烘焙甜點。
檸檬水
只要一顆檸檬，就能做出無添加的清爽冰檸檬水。用蜂蜜和通寧水輕鬆調製的居家咖啡館飲品。
春捲（菲律賓脆皮春捲 Lumpia）
菲律賓的國民小吃春捲（Lumpia）。將豬絞肉和蔬菜做成的餡料用薄薄的春捲皮捲起，炸至金黃酥脆。無論派對還是點心，全家人都愛吃。
起司通心麵
美國經典的家常美食。將煮得有嚼勁的通心麵裹上濃郁綿密的起司醬，做成一碗香濃滑順、起司味十足的暖心料理。
起司蛋火雞麵醬通心粉（便利商店風）
在起司通心粉中加入雞蛋、火雞麵辣醬和莫札瑞拉起司的重口味美食——起司蛋火雞通心粉！在煎好的蛋皮上層層疊放番茄醬、火雞麵辣醬、通心粉和起司，融化後即成一道香辣起司的下酒菜兼宵夜。
通心麵沙拉
把煮好的通心麵加入小黃瓜、蘋果、甜椒和蟹肉棒，用美乃滋拌成的豐盛沙拉。五顏六色的食材看起來很有食慾，光是一碗就足以飽腹。
馬卡龍
外脆內軟、口感濕潤的法式馬卡龍。用杏仁粉和蛋白霜烤出光滑的馬卡龍殼(coque),再夾入黑巧克力甘納許。想要烤得均勻漂亮無斑點,關鍵在於將杏仁粉細細過篩,並把馬卡龍麵糊(macaronage)攪拌到恰到好處。
基礎瑪德蓮
只要按順序加入材料再烘烤就能完成的基礎瑪德蓮。只要有瑪德蓮模具就能輕鬆製作。熟練後可以嘗試巧克力、綠茶、伯爵茶等自己喜歡的口味。
辣魚湯（Maeuntang）
用做生魚片剩下的白肉魚加入蘿蔔和蔬菜，煮得又辣又開胃的韓式辣魚湯（Maeuntang）。以辣椒醬和辣椒粉熬出爽辣夠味的湯頭，再用辣椒增添清爽的辣味，是一鍋十分下飯又紮實的料理。
蕎麥冷麵（馬格國水）
從頭熬湯既費料又費時，但用市售冷麵湯底，就能輕鬆做出酸甜清爽的蕎麥冷麵。
麻辣香鍋
麻辣香鍋是將肉類或海鮮與各種蔬菜，用讓人唇舌發麻的麻辣醬一起拌炒而成的中式料理。又辣又麻的滋味一旦愛上，就會讓人一吃再吃、欲罷不能。
麻辣燙
用海底撈麻辣醬和牛骨高湯熬出濃郁風味的香辣麻辣燙。
韓式餃子（Mandu）
這是在家親手包製的韓式手工餃子。將豬肉、豆腐和切碎的蔬菜滿滿地拌成餡料，包入餃子皮中細心捏合，就能做出全家人都愛吃、分量十足的手工餃子。可以一次多包一些冷凍起來，想吃的時候隨時蒸熟即可。
餃子湯（韓式）
用冷凍庫裡的餃子、不另外熬高湯、只用清水煮成的韓式餃子湯。捏破一兩個肉餃子為湯增添鮮味，再淋入蛋液，做成一碗暖心又扎實的美味。
炒蒜薹
爽脆的蒜薹用醬油和寡糖調味，加少許辣椒粉炒成的甜辣小菜。配白飯或做便當都很適合。
麻婆茄子蓋飯
把麻婆豆腐裡的豆腐換成茄子的夏日蓋飯——麻婆茄子！裹上太白粉煎過的茄子和豬絞肉，用豆瓣醬和蠔油調味拌炒，再蓋在白飯上，就是一碗香辣鮮美、滋味十足的蓋飯。
瑪格麗特披薩
用墨西哥薄餅輕鬆製作的瑪格麗特披薩。鋪上新鮮莫札瑞拉起司和新鮮羅勒，香氣十足，只要有烤箱或氣炸鍋就能在家輕鬆完成。
滑順馬鈴薯泥
滑順的馬鈴薯泥，既適合搭配任何主菜，也可當作沙拉單獨享用。將馬鈴薯蒸熟後趁熱壓碎，加入奶油和溫熱的牛奶攪拌至綿滑。濃稠度依口味調整，撒上巴西里碎即可！用蒸的代替水煮，維生素流失更少，口感也更鬆軟。
冷蕎麥麵（蕎麥涼麵）
只要有日式麵汁，材料和做法都很簡單的夏日美味。加入冰塊的冰涼蕎麥麵，幫你趕走暑氣。
麵包蝦（蝦多士）
在吐司之間夾入滿滿蝦泥後油炸而成的中式蝦多士。外皮酥脆，內裡滿是彈嫩蝦肉，當下酒菜或點心都很棒。
奶油明太子義大利麵
冰箱裡的一片明太子就夠了。用奶油炒香蒜和洋蔥，倒入用明太子和牛奶做成的醬汁拌炒，就是一份鹹香濃郁的奶香義大利麵。最後撒上海苔絲提香，簡單又滿足的一碗。
千層鍋
一層層疊放燉煮的千層鍋。將白菜、紫蘇葉和薄切牛肉層層疊起，再按鍋的高度切開，放入用小魚乾和海帶熬製的清湯中燉煮，沾柚子醋醬食用。既美觀又美味，非常適合作為招待客人的菜餚。
義式蔬菜湯
用番茄汁就能輕鬆煮出的義大利傳統蔬菜湯——米內斯特羅內。馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥再加培根，分量十足，番茄清爽的酸香為湯底增添層次。
味噌湯（日式味噌汁）
味噌湯是用昆布和柴魚片熬煮的高湯化開味噌，再加入豆腐和裙帶菜（海帶芽）煮成的日式味噌湯。它與壽司、蓋飯等日式料理很搭配，只需幾種基本食材就能輕鬆煮出，非常適合作為每餐都需要的湯品，輕鬆端上餐桌。
韓式海帶湯
先用香油炒牛肉，再慢火熬煮出濃郁鮮美的海帶湯。這是韓國人生日早晨必喝的傳統湯品，柔軟的海帶與清淡的牛肉相得益彰，讓人不知不覺就吃下一碗飯。
炒海帶莖
將鹽漬海帶莖去除鹽分後，與蒜、洋蔥、胡蘿蔔一起用韓式湯醬油清淡拌炒的常備小菜。不鹹、沒有腥味、口味清爽，很適合配白飯或當便當菜。
涼拌海帶湯（韓式冷湯）
酸甜清爽的韓式夏日冷湯。爽脆的黃瓜和柔嫩的海帶浸在冰涼酸爽的湯汁裡，幾分鐘就能完成，最適合消暑。
希臘風茄子慕沙卡
將茄子、馬鈴薯與牛絞肉層層堆疊，淋上濃郁白醬並鋪滿起司烤製而成的希臘傳統料理。與千層麵相似，但用茄子取代義大利麵，風味更加濃郁柔軟。
涼拌炒蘿蔔絲
老少皆宜、簡單易做的涼拌炒蘿蔔絲。用蔥油翻炒蘿蔔絲，口感柔軟清淡。
無水醃黃瓜（oiji）
不加一滴水，只靠黃瓜自身滲出的水分醃製的oiji。爽脆的口感與濃郁的鮮味俱在，是夏日常備小菜的絕佳選擇，味道濃郁還能久存。
韓式冷麵（물냉면）
將牛胸肉慢燉熬出清湯，濾淨後冷藏至結出薄薄一層冰碴，再盛入彈牙的冷麵，就是一碗清爽的韓式冷麵。放上用糖醋醃過的蘿蔔、小黃瓜和水煮蛋，便是炎炎夏日的絕佳一碗。
物會（韓式涼拌生魚湯）
炎炎夏日，在家享用一碗加了冰塊、酸甜爽口的物會（韓式涼拌生魚湯）吧。只要放上喜歡的海鮮就完成了。
涼拌蘿蔔乾
口感爽脆有嚼勁的涼拌蘿蔔乾。將曬乾的蘿蔔條泡發後，用香甜微辣的醬料拌勻即可完成！富含膳食纖維、助消化的下飯小菜。
韓式辣拌蘿蔔絲（Musaengchae）
不用先用鹽醃，10分鐘就能完成的簡單辣拌蘿蔔絲。只要把蘿蔔絲拌上酸甜微辣的調料，就能馬上上桌的小菜。
奶香蘑菇燉飯
用蘑菇和洋蔥燉出濃郁風味的奶香燉飯。鯷魚海帶蝦高湯、牛奶和帕瑪森起司粉讓味道更濃厚滑順。
