日式咖哩飯
人人都愛的日式咖哩飯，用塊狀咖哩增添風味，任何人都能輕鬆完成。將豬肉、馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔拌炒後燉煮，再化入咖哩塊，就能做出濃稠滑順的咖哩醬。淋在熱騰騰的米飯上盡情享用吧。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 豬肉150克
- 馬鈴薯2個(中)
- 洋蔥1個(大)
- 胡蘿蔔1/3個(大)
- 食用油2大匙
- 咖哩塊100克
- 水600~700毫升
- 米飯2碗
做法
- 1
將肉和蔬菜切成適口大小備用。
- 2
鍋中倒入食用油，將洋蔥稍微拌炒。
- 3
加入豬肉一起拌炒，表面變白後
- 4
加入馬鈴薯和胡蘿蔔，均勻拌炒。
- 5
倒入適量的水，煮至蔬菜熟透。
- 6
蔬菜熟透後，加入咖哩塊，邊攪拌邊煮。
- 7
一邊攪拌防止黏底，再煮滾一次即完成。盛在熱騰騰的米飯上一起享用。
小提示
比市售咖哩包裝上標示的水量多加約100毫升，煮得稍微稀一些，口感會更加滑順。
#日式料理#咖哩飯