黃金比例醃洋蔥

食材

做法

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   如果用更多洋蔥，醃漬汁的量也要按同樣比例增加。

2. 2
   

   醃漬汁按水2：醬油1：醋1：糖1的比例調配。

3. 3
   

   把所有醃漬調料一次性放入鍋中，大火煮沸。

4. 4
   

   在醃漬汁煮的同時，把洋蔥切成適口大小，裝入玻璃容器或瓶子裡備用。

5. 5
   

   醃漬汁咕嘟咕嘟煮沸時，就差不多完成了。

6. 6
   

   把煮沸的醃漬汁澆在準備好的洋蔥上。趁熱澆才能讓洋蔥保持爽脆、更美味。

7. 7
   

   與其馬上吃，不如放進冰箱冷藏一天左右，隔天再吃，入味後會更美味。