炒小魚乾（Myeolchi-bokkeum）
男女老少都愛吃的酥脆又香口的常備小菜！裹上甜鹹醬汁再加入堅果，無論配飯還是當下酒菜都很棒的炒小魚乾。
涼拌明太魚子
只需明太魚子加大蔥、蒜和香油，5分鐘就能完成的超簡單下飯涼拌。拌飯吃，或用來做飯糰、紫菜包飯、義大利麵都很棒。
吐司快手饢（原味和起司）
無需和麵，用吐司麵包模仿印度饢的超簡單食譜。灑上水在平底鍋裡壓扁烤香，就是適合沾咖哩的原味饢；夾入莫札瑞拉起司就成了起司饢。
蘿蔔片水泡菜
清爽解膩的蘿蔔片水泡菜做法，非常適合搭配油膩的節日菜餚。提前醃好放入冰箱冷藏，上桌總是很受歡迎。
韓式辣炒章魚（Nakji-bokkeum）
辣炒章魚是一道人氣韓式料理，將汆燙過的章魚與黃豆芽、紫蘇葉一同用辣醬大火快炒而成。既是下飯的家常菜，也是絕佳的下酒菜，鮮香麻辣、口感十足，用來招待客人同樣體面。
韓式辣炒章魚炒飯（Nakji-bokkeumbap）
用香煎白飯和裹上辣椒醬的章魚一起拌炒而成的一碗料理。辣椒粉和辣椒醬帶來的辛辣與章魚的彈牙口感相得益彰，無論正餐還是宵夜都很滿足。
章魚軟鍋湯（Nakji Yeonpotang）
章魚軟鍋湯是用蘿蔔和平菇熬出清澈高湯，再把處理好的章魚稍微汆燙至熟的清淡韓式火鍋料理。湯頭不辣、清爽鮮美，是深受喜愛的滋補菜餚，也常被當作解酒湯。
娃娃白菜辣拌菜（免發酵即食泡菜）
把娃娃白菜稍微醃一下，直接拌入辣椒粉調味料的辣拌菜。不需要發酵熟成，隨做隨吃，口感爽脆又香濃。是家裡泡菜快吃完時的好選擇，一道即食小菜。
日式拿坡里義大利麵
很適合用來消耗冰箱裡剩下的零碎蔬菜的番茄醬義大利麵。不用什麼特別的醬汁，只用番茄醬炒出來味道也絕對有保證，這就是源自日本的拿坡里義大利麵。
印尼炒飯（Nasi Goreng）
這道印尼炒飯Nasi Goreng會讓你想起東南亞之旅。豬肉、蝦和魷魚配上爽脆的綠豆芽，用蠔油、醬油和寡糖調成的甜鹹醬汁翻炒，異國風味十足。一碗就很飽足，也是消耗剩飯的好方法。
紐約起司蛋糕
香濃醇厚的紐約起司蛋糕，也很適合作為孩子們的點心。
馬鈴薯燉牛肉（日式家常燉菜）
這是一道日本家常菜：把切薄的牛肉、馬鈴薯和紅蘿蔔放入甜鹹口味的醬油湯汁中燉煮。只需先炒香食材，再倒入昆布高湯和調味汁收汁即可，做法簡單，鬆軟入味的馬鈴薯無論配飯還是下酒都很合適。
吐司蘋果派（免烤箱）
用剩下的吐司包入帶肉桂香的糖漬蘋果，用平底鍋煎至金黃，免烤箱的簡單蘋果派。不用派皮麵團，只要把吐司擀薄，人人都能輕鬆做。
能多益水果可麗餅（街頭風味）
在家做出街頭人氣可麗餅。用雞蛋、牛奶、奶油和低筋麵粉調成稀薄麵糊，煎成薄薄的餅皮，抹上能多益，鋪上草莓和香蕉，再對折。最後撒上糖粉，賣相不輸咖啡廳！麵糊靜置1小時，是可麗餅柔軟的祕訣。
燕麥格蘭諾拉
口感酥脆的自製格蘭諾拉。不用買現成的，加入大量燕麥和堅果放進烤箱烘烤，不像甜膩的麥片零食，而是香脆又健康。搭配牛奶或豆漿，就是豐盛的早餐或點心。
小章魚酸橘汁醃海鮮（祕魯風海鮮沙拉）
把祕魯最具代表性的海鮮料理酸橘汁醃海鮮（ceviche）用小章魚來做，是一道清爽的沙拉兼下酒菜。將小章魚稍微汆燙後，加入嫩葉菜、番茄和洋蔥，用萊姆汁和橄欖油拌得清爽開胃，再冷藏入味。最後滴上一兩滴松露油（truffle oil）增添高級香氣。也可以用冷凍海鮮或剩下的白肉魚生魚片代替小章魚。
小黃瓜捲小黃瓜海苔飯捲 gimbap（鮪魚美乃滋 tuna mayo）
用切成薄片的小黃瓜代替海苔捲成的小黃瓜海苔飯捲 gimbap！裡裡外外都用小黃瓜，爽脆又多汁。加入鮪魚美乃滋 tuna mayo 增添香濃口感，小黃瓜分量大，只放一點點飯也很有飽足感，當減肥料理也很合適。
黃瓜冷湯（오이냉국）
無需開火、10分鐘即可完成的夏日美味黃瓜冷湯。酸甜冰涼的湯汁配上爽脆的黃瓜與海帶，讓人在酷暑中重拾胃口。
黃瓜塞餡泡菜（Oisobagi）
有一盤爽脆的黃瓜塞餡泡菜，一碗白飯很快就見底。用熱鹽水醃漬保持爽脆的黃瓜，塞入拌好的韭菜、洋蔥和胡蘿蔔調味餡。不用發酵熟成，做好就能爽口開吃。
魷魚蓋飯（韓式辣炒魷魚蓋飯）
把甜辣魷魚炒蓋在剛煮好的米飯上，再放上一顆半熟煎蛋，就是一碗紮實的蓋飯。先煉出蔥油，再大火快炒魷魚，鍋氣十足，只用一份簡單的調味醬，人人都能輕鬆做。
韓式炸魷魚（魷魚天婦羅）
酥脆有嚼勁的韓式炸魷魚。將處理好的魷魚稍微汆燙，裹上冰涼的麵糊後炸兩次，外皮酥脆、內裡彈嫩。就像韓國小吃店的炸魷魚，當作零食或下酒菜都很棒。
香甜美乃滋拌魷魚絲
先用美乃滋拌一下魷魚絲，魷魚絲就不會變硬，能軟軟地充分吸收醬汁。這是一道配飯下酒都適合的甜辣魷魚絲小菜。
大阪燒（Okonomiyaki）
在家就能輕鬆做的大阪燒。將切絲的高麗菜拌入麵糊，煎成厚厚的餅，再淋上大阪燒醬汁、美乃滋並撒上柴魚片即可。
蛋包飯
用番茄醬調味的炒飯裹上柔軟的蛋皮，就是這道蛋包飯。加入切碎的火腿、洋蔥、胡蘿蔔和馬鈴薯，口感豐富，再淋上豬排醬、蠔油和寡糖調成的酸甜醬汁，是大人小孩都愛的一盤料理。
韓式辣炒鴨肉
用甜辣醬汁翻炒軟嫩鴨肉與爽脆蔬菜的韓式家常菜。鴨肉富含不飽和脂肪酸，營養又飽足。
芒果奇異果隔夜燕麥
在即食燕麥中加入火麻仁和奇亞籽，倒入豆漿優格，放入冰箱冷藏浸泡一整夜，第二天早上鋪滿芒果和奇異果即可完成的健康隔夜燕麥。無需開火即可輕鬆製作，是一份豐盛的早餐。
親子蓋飯（日式雞肉雞蛋蓋飯）
這是一道日式雞肉雞蛋蓋飯：用日式高湯（つゆ）把雞肉和洋蔥煮熟，再淋上略微打散的蛋液使其半凝固，最後蓋在熱白飯上。用料簡單，一個平底鍋就能快速完成，很適合當作快手飯。
蔥泡菜（小蔥泡菜）
把小蔥均勻裹上辣椒粉調味料醃製而成的蔥泡菜。從蔥白部分開始仔細抹上調味料，放幾天入味，就能做出辛香又開胃的蔥泡菜。是搭配熱米飯或烤肉的好小菜。
泰式打拋豬肉蓋飯（打拋豬）
將豬絞肉與蒜末、泰式辣椒一起爆炒，加入香氣濃郁的打拋葉（聖羅勒）調味，盛在飯上再配一顆煎蛋，是泰國最具代表性的街頭美食。做法簡單快速，辣味十足又帶著獨特的羅勒香氣。
泰式炒河粉（帕泰）
