印度烤雞
一道非常適合宴客的印度風烤箱料理。先將雞胸肉用牛奶浸泡去腥，再用咖哩粉和紅椒粉調成的香料醃料醃製一天，放入200度烤箱烤製，做出清爽卻香氣十足的印度烤雞。
份量2人份
烹調時間60分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 雞胸肉3個
- 牛奶1/2杯
調味料
- 咖哩粉2大匙
- 紅椒粉1大匙
- 蒜末1大匙
- 橄欖油1大匙
- 檸檬汁1小匙
- 醋1小匙
- 牛奶100毫升
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 羅勒粉少許
做法
- 1
將雞胸肉用牛奶浸泡以去除腥味。
- 2
雞胸肉較厚，從側面切開片成薄片。
- 3
按分量準備醃料。
- 4
將切薄的雞胸肉均勻裹上醃料。
- 5
裝入密封容器，用保鮮膜貼緊表面隔絕空氣，放入冰箱冷藏熟成一天左右。
- 6
將醃好的雞胸肉以適當間距擺放在烤盤上。
- 7
放入預熱至200度的烤箱中烤約25分鐘即可完成。
#印度料理#印度烤雞