薄切五花肉烤大蔥捲
代替烤肥腸、烤大腸，在家輕鬆就能做的薄切五花肉烤大蔥捲！把薄切五花肉捲在大蔥上烤製，大蔥的香味和醬油醬汁會深深滲入其中。
份量2人份
烹調時間15分鐘以內
難度初級
食材
主料
- 大蔥3根
- 薄切五花肉200g
- 義式乾辣椒5個
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 食用油少許
調味料
- 醬油1大匙
- 白糖1大匙
- 味醂1大匙
- 清酒1大匙
做法
- 1
將大蔥切成兩半。
- 2
把薄切五花肉捲在大蔥上。
- 3
撒上鹽和胡椒進行底味醃製。
- 4
鍋中倒油，將大蔥捲翻轉煎烤至上色均勻。
- 5
五花肉熟後，加入調味料和義式乾辣椒收汁即可。
小提示
為避免肉捲散開，請從接縫處先煎。也可以用青陽辣椒代替義式乾辣椒。
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