在家輕鬆製作泰國代表性街頭美食帕泰的食譜。將用溫水泡軟的河粉與蝦、蔬菜和雞蛋一起翻炒，用蠔油和魚露調製的酸甜鹹味醬料調味，最後撒上碾碎的腰果即可完成。
泰式炒粉絲（Pad Woon Sen）
泰式炒粉絲是一道用滑順的冬粉、雞肉末和爽脆蔬菜，加入蠔油和魚露拌炒而成的泰國料理。口味比泰式炒河粉更清爽，20分鐘即可完成。
西班牙海鮮飯（Paella）
用各種海鮮和雞肉與米飯一起燜煮的西班牙海鮮飯——paella。這道「綜合海鮮飯（paella mixta）」集魷魚、貽貝、蛤蜊、蝦和雞腿於一鍋，番紅花帶來金黃色澤與淡淡香氣。蛤蜊高湯滲入每一粒米，鮮味十足，最後擠上檸檬汁更添清爽。連鍋一起端上桌，作為特別日子的主菜再適合不過。
菠菜起司咖哩（帕拉克帕尼爾）
用細緻打碎的菠菜搭配香濃起司做成的印度菠菜咖哩。滑順濃郁的墨綠色醬汁配白飯或饢餅都很合適，寒冷的日子裡暖胃又滿足。
家常八寶菜（韓式海鮮炒）
魷魚、蝦、鮑魚再加花椰菜與竹筍，海鮮蔬菜滿滿的八寶菜。用辣椒油炒出微辣，再以蠔油和雞湯粉增添鮮味的中式料理。適合特別的日子或想稍微奢華享受時。
義式奶酪
以牛奶和鮮奶油為基底、加入香草豆的義式布丁。口感香濃滑順、清甜宜人，是經典的義式甜點。
義大利麵沙拉
用五顏六色的蔬菜和酸甜醬汁拌成的義大利麵沙拉。鮮豔的色彩讓它既好看又開胃，炎炎夏日也能輕鬆做出的清爽一碗。
剉冰紅豆（甜紅豆）
韓式剉冰不可或缺的甜紅豆自製做法。比罐裝紅豆少了甜膩，紅豆顆粒分明、口感更好。
紅豆粥（韓式）
用米糖稀調出淡淡甜味的自製紅豆粥。先將紅豆汆燙去除特有的苦味，再用壓力鍋煮至軟爛、磨得細緻，用米糖稀和鹽調味後慢慢熬煮。不加其他添加物，能品嚐到紅豆本身風味的健康甜紅豆粥。
草莓帕芙洛娃
這是用蛋白霜烤製而成的帕芙洛娃蛋糕。外層酥脆,內裡如棉花糖般柔軟有嚼勁的蛋白霜上,鋪滿香甜的打發鮮奶油和酸甜的草莓。食材簡單,做法也不難,非常適合作為居家咖啡甜點或孩子的小點心。
費城風味涮牛肉烤肉（韓式牛肉）
在費城也能輕鬆做的烤肉。買切得非常薄的涮牛肉（shaved beef）來做，嫩滑的烤肉輕鬆就能完成！（1大匙=15ml，1小匙=5ml）
泰式鳳梨炒飯
用蝦仁、咖哩粉和魚露調味的泰式鳳梨炒飯。炒得鬆軟的米飯與酸甜的鳳梨、香氣四溢的辛香料交融，呈現異國風情的甜鹹平衡；盛裝在挖空的鳳梨殼裡更是擺盤一絕。是招待賓客、慶祝特別日子的絕佳料理。
五花肉辣椒醬鍋 (柳秀榮·編餐廳)
依照編餐廳柳秀榮的食譜做的光州式五花肉辣椒醬鍋！先把五花肉和蒜、薑、辣椒粉一起翻炒提升香氣，再加入辣椒醬調味料、蔬菜和豆腐慢慢燉煮，做成一鍋又麻又辣的暖身鍋。
豬肉鐵板燒（Pork Chop Steak）
用清淡柔嫩的豬頸肉製作的豬肉鐵板燒。用加了梨、大蒜和生薑的甜醬油醃一晚，肉質更加軟嫩多汁。是深受孩子們喜愛的一道分量十足的主菜。
豬肉墨西哥餅捲卡巴布
用醬油、大蒜和薑醃製的豬肉煎至金黃，與爽脆的高麗菜、生菜和奶香花生番茄醬一起捲入溫熱的墨西哥薄餅中，做成卡巴布風味捲餅。就像中東沙威瑪一樣可以直接用手拿著吃。
豬頸肉抓飯
將豬頸肉和蔬菜拌炒後與米飯一起做成的簡單抓飯。用蠔油和豬排醬增添鮮香，再放上美乃滋和半熟煎蛋，一碗就能吃得滿足又紮實。
豬肉仁當（印尼椰香燉肉）
仁當是2011年被CNN評為「世界最美味食物」的印尼料理。傳統上用牛肉製作，這裡改用容易買到的豬里肌。用仁當醬（Bumbu Rendang）和椰奶慢燉，香料的濃郁風味充分滲入肉中，再加入馬鈴薯更加飽足。配上熱騰騰的米飯，就是完美的一碗料理。
豬肉沙嗲（印尼巴比沙嗲）
巴比沙嗲是印尼廣受歡迎的街頭小吃。把豬絞肉與蒜、洋蔥一起打細，用印尼甜醬油「Kecap Manis」調味，像香腸一樣裹在筷子上，下鍋煎至金黃。不用竹籤也能輕鬆做，甜鹹口味無論配飯還是下酒都很棒。
豬肉蘇夫拉基
將豬肉用橄欖油、檸檬汁和香草醃製後煎至金黃，搭配地中海沙拉、清爽的希臘優格醬和皮塔餅一起享用的希臘風味料理。不用串烤，用平底鍋也能做出媲美炭火燒烤的清爽健康風味。
馬鈴薯焗烤
用牛奶與奶油做成的白醬裹住煮熟的馬鈴薯、培根與玉米，再鋪上滿滿的莫札瑞拉起司烤製而成的法式馬鈴薯焗烤，用烤箱或微波爐就能輕鬆完成。
綿潤馬鈴薯沙拉
無論是直接吃，還是夾進三明治裡都很棒的萬能馬鈴薯沙拉。將煮得鬆軟的馬鈴薯，加入水煮蛋、小黃瓜和蟹肉棒，再用美乃滋搭配優格和芥末調成的酸爽柔滑醬汁拌勻。小黃瓜要用鹽醃過後把水分擠乾，沙拉才不會出水、口感更清爽。
普丁薯條
酥脆薯條淋上濃郁肉汁醬，再鋪上軟嫩起司凝乳，是加拿大代表性的街頭美食。加入鹹香炒製的牛肉和蔬菜，當作一頓正餐也很滿足。
片肉（韓式水煮切片豬肉）
片肉有用牛胸肉（牛腩）做的，也有用豬頭肉做的；一般說的片肉指的是用豬頭肉做的，尤其配馬格利米酒（韓國米酒）非常搭。
醬煮鵪鶉蛋
用甜鹹醬汁慢燉的下飯常備小菜，加入青陽辣椒帶來微微辣味。
簡易墨西哥薄餅（Quesadilla）
把炒好的餡料和起司鋪在墨西哥薄餅上，對折後煎至兩面金黃的超簡單墨西哥薄餅。午餐肉、洋蔥和青椒用番茄醬炒香，再配上會牽絲的莫札瑞拉起司，忙碌或偷懶時也能快速享用。
南美風藜麥鮭魚沙拉
把煮好的藜麥與煙燻鮭魚、酪梨和新鮮蔬菜一起拌入檸檬橄欖油醬汁，色彩繽紛又健康的南美風沙拉，15分鐘就能完成。
《黑白大廚》拉麵炒河粉（泰式拉麵）
在家做出Netflix《黑白大廚》便利店對決中爆紅的拉麵炒河粉！全部用便利店食材製作的泰式炒粉，比原版稍微減少了醬料用量，吃起來不會太鹹。
普羅旺斯燉菜 (法式蔬菜燉菜，Ratatouille)
將番茄、櫛瓜、茄子、洋蔥和洋菇用橄欖油翻炒後，加入番茄醬慢火燉煮至軟爛的法國南部普羅旺斯風味蔬菜燉菜。搭配義大利麵或麵包都很合適，也很適合用來消耗冰箱裡剩下的蔬菜。
紅絲絨蛋糕
這款紅絲絨蛋糕在紅色蛋糕體中加入了可可粉帶來的淡淡巧克力香,層層塗抹清爽的奶油乳酪糖霜。用烤蛋糕時剩下的碎屑隨意點綴,就能做出媲美咖啡館的外觀。
米布丁（善用剩飯的甜點）
用剩飯、牛奶和香草莢做成的香甜濃郁的英式甜點。可以美味地利用吃剩的飯，趁熱吃口感軟滑濕潤，冷藏後吃則更加Q彈濃稠。
