豬頸肉抓飯
將豬頸肉和蔬菜拌炒後與米飯一起做成的簡單抓飯。用蠔油和豬排醬增添鮮香，再放上美乃滋和半熟煎蛋，一碗就能吃得滿足又紮實。
份量1人份
烹調時間10分鐘以內
難度簡單
食材
食材
- 豬頸肉150g
- 彩椒1/3個
- 洋蔥1/4個
- 米飯1碗
- 蠔油2/3大匙
- 豬排醬2/3大匙
- 食用油少許
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 雞蛋1個
- 美乃滋適量
做法
- 1
將豬頸肉、彩椒和洋蔥切成適口大小。
- 2
平底鍋裡淋少許食用油，放入豬頸肉，再用鹽和胡椒調味。
- 3
將豬頸肉煎至金黃。
- 4
加入彩椒和洋蔥一起拌炒。
- 5
加入一碗米飯、蠔油和豬排醬拌炒。
- 6
拌炒至所有食材均勻混合。
- 7
盛入盤中，淋上美乃滋，再放上半熟煎蛋即完成。
小提示
用大火拌炒能讓米飯粒粒分明。蠔油和豬排醬按1:1的比例加入。
#西餐#抓飯