減脂魔女湯（番茄雞胸肉湯）
正式向減肥宣戰！這是為正在為飲食管理發愁的人準備的魔女湯食譜，好吃又能瘦。番茄泥裡加入大量雞胸肉和蔬菜燉煮，既飽腹又低卡。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 雞胸肉200克
- 番茄泥200克
- 高麗菜1/4個
- 洋蔥半個
- 馬鈴薯1個
- 紅蘿蔔1/4個
- 蘑菇100克
- 橄欖油2大匙
- 義式乾辣椒2個
- 雞湯塊1個
- 水2杯（400毫升）
- 胡椒少許
- 帕馬森起司粉1大匙
- 巴西里少許
- 月桂葉2片（可省略）
- 乾羅勒1大匙（可省略）
做法
- 1
魔女湯是清理冰箱的好菜。把所有食材都切成一口大小的小塊。
- 2
鍋中倒入橄欖油，用小火翻炒雞胸肉和洋蔥，直到熟透。
- 3
加入馬鈴薯和紅蘿蔔，中火翻炒1分鐘使其變熟。
- 4
放入剩下的食材，為增添辣味，把義式乾辣椒用手撕碎加入。
- 5
加入番茄泥、2杯（400毫升）水、雞湯塊、月桂葉和羅勒，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘。
- 6
把做好的魔女湯盛入碗中，撒上帕馬森起司粉和巴西里即可。
小提示
義式乾辣椒可依自己喜歡的辣度添加，月桂葉和乾羅勒沒有的話也可省略。一次多煮一些冷藏保存，就是很扎實的備餐減脂餐。
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