正宗羅馬式阿爾弗雷多義大利麵
用奶油和帕瑪森起司這兩樣食材，做出正宗羅馬阿爾弗雷多義大利麵。將煮好的寬扁麵放入融化的奶油中拌炒裹勻，趁熱加入大量帕瑪森起司，拌至濃郁滑順。無需額外加鹽，奶油和起司的鹹味就已足夠。正宗做法不放大蒜，但也可以依喜好加入少許蒜末。
粉紅醬義大利麵
番茄醬與奶油醬交融的滑順濃郁粉紅醬義大利麵。加入鮮蝦輕鬆製作的自製義大利麵。
醬油醃蝦（Saewujang）
在醬油滷汁中醃製一天以上、鮮味十足的醬油醃蝦。鋪在白飯上，加蛋黃和海苔碎做成蓋飯，非常下飯。
鮭魚波奇飯
新鮮鮭魚用醬油醬汁拌勻，鋪在白飯上，搭配蔬菜和酪梨一起享用的夏威夷風波奇飯。在家也能盡情享受的美味。
香煎鮭魚排佐塔塔醬
煎至金黃的鮭魚搭配清爽的塔塔醬。用蒜香橄欖油煎鮭魚和蘆筍，輕鬆做出一道有餐廳水準的美味。
香煎鰆魚（三致魚）
一道營養豐富的香煎鰆魚，孩子當配菜也很愛吃。魚身裹上麵粉煎至金黃，再用醬油檸檬醬汁略微收汁，清淡又鮮嫩。
烤五花肉（韓式煎五花肉）
在家用平底鍋煎得金黃的烤五花肉。新鮮五花肉用鹽和胡椒簡單調味，再配自製包飯醬、生菜和蘇子葉包著吃。用煎肉剩下的油炒熟成泡菜一起吃更是美味。
蔘雞湯（人參燉雞湯）
蔘雞湯是韓國最具代表性的夏季滋補湯——將泡好的糯米、大蒜、紅棗和中藥材塞入童子雞中，用壓力鍋慢燉至軟爛。雞肉入口即化，湯頭濃郁，搭配酸辣沾醬解膩，是一碗扎實又暖心的好湯。
薩摩薩（印度炸餃子）
用餃子皮包入炒香的洋蔥、甜椒、水芹與義大利麵醬調味的餡料，再放入一塊貝爾奇布起司，捏成三角形後炸至酥脆的印度風薩摩薩。外皮酥脆，咬開後起司香濃流出，非常適合當作零食或下酒菜。
司康餅
在鬆餅預拌粉裡加入低筋麵粉調成麵團，就能輕鬆烤出外皮酥脆、內裡鬆軟的司康餅。加入杏仁和蔓越莓，增添了堅果的香氣和酸甜的口感，放進烤箱烤好後，搭配咖啡當點心或做早午餐都很合適。
雪濃湯（韓式牛骨湯）
用牛腱肉長時間熬煮出乳白色湯底、香醇濃郁的雪濃湯。加入煮好的素麵，再用大蔥、鹽和胡椒調味，就是一碗暖心暖胃的濃湯。
牛血解酒湯（膆血醒酒湯）
用鯷魚海帶高湯加入大量牛血塊、小白菜和豆芽熬煮而成的清爽解酒湯。即使不用牛骨湯，湯頭也醇厚濃郁，鐵質豐富，既能舒緩腸胃，又是扎實的一餐。
牛肉蘑菇涮涮鍋
在麻辣鮮香的湯底裡，涮上水芹、蘑菇和薄切牛肉的香辣牛肉涮涮鍋。吃完肉和蔬菜後，用剩下的湯汁煎一份雞蛋炒飯，在家也能享受上館子的感覺。
沙克舒卡（地獄蛋）
一道中東與北非風味的早午餐，將雞蛋打入濃郁的番茄醬中燜至半熟。先把洋蔥、大蒜與香腸、培根、洋菇炒香，加入番茄醬和牛奶略煮，再放上雞蛋和莫札瑞拉起司收尾。搭配麵包或義大利麵就是豐盛的一餐。
烤箱焗烤牧羊人派
牧羊人派是英國經典的家庭聚會料理:將牛絞肉與蔬菜用紅酒和伍斯特醬燉煮成鮮美濃郁的內餡,鋪上綿密的馬鈴薯泥後送進烤箱烤至金黃。烤前用叉子在馬鈴薯泥表面劃出紋路,烤好後表層酥脆、內裡鬆軟,是一道很有飽足感的料理。
蝦仁香蒜奶油義大利麵（Shrimp Scampi）
用大蒜、奶油和檸檬調香的義式風味蝦仁義大利麵。加入佩佩羅欽諾增添微辣，與麵拌勻即成一道亮眼的料理。蝦、大蒜與奶油的組合是老少皆宜的經典美味。
日式炸蝦天婦羅
外酥內嫩的日式炸蝦天婦羅。與中式做法不同，它使用天婦羅粉、麵粉和雞蛋，並用冰水調成稀薄的麵糊。掌握好蝦的處理和麵糊濃度，在家也能炸出酥脆的天婦羅。
菠菜味噌湯（時金齊味噌湯）
在鯷魚海帶高湯中化開味噌，加入汆燙過的菠菜燉煮而成的鮮香菠菜味噌湯。用紅辣椒和辣椒粉增添些許爽辣，口感清爽，既可解酒，也適合作為日常湯品輕鬆享用。
韓式拌菠菜
人人都愛的家常小菜——用大醬拌的菠菜。汆燙好的菠菜加入香濃的大醬調味料輕輕拌勻，幾分鐘就能完成的簡單小菜。
甜米露（韓國米釀甜飲 食醯）
春節和節日裡常喝的韓國傳統飲品。用麥芽水將米飯發酵後，加糖煮開再冰鎮飲用。飯粒浮在上面，清涼而柔和的甜味十分誘人。
簡易 Donggeurangttaeng（清淡香酥的豬肉豆腐小煎餅）
輕鬆煎製、清淡又香酥的 Donggeurangttaeng（韓式小煎餅）！將豬絞肉和豆腐與切碎的洋蔥、胡蘿蔔、青蔥拌勻，用煎炸粉調成糊，用湯匙舀起來下鍋煎，就能做出適合節慶、便當和配菜的韓式煎餅（jeon）。
蘿蔔纓乾菜湯（Siraegi-guk）
用香濃的大醬（doenjang）和辛辣的青陽辣椒熬煮而成的蘿蔔纓乾菜湯。以洗米水和鯷魚熬出的高湯為底，加入蘿蔔纓乾菜，暖胃又飽足，是一道適合冬天的湯品。
Siraegi Namul（炒乾蘿蔔葉）
這是農曆正月十五（元宵節）傳統會吃的涼拌菜，做法是將泡發的乾蘿蔔葉用湯醬油和紫蘇油拌勻，接著用鯷魚高湯燉煮，最後撒上紫蘇籽粉增添香氣。做法簡單，除了當作白飯配菜，拿來做拌飯的配料也非常合適。
冰沙碗
把冷凍水果和優格打成細滑的冰沙盛入碗中，再鋪上新鮮水果和堅果做成的冰沙碗。清爽又有飽足感，很適合當早餐或點心。
濕潤柔軟的法式吐司
像舒芙蕾鬆餅一樣蓬鬆濕潤的法式吐司。濕潤口感的祕訣是先把麵包在牛奶裡充分浸泡，再裹上蛋液！在抹了奶油的平底鍋上用中小火煎至金黃，外酥內軟。搭配水果和香腸，就是一頓豐盛的早午餐。
牛胸肉牛骨湯（곰탕）
冬天熬上一鍋牛骨湯最暖心。牛骨長時間熬煮成奶白色湯底，再加入牛胸肉，做出濃郁醇厚的韓式牛骨湯。
青木瓜沙拉（泰式松塔）
泰國代表沙拉，將切成細絲的青木瓜與蝦米、小番茄放入石臼，和辣椒、蒜末、萊姆汁、魚露、椰糖調製的醬汁一起輕輕搗拌而成。酸甜鹹香中帶著淡淡辣味，單吃或搭配河粉、白飯都很合適。
海螺的處理與水煮方法 (韓式海螺 Sora)
加入燒酒煮海螺，去除腥味、乾淨處理的方法。把煮好的海螺肉取出，蘸醋辣醬或香油鹽享用吧。
香腸年糕串（Sotteok-sotteok）
維也納香腸和炒年糕年糕交替串在竹籤上煎至金黃，再沾甜辣醬或番茄醬芥末享用，是韓國人氣小吃。以休息站名物聞名，在家也能輕鬆做。
舒芙蕾鬆餅
把蛋白打成堅挺的蛋白霜，再輕輕拌入蛋黃麵糊，做成鬆軟又厚實的舒芙蕾鬆餅。只需最小火蒸煮，一口平底鍋就能在家做出媲美咖啡廳的雲朵般口感。
肉丸義大利麵
