入味十足的辣炒年糕

食材

做法

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   在年糕條中加入辣椒粉（細2大匙＋粗1大匙）、白糖3大匙、糖稀2大匙、醬油2大匙、香油1大匙、玉筋魚魚露1/2大匙、蔥花3大匙，用力揉搓使其入味。

2. 2
   

   在倒入2大匙食用油的平底鍋中，像炒油炒年糕一樣翻炒。炒至醬料微微染上年糕為止。

3. 3
   

   倒入沒過年糕的水，放入切成易入口大小的魚餅4張和水煮蛋。

4. 4
   

   湯汁開始變少時轉中小火，不停攪拌、像燉煮一樣翻炒。醬料深入入味即可完成。

5. 5
   

   入味十足的美味辣炒年糕完成！請享用。