韓式拌菠菜
人人都愛的家常小菜——用大醬拌的菠菜。汆燙好的菠菜加入香濃的大醬調味料輕輕拌勻，幾分鐘就能完成的簡單小菜。
份量2人份
烹調時間15分鐘以內
難度簡單
食材
食材
- 菠菜1把
- 水適量
- 鹽少許
- 大醬（韓式黃豆醬）1大匙
- 蒜末1小匙
- 辣椒粉少許
- 芝麻鹽少許
- 紫蘇油少許
做法
- 1
菠菜切去根部，用流水沖洗乾淨備用。
- 2
在滾水中加入鹽，把菠菜快速汆燙一下，撈出用冷水沖涼後擠乾水分。
- 3
在碗中加入大醬1大匙、蒜末1小匙，再各加少許辣椒粉、芝麻鹽和紫蘇油，調成醬料。
- 4
把汆燙好的菠菜放入已調好醬料的碗中。
- 5
用手輕輕拌勻，盛入盤中即可完成。
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