一道飽足感十足的義式家常經典:親手揉製、烤得多汁的肉丸,和番茄醬汁一起燉煮入味,再拌上義大利麵。反覆摔打揉製的肉丸,搭配酸甜濃郁的番茄醬汁,是道道地地的義式家庭手作義大利麵。
奶油可樂餅（西班牙風可樂餅 croquetas）
外皮酥脆、內裡綿密的奶油可樂餅。用奶油炒麵粉、加牛奶做成濃稠的白醬（貝夏梅），拌入大量蟹肉棒，冷藏定型後整形、裹麵包糠油炸。這和西班牙塔帕斯酒吧裡的可樂餅（croquetas）做法完全一樣，裡面塞點起司、培根或火腿會更美味。配葡萄酒也很搭。
西班牙馬鈴薯烘蛋（Tortilla de Patatas）
馬鈴薯烘蛋是西班牙極具代表性的家常菜，只用馬鈴薯和雞蛋製作。先用橄欖油把馬鈴薯煨得軟潤，再拌入蛋液煎成厚實的一大塊。食材簡單，卻外焦裡嫩，是西班牙的國民美食，趁熱吃或放涼吃都美味。
10分鐘辣味高麗菜鮪魚蓋飯
學生族和新婚夫妻的「清冰箱」菜！爽脆的高麗菜和清淡的鮪魚用gochujang（韓式辣醬）醬料炒得香甜微辣，鋪在白飯上，10分鐘搞定一碗飯。再配上一個煎蛋和海苔會更好吃。
白種元魷魚炒
白種元魷魚炒是先煉出蔥油再翻炒、帶著濃郁鍋氣的香辣又微甜的一道菜。放入大量高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔，與魷魚一起大火快炒，做法簡單卻令人驚豔，既是下飯菜也是絕佳的下酒菜。
酸辣湯
一道酸味與辣味交融的中式酸辣湯，用泡麵、蝦仁和雞蛋在家也能輕鬆做出。
韓式手撕麵片湯 (수제비)
吃膩米飯時，清爽的手撕麵片湯是一道美味。將手工揉好的麵團一片片撕入鯷魚高湯，煮至筋道彈牙。
水正果
將肉桂和生薑分別長時間熬煮出味後混合，再用糖調甜的韓國傳統飲品。冰鎮後浮上松子或柿餅享用。
壽喜燒
在溫熱的昆布高湯中，將牛肉、各式菇類和蔬菜慢慢煮至湯汁剛好蓋過食材的日式火鍋。有牛肉，也有健康的菇類與蔬菜，很適合週末全家圍坐一起享用。把煮好的食材沾上蛋黃，口感更加滑順美味。
甜辣血腸炒（順大）
有嚼勁的韓式血腸（順大）與爽脆蔬菜一起在甜辣醬中翻炒而成，是令人滿足的下酒菜，也是快手一餐。
辣味韓式血腸湯(순대국)
Q彈的韓式血腸(순대)在濃郁牛骨湯裡慢燉,再拌入香辣醬料——只要15分鐘就能完成的暖心湯品,解酒或快速一餐都很適合。
嫩豆腐湯（韓式嫩豆腐鍋）
即使沒有海鮮，也能用隨處可買的辣味鮪魚罐頭輕鬆煮出的嫩豆腐湯。食材簡單，卻能熬出香辣濃郁的湯底。
甜辣炸雞塊（Dak-gangjeong）
把酥脆的炸雞裹上酸甜微辣的醬汁，就是充滿回憶的韓式炸雞塊。既是孩子們的零食，也是配啤酒的絕佳下酒菜。
用剩飯做的南瓜粥
只要有剩飯和南瓜，人人都能輕鬆熬出的暖心南瓜粥。把南瓜稍微蒸一下，和剩飯、水一起打成細緻的糊後煮開即可，新手也能毫無壓力地完成。糖量可依南瓜的甜度按自己口味調整。
塔布勒沙拉（中東沙拉）
這是在家輕鬆製作塔布勒沙拉的方法，它是中東最具代表性的開胃菜（梅茲）之一。將新鮮的沙拉蔬菜和香草與酪梨、番茄一起用萊姆汁拌勻，配上皮塔餅，就是健康的一餐。
墨西哥塔可
這道食譜完美重現了墨西哥餐廳正宗的塔可風味。只要備齊材料，做起來並不難，不妨輕鬆嘗試看看。也可以用雞胸肉代替牛肉做成雞肉塔可，或加入蝦仁做成鮮蝦塔可。
章魚燒
在外面買章魚燒份量少又貴，不如在家自己做。放入熟章魚，煎到外脆內嫩，再淋上美乃滋和豬排醬、撒上柴魚片就完成了。
印度烤雞
一道非常適合宴客的印度風烤箱料理。先將雞胸肉用牛奶浸泡去腥，再用咖哩粉和紅椒粉調成的香料醃料醃製一天，放入200度烤箱烤製，做出清爽卻香氣十足的印度烤雞。
蕩平菜
五彩繽紛的食材融為一體，蕩平菜是綠豆涼粉涼拌菜的代表之作。
糖醋肉（韓式）
外酥內嫩的自製糖醋肉。酸甜可口的醬汁搭配爽脆的彩椒，是全家人都喜愛的美味。
天丼（天婦羅蓋飯）
在米飯上鋪滿酥脆的天婦羅，淋上甜鹹天丼醬汁的日式蓋飯。鋪在香濃的奶油飯上，再放一顆滑嫩的水波蛋，就是一碗鮮味十足的美食。
泰式綠咖哩(綠咖哩雞 Gaeng Keow Wan Kai)
這是一道加入大量椰漿的泰式綠咖哩——綠咖哩雞。「Gaeng」意為咖哩,「Keow」是綠色,「Wan」是甜,「Kai」是雞肉。將雞肉和蔬菜用綠咖哩醬炒香,再用椰漿燉煮,做成一道香氣誘人、甜中帶辣的料理。搭配白飯或麵包都很對味。
提拉米蘇
非常適合送給過生日的家人或戀人的提拉米蘇。放進冰箱冷藏，像點心一樣隨時取出，搭配牛奶或咖啡當甜點享用。
椰奶雞湯（泰式椰漿雞湯 Tom Kha Gai）
名氣不及冬蔭功，卻同樣讓人上癮的泰國·寮國式雞湯。以椰漿熬成的柔滑湯底為基礎，加入南薑（高良薑）、香茅、青檸和魚露，酸香濃郁又帶奶香，辣味溫和。放入雞里脊、鮮蝦、蘑菇和小番茄，約30分鐘即可完成。
冬蔭功湯（泰式酸辣蝦湯）
冬蔭功是泰國最具代表性的酸辣蝦湯。蝦、蘑菇、香茅與萊姆的香氣交融，溫熱的湯底配上一碗白飯也十分美味。
番茄布魯斯凱塔
在烤得酥脆的法國麵包上放上酸甜可口的番茄和彩椒的義式手指食物。用家裡常備的簡單食材就能做，很適合作為喬遷派對或早午餐的菜單。
番茄燉飯
只要有一瓶番茄義大利麵醬，就能把剩飯變成一碗美味的燉飯。用蒜和奶油炒蝦，再把米飯放進醬汁裡煮，最後撒上帕馬森起司，一道奶香濃郁的義式料理就完成了。
日式炸豬排（Tonkatsu）
外皮酥脆、豬肉柔嫩的自製日式炸豬排。先用牛奶浸泡去除腥味，再依序裹上麵粉、雞蛋和麵包糠，炸出外酥內嫩的口感。
年糕湯（韓式）
用鯷魚和海帶熬製的高湯煮年糕片，以湯醬油調味，最後淋入蛋液的韓式年糕湯。它是韓國春節早晨常吃的代表性節日料理，只要備好高湯，比煮泡麵還簡單，是一頓豐盛的美味。
鹹香醬燒牛蒡（Ueong-jorim）
非常下飯的鹹香牛蒡煮。將牛蒡泡在醋水裡去除澀味，再用醬油調味料煮到湯汁收乾，成品鹹香有嚼勁、油亮誘人。
乾白菜葉解酒湯
用市售牛骨高湯輕鬆熬煮的濃香乾白菜葉解酒湯。汆燙過的白菜葉以大醬和蘇子粉調味，做成一碗濃郁暖胃的好湯。
田螺味噌湯 (우렁된장국)
這是一道爽滑的田螺與醇香的大醬（韓式黃豆醬）相互交融的清淡湯品。加入充足的櫛瓜、洋蔥、杏鮑菇和豆腐，料多實在，口味溫和不刺激，很適合經常煮來喝也毫無負擔。
