酪梨醬法士達

食材

做法

1. 1
   

   豬肉（或牛肉）600克加入柳橙汁6大匙、檸檬汁2大匙、蒜末1大匙、法士達調味料2大匙、酪梨油2大匙、鹽和胡椒少許，放入密封袋中拌勻。

2. 2
   

   雞胸肉300克加入辣椒醬1.5大匙、砂糖1大匙、醬油2大匙、料酒2大匙、辣醬1大匙、蒜末1大匙、水1/2杯、胡椒少許，醃製30分鐘。

3. 3
   

   鍋中倒油，將洋蔥和甜椒炒至微焦。（可依喜好加入少許蠔油和法士達調味料。）

4. 4
   

   加入蝦一起翻炒。

5. 5
   

   將炒好的蔬菜和蝦盛入碗中備用。

6. 6
   

   將醃好的豬肉（或牛肉）煎至全熟，然後切成條狀。

7. 7
   

   將雞胸肉連同醃料一起放入鍋中。

8. 8
   

   煮至湯汁大部分收乾，為避免燒焦要經常翻動。

9. 9
   

   將酪梨1/3個、切碎的小番茄3個、洋蔥末1大匙、鹽和胡椒少許混合，做成酪梨醬。

10. 10
    

    將酪梨醬攪拌均勻後盛入碗中。

11. 11
    

    將烤好的肉、蔬菜和蝦擺盤，搭配酸奶油（或喜歡的醬料）和酪梨醬，配上墨西哥薄餅一起享用。