香草瑪芬
人人都喜愛的基礎香草瑪芬。將軟化的奶油與糖、雞蛋一起打至滑順，篩入低筋麵粉和泡打粉拌成麵糊，再放入180度烤箱烘烤。口感濕潤鬆軟，散發淡淡香草香氣，很適合搭配咖啡當點心或作為下午茶甜點。
越南河粉（pho）
寒風吹起時最想念的熱騰騰越南米粉——pho。將煮得柔軟的米粉（rice noodles）鋪上薄切牛肉、爽脆的豆芽和洋蔥，再澆上香濃的高湯即成。搭配青辣椒和檸檬，酸香微辣的風味立刻鮮活起來，在家也能做出一碗道地美味。
越南春捲佐花生醬
這道越南春捲非常適合喬遷或生日聚餐。既能把冰箱裡剩下的蔬菜物盡其用，沾上香濃的花生醬，全家人都愛吃。
蛤蜊義大利麵（Vongole）
Vongole在義大利文中意為蛤蜊。這道蛤蜊義大利麵加入大量蛤蜊，鮮味十足。食材雖簡單，但白酒與蛤蜊釋出的湯汁交融，成就一盤格調十足的義大利麵。很適合在特別的日子在家享用。
全麥貝果
用100%全麥麵粉揉製、以氣炸鍋烤製的早午餐貝果。市售很難買到100%全麥的貝果，但在家烤製就能享受到更新鮮、溫熱又有嚼勁的貝果。
小籠包（多汁中式蒸餃）
把用雞湯做成的肉凍拌入肉餡，包好蒸熟後，肉凍會在皮裡融化成滾燙的湯汁。咬上一口，湯汁四溢，這正是小籠包的魅力所在。
香煎飯糰（鮪魚泡菜）
將包入鮪魚美乃滋和辣炒泡菜的飯糰用平底鍋煎至金黃。外酥內軟，當點心或便當都很適合。
日式炒烏龍麵
用爽脆的綠豆芽和香濃的培根大火快炒的日式炒烏龍麵。加入蠔油提鮮，適合當作簡單的一餐或點心。
日式炒麵
用泡麵輕鬆做出的日式炒麵。將高麗菜和培根用伍斯特醬拌炒，再放上一顆煎蛋即可。
楊杖皮（韓式中華涼拌）
爽口蔬菜、海鮮和豬肉配上嗆鼻的芥末醬，是一道華麗的韓式中華涼菜。楊杖皮特有的透明有嚼勁的粉皮，搭配蛋絲、小黃瓜和胡蘿蔔，非常適合宴席。
韓式甜辣炸雞（洋念雞）
將酸甜微辣的調味醬裹在酥脆炸雞上的韓式炸雞。自己熬製醬汁，就能還原外賣店的味道。
辣醬醃梭子蟹（辣蟹醬）
用香辣帶甜的醬料拌上新鮮梭子蟹醃漬熟成，是有名的「下飯神器」。和要熬醬汁澆上的醬油蟹不同，這道只需調好辣椒粉醬料拌勻即可，簡單得多。放冰箱醃兩天左右，醬味深深滲入蟹肉，最為美味。
白鍾元的香脆洋菇辣味糖醋（tangsu）
白鍾元的食譜！將炸得酥脆的洋菇裹上加了少許sriracha的甜辣辣味醬汁。非常適合招待客人或喬遷宴。
熱拌冷麵（辣味嫩蘿蔔泡菜拌麵，Bibim-guksu）
炎熱天氣裡能喚醒食慾的超簡單酸辣嫩蘿蔔泡菜拌麵！把煮好的素麵拌上爽脆的嫩蘿蔔泡菜和辣椒醬調料，快速拌勻，再放上一顆水煮蛋，轉眼就能完成的夏日美味。
嫩蘿蔔纓泡菜（熱無泡菜）
用爽脆的嫩蘿蔔纓拌上麵糊和清爽的調料醃製的夏日風味泡菜。發酵1~2天後冷藏享用。
醬油醃鮭魚
以鮮嫩生鮭魚浸入甜鹹醬油汁醃製，是非常下飯的韓式小菜。
蓮藕醬油煮（延根照林）
用簡單的食材就能做出的鹹甜可口蓮藕醬油煮。先將蓮藕汆燙去除澀味，再用醬油調味汁煮至入味，吃起來軟糯中帶著爽脆。做好後可以放上好幾天，是很實用的常備小菜。
豆皮烏龍麵湯
溫熱鰹魚高湯烏龍麵，鋪滿切絲豆皮，再用茼蒿和海苔提香，暖心暖胃。
辣牛肉湯（肉開醬）
想喝辣湯時最適合熬煮的辣牛肉湯。不必長時間慢燉，用香油炒香大蔥和牛肉提出鮮味，再加入蕨菜、綠豆芽和香菇煮開，就能得到濃郁又辣口的湯。
韓式生拌牛肉（Yukhoe）
用新鮮上等牛肉在家享用的韓式生拌牛肉。梨的爽脆與香油的醇香相得益彰，也很適合當下酒菜。請務必使用新鮮的可生食牛肉。
全州式生拌牛肉拌飯
無需另外調拌醬，只要把調好味的生拌牛肉鋪在蔬菜與白飯上即可完成的全州式生拌牛肉拌飯。加入蜂蜜的調味讓牛肉更嫩、鮮味更濃，一碗就能讓全家滿足。
20分鐘超簡單肉煎餅（韓式牛肉煎）
用烤肉用薄切牛肉就能輕鬆煎出的肉煎餅。無需另外醃製或調複雜的醬汁，只要裹上蛋液煎至金黃即可完成。搭配簡單的洋蔥醬汁會更加美味。
油淋雞
一道人人喜愛、清爽不膩的炸雞胸肉料理。搭配酸甜的醬油醬汁，雞肉柔嫩多汁，一點也不油膩，全家人都愛吃。
櫛瓜麵料理4種(拌麵·宴會湯麵·義大利麵·拉麵)
把櫛瓜切成細麵條狀做成的4種低卡減重麵料理!從拌麵到宴會湯麵、義大利麵和拉麵,用一種櫛瓜麵就能變出多種花樣,是一套清爽的夏日減重食譜合集。
蝦醬櫛瓜炒
把櫛瓜用蝦醬炒出鮮香味的簡單常備小菜。櫛瓜特有的淡淡甜味，無論是當孩子的配菜還是大人的下酒菜都很合適，做法也非常簡單。
豬肉煎肉餅（韓式小肉餅）
用豬肉末、豆腐和蔬菜拌勻，做成圓扁狀煎至金黃的小肉餅。是節日宴席和便當的人氣家常菜。
司機餐廳式辣炒豬肉 (製肉炒)
在家複刻司機餐廳那種無湯汁的紅亮辣炒豬肉的食譜。醃好的肉用大火炒，做出不出水、濃稠油亮的口感。
韓式炒雜菜 (雜菜冬粉) 黃金食譜
韓國電視節目介紹的黃金比例炒雜菜。用醬油1：糖稀2比例的醬料把冬粉煨入色澤和味道是關鍵。
湯汁拉炒年糕（拉麵炒年糕）
把炒年糕和拉麵放在一口鍋裡煮，連湯汁都美味的拉炒年糕。甜辣的湯汁裡有筋道的年糕和拉麵，正是韓式小吃店的那個味道。
自製軟糖布朗尼
在家就能做的濃郁軟糯的軟糖布朗尼。這款食譜能完美呈現布朗尼標誌性的表面裂紋。
起司烤扇貝
彈嫩的扇貝與香濃起司的絕妙搭配！在酸甜的醋辣椒醬上鋪滿起司烤製，海洋風味十足，是下酒佳餚也是美味小點。
魚福錚盤（朝鮮風味牛肉蔬菜火鍋）
一道不刺激、清爽的朝鮮（北方）風味火鍋——魚福錚盤。將牛腱肉慢燉出清澈的高湯，再擺上蔬菜、豆腐和雞蛋，在餐桌上邊煮邊吃。吃完後下入蕎麥麵，便可享用朝鮮風味的溫麵，非常適合招待貴客。
鑊氣十足的魷魚五花肉炒（오삼불고기）
先用蔥油炒肉去腥，再大火快炒激發鑊氣的魷魚五花肉炒。魷魚和五花肉的搭配堪稱一絕。
冷拌蕎麥麵拼盤 (黃金醬料食譜)
酸甜醬料是靈魂的冷拌蕎麥麵拼盤。彈牙的蕎麥麵與爽脆的蔬菜盛在一盤，清涼享用吧。
培根蒜香炒飯
香濃的蒜香搭配培根鹹鮮的美味，是一道超簡單的炒飯。10分鐘即可完成，是忙碌日子裡一餐的絕佳選擇。
威士忌高球
在威士忌中加入通寧水（蘇打水），再用檸檬增添清爽口感的爽口高球。只需5分鐘，就能在家享受到氣氛絕佳的酒吧那種味道。
入味十足的辣炒年糕
由油炒年糕稍加變化而成，醬料充分滲入年糕、味道濃郁的辣炒年糕。如果你喜歡學校門口那種懷舊的辣炒年糕味道，一定要試試看。
繽紛三色豆皮壽司
用鮪魚、菠菜、雞蛋三種健康配料做成繽紛的三色豆皮壽司。既好看又好吃，是兼顧視覺與味覺的便當菜單。
煉乳餅乾
適合和孩子一起製作的香甜煉乳餅乾。只需家裡的基礎食材就能完成，毫無負擔，奶油的香醇風味加上煉乳的甜美，讓人忍不住一塊接一塊。推薦作為週末點心或簡單的小禮物！
5分鐘終極宴會麵 (韓式湯麵)
僅需5分鐘就能做出的終極宴會麵。鯷魚高湯加入鮪魚汁，湯頭醇厚，紫蘇油醬料更添風味。
辣味雞肉湯（雞開醬）
想喝辣湯時最適合的雞開醬。用煮雞的高湯，加入順著紋理撕開的雞肉和大量大蔥熬煮，是白種元式做法。
奶油咖哩義大利麵
提到咖哩不是配飯就是配烏龍麵？這次試試搭配義大利麵吧。加入牛奶和鮮奶油做成奶油咖哩風味，就能成就介於奶油義大利麵和咖哩義大利麵之間的迷人滋味。
鹹香明太子美乃滋豆皮壽司
在清淡的豆皮壽司上鋪滿滑順鹹香的明太子美乃滋！搭配芥末，就能完成百吃不膩的高級風味。
甜鹹牛五花蓋飯（牛肉飯）
用甜鹹的醬油調味料把牛五花炒得噴香，蓋在米飯上就完成！20分鐘即可做好的簡單一餐，做蓋飯或配菜都很合適。
培根馬鈴薯絲煎餅
一道用馬鈴薯絲和培根煎得酥脆的簡單下酒小菜。把麵糊調得稠一些，用油半煎炸，外酥裡嫩。
超簡單火腿豆腐煎餅
用午餐肉和豆腐搗碎煎製的超簡單小菜。三兩下就能做好，特別適合帶便當或配米飯。
馬鈴薯沙拉三明治
把鬆軟的馬鈴薯沙拉滿滿地夾進小餐包裡的三明治。加入小黃瓜和蘋果，清爽可口，非常適合野餐或早午餐便當。
砂鍋爆彈蒸雞蛋
和在餐廳裡吃到的視覺效果一模一樣，在砂鍋裡蓬鬆隆起的爆彈蒸雞蛋。將雞蛋攪打細膩，中火翻炒至凝固，加入小蔥後蓋上蓋子，蓬鬆鼓起的蒸雞蛋就完成了。食材簡單，製作容易，是再好不過的家常小菜。
紅色魚餅（香辣魚餅串）
麻辣又爽口的湯頭一絕的紅色魚餅！在家輕鬆享受路邊攤那種香辣魚餅串。也非常適合作為露營料理。
草莓馬斯卡彭奶油麵包
把柔軟的牛奶麵包從中間剖開，填入用馬斯卡彭乳酪打發的濃郁鮮奶油和清新草莓的甜點麵包。咬上一口，鬆軟的麵包、滿口綿滑的奶油和酸甜的草莓交織在一起。
香腸玉米起司
大塊香腸整條放上去，男女老少都愛吃的香腸玉米起司。在加入彩椒和洋蔥拌勻的玉米起司上放上煎好的香腸，再鋪上滿滿的披薩起司融化後即可完成，是一道非常豐盛的下酒菜。
玉米蒸蛋糕
不需要烤箱，只用蒸鍋就能做出鬆軟香甜的玉米蒸蛋糕。用玉米罐頭調製麵糊，中火蒸15分鐘，再燜5分鐘即可完成！適合作為孩子的點心，製作簡單，輕鬆享用。
白鍾元式餃子火鍋（煎骨鍋）
只要有冷凍餃子，誰都能煮的超簡單餃子火鍋！放入滿滿的大白菜、菇類和年糕，用韓式湯醬油高湯煮開，就能完成清爽又飽足的一鍋料理。白鍾元的祕訣就是把2~3個餃子用刀切開放進去，讓餃子餡的鮮味融入高湯！
香蕉麵包
用熟透發黑的香蕉製作的香甜鬆軟香蕉麵包。將壓碎的香蕉用糖醃漬以提升風味，再與打發成奶油狀的奶油拌勻，撒上堅果烘烤，外脆裡嫩！很適合消耗剩下的香蕉，搭配咖啡當點心或早午餐都很完美。
免吉利丁微波爐香蕉牛奶布丁（焦糖布丁）
不用吉利丁，僅用雞蛋、香蕉牛奶和糖三種材料就能做出的超簡單微波爐布丁。香蕉牛奶能蓋住雞蛋的腥味，不加香草精也很香，底部鋪上焦糖糖漿就能像焦糖布丁（flan）一樣享用。用巧克力牛奶做就是巧克力布丁，用草莓牛奶做就是草莓布丁。
火辣雞肉麵奶油義大利麵（香辣奶油炒麵）
在火辣的火辣雞肉炒麵裡加入牛奶和起司增添香濃口感的人氣食譜——火辣雞肉麵奶油義大利麵！把培根、洋蔥和蒜炒香，用牛奶和起司做成奶油醬，再加入火辣雞肉麵醬料和煮好的麵條，就能做出香辣又滑順的奶油拌麵。
火雞炒飯（超辣）
用超辣的布達克火雞麵（韓國超辣炒麵）和白飯一起拌炒，讓人一口接一口的火雞炒飯！把午餐肉、洋蔥、雞蛋與煮好的火雞麵和即食白飯一起下鍋，再用火雞醬拌炒，一碗香辣又飽足的炒飯就完成了。
火雞炸醬麵（火雞麵＋炸醬麵）
把炸醬麵（Chapagetti）和火雞麵一次享受的魔性組合——火雞炸醬麵！將兩種麵一起煮，把炸醬醬料和火雞醬料拌在一起，再放上煎蛋和起司，炸醬的香濃與火雞麵的火辣交織，一份宵夜就完成了。
奶油蒜香蝦
最適合下酒的簡單小菜——奶油蒜香蝦！將蝦用鹽和胡椒醃製入味後，再用奶油、蒜末和寡糖糖漿調成的醬汁拌炒，15分鐘即可完成，鮮香濃郁，既是下酒菜也是配菜。
焦糖布丁
這是一款家庭咖啡廳風格的焦糖布丁：將糖融化成焦糖，加入溫熱的牛奶和少許鮮味醬攪拌，再倒入雞蛋和太白粉的混合物，小火不斷攪拌至濃稠滑順。焦糖微微的苦味與絲滑的卡士達奶凍完美融合，食材簡單，慵懶的下午也能輕鬆製作。
起司辣雞 Buldak（用雞胸肉罐頭做的火辣雞）
用雞胸肉罐頭就能輕鬆做出的獨居小酌下酒菜——起司 Buldak！搭配洋蔥和高麗菜，以辣椒醬和辣椒粉調味炒得香辣，再鋪上滿滿的起司融化，辣味與香濃融為一體，一盤就完成。
香煎雞腿肉雞排
媲美炸雞店的雞腿肉雞排！雞腿肉用日式醬油露、寡糖糖漿和蒜末醃製半天入味，再倒入沒過一半的水蓋上鍋蓋煎製，做出內裡多汁、外表金黃的一盤美味。
雞肉提卡瑪薩拉
用家中常備食材就能輕鬆做出的印度咖哩——雞肉提卡瑪薩拉。微辣的番茄奶油醬汁香濃可口，即使不常吃香料料理的人也能輕鬆享用。
豬排骨黃金食譜
鹹甜醬汁充分入味的豬排骨！將梨、蘋果、青梅汁打成黃金比例的醃料醃製後烤製，做出油亮鮮嫩的豬排骨。
簡單鬆軟鬆餅
只要有麵粉、雞蛋和牛奶就能輕鬆做出的基礎鬆餅。用打蛋器把麵糊攪勻，倒進平底鍋，等表面冒出氣泡、上面稍微變乾時就是翻面的時機！兩面煎得金黃，撒上杏仁片就完成了。當早餐或點心都很棒。
炸鰻魚（啤酒麵糊秘訣）
以往只會做鹽烤或醬烤的鰻魚，油炸後變身美味的炸鰻魚！用啤酒代替水調麵糊更加酥脆，兩次油炸讓外皮香脆、內裡多汁，搭配甜辣醬和塔塔醬，既是下酒小菜也是一道特色佳餚。
醬滷雞蛋（15分鐘搞定）
15分鐘就能輕鬆搞定的甜鹹醬滷雞蛋！將全熟雞蛋用醬油、糖、水＝1:1/2:2的調味汁滷製，不用高湯、而是放入大量蒜末才是關鍵，是一道超簡單的下飯小菜。
蒜香橄欖油蝦（gambas al ajillo，西班牙蒜蓉蝦）
用橄欖油把蒜和蝦煮得滋滋作響的西班牙蒜蓉蝦——gambas al ajillo。加入peperoncino帶來微微的辣味，再用小番茄和青花菜增添色彩。用法棍沾滿蒜香和蝦味的油汁一起吃，簡直是絕品！也是配葡萄酒的完美下酒菜，做法超簡單。
醬油燉雞（醬油辣燉雞）
不辣，全家人都能享用的醬油燉雞！把雞翅根汆燙去腥，用鹹甜的醬油醬料加入地瓜、胡蘿蔔、年糕收汁燉煮。再放入辣炒年糕的年糕條，當作一餐也很飽足。
10分鐘搞定 蒜香烤肉（Bulgogi）
不放蔬菜、加入滿滿蒜末，10分鐘就能完成的超簡易 bulgogi。醬汁只需將醬油、砂糖和蒜末按1:1:1的比例拌勻即可。無論是臨時來客，還是匆忙準備的家常飯菜，都是一道紮實又下飯的好菜。
油炒年糕（白鍾元食譜）
白鍾元的油炒年糕——Q彈的年糕裹上香辣醬料，用油煎炒出香噴噴的口感！把年糕稍微汆燙一下，拌上醬料後用油小火慢炒，是一道沒有湯汁的古早味炒年糕。
自製格子鬆餅
在家就能輕鬆烤製的基礎格子鬆餅。用低筋麵粉加牛奶、雞蛋和奶油調成濃稠的麵糊，倒入預熱好的鬆餅機烤製，外酥裡鬆軟！鋪上水蜜桃果醬、水果和肉桂粉，就是不輸咖啡廳的早午餐。用草莓牛奶取代一般牛奶，還能增添淡淡的香氣。
即拌黃瓜（爽脆清新的常備小菜）
無需醃漬，現場快速拌製的爽脆清新黃瓜小菜。只需將黃瓜、洋蔥和辣椒用酸甜微辣的調味醬像拌生泡菜一樣拌勻即可完成，是一道適合冰鎮享用的超簡單常備小菜。
韓式馬鈴薯沙拉
做三明治夾餡也超棒的超簡單馬鈴薯沙拉！把鬆軟的馬鈴薯和全熟雞蛋壓碎，與醃過的蔬菜拌勻，再用美乃滋和芥末醬調味，就能做出夾進小餐包裡香濃又有飽足感的沙拉。
LA排骨醃醬與烤法
節日和宴席上不可或缺的LA排骨！教你用水果磨碎調成的黃金醃醬醃製，再把排骨烤得香甜可口又軟嫩。這款醃醬可以廣泛用於各種肉類調味。
美乃滋蒜香麵包（氣炸鍋）
在社群網站上爆紅的外酥內軟美乃滋蒜香麵包！只要把美乃滋、糖和蒜末拌勻，抹在吐司上用氣炸鍋烤一烤，15分鐘就能完成的超簡單點心。
入口即化的肉糕（Meatloaf）
肉糕（Meatloaf）是一道非常適合年末或家庭聚會的派對主菜。牛肉末拌入擦碎的洋蔥和用牛奶泡軟的麵包糠，口感格外軟嫩，再刷上酸甜的番茄醬和芥末（mustard）醬汁一起烤製。它類似漢堡肉排，卻是整塊烤好再切片端上桌，是一道分量十足的派對料理。
全新口味的泡菜炒飯
忘掉你以前吃過的泡菜炒飯吧！這是一種全新的做法——先把所有調料和泡菜拌勻，再一次下鍋翻炒。加入美乃滋和大醬，鮮味更加濃郁醇厚。
魷魚糯米腸(鑲餡魷魚)
在處理好的魷魚身體裡塞滿豆腐、豬絞肉和蔬菜後蒸熟,口感清爽又飽足,是道美味的韓式特色料理。
黃金比例醃洋蔥
與肉類絕配、當作常備小菜也很棒的醃洋蔥！只要記住水、醬油、醋、糖的黃金比例，誰都能輕鬆做出來。
豬肉泡菜鍋（濃郁湯底祕訣）
湯底濃郁的豬肉泡菜鍋！將豬肉用調味料醃過後，與泡菜一起充分拌炒，再分兩次加水熬煮，湯的味道會更加醇厚，是一鍋就能配下一大碗白飯的家常料理。
馬鈴薯銅錢餅（韓式肉菜小煎餅 Donggeurangttaeng）
加入當季馬鈴薯，更加紮實的馬鈴薯銅錢餅！將豬絞肉、豆腐、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切碎後摔打揉勻，捏成圓形小餅，裹上煎粉和蛋液，煎至金黃——是節日、家常小菜、便當都很適合的韓式煎餅（jeon）。
五花肉燉泡菜（泡菜燉肉）
用陳年泡菜和整塊五花肉慢燉出來的冬季美味泡菜燉肉。大醬和蝦醬去腥，豬油滲入陳泡菜中，味道深厚濃郁。是一道讓人不知不覺吃光一碗飯的菜。
香腸醬油炒年糕（年糕片）
用年糕湯年糕片做的不辣香腸醬油炒年糕！在醬油和香油調味醬中放入年糕、香腸和洋蔥，煮到湯汁收濃，是連孩子都愛吃的醬油口味炒年糕。
快手醬燒豬梅花肉
用快手醬汁燜燒的甜鹹醬燒豬梅花肉！無需醃製即可現做，醬汁卻能充分入味、油亮誘人，無論是配飯還是下酒都很合適。
蠔油雞蛋蝦仁炒飯
用蠔油提鮮的雞蛋蝦仁炒飯。先把切碎的蔬菜和蝦仁炒香，關火後加入米飯拌勻，用蠔油調味，最後淋上香油。再鋪上嫩滑的炒蛋，就是一碗不輸中餐館的美味！非常適合週末午餐或清理冰箱食材。
醬香豬肋排燜（脊骨排燜／Deung-galbi-jjim）
這道醬香豬肋排燜的黃金食譜，宴客上桌也毫不遜色！將肋排泡去血水，加香料汆燙去腥後，再用醬油、青梅汁和糖稀調成的醬汁收汁至略有湯汁，燜到軟嫩油亮，是一道出彩的主菜。
西瓜花菜（韓式西瓜賓治．夏日甜點）
一掃暑氣的超簡單夏日甜點——西瓜花菜（Hwachae）！將挖成球形的西瓜果肉倒入牛奶和蜂蜜，再加點檸檬汁，香甜清爽，漂著冰塊的清涼賓治。
豚骨拉麵（日式豬骨拉麵）
這是一道正宗的日式豚骨拉麵，用豬脊骨長時間熬煮出濃郁乳白的高湯，搭配鹹甜滷製的叉燒和溏心蛋。不使用市售湯底，只靠豬骨和香料就能熬出濃厚鮮美的味道。
不辣的年糕串
外酥內糯的年糕籤上塗滿酸甜醬汁，令人回味無窮的韓式小吃年糕串。只加了極少量的辣椒醬，不辣不刺激，適合作為兒童零食，在家10分鐘就能做出學校門口小攤風格的美味。
鮪魚泡菜鍋（白鐘元黃金食譜）
比只放泡菜燉煮味道深得多的鮪魚泡菜鍋，白鐘元的黃金食譜！先用香油和糖把泡菜炒出鮮味，再加入鮪魚和豆腐，燉得辣香爽口，是一鍋紮實又下飯的料理。
法式蔬菜蛋塔（Quiche）
把洋蔥、胡蘿蔔、香菇、菠菜炒香，拌入雞蛋和鮮奶油麵糊，鋪上大量起司後放入烤箱烤製，是一道無派皮的法式蔬菜蛋塔。口感清爽軟嫩，做法也很簡單，很適合做早午餐或簡餐。
餛飩
將豬絞肉與蔥、韭菜調成內餡，一點一點包入薄薄的餛飩皮中，煮熟後食用的中式麵食。餛飩皮比水餃更薄、個頭更小，口感滑順好入口，沾上酸辣醬汁享用更加美味。
藥果
將芝麻油麵團擀薄後油炸至金黃，再充分浸泡在用米糖稀、肉桂和生薑熬製的糖漿中製成的韓國傳統點心。外酥內軟，蜂蜜與糖漿的甜味相得益彰。