大阪燒（Okonomiyaki）
在家就能輕鬆做的大阪燒。將切絲的高麗菜拌入麵糊，煎成厚厚的餅，再淋上大阪燒醬汁、美乃滋並撒上柴魚片即可。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度簡單
食材
食材
- 高麗菜4~5片
- 洋蔥1/2個
- 小蔥5根
- 培根6根
- 食用油適量
麵糊
- 雞蛋2個
- 水3大匙
- 醬油1大匙
- 黑胡椒少許
- 韓式煎餅粉4/5杯（160ml）
配料
- 大阪燒醬汁適量
- 美乃滋適量
- 柴魚片適量
做法
- 1
將高麗菜和洋蔥切絲，小蔥切成蔥花。
- 2
將雞蛋打入碗中，加入水、醬油和黑胡椒拌勻，再加入煎餅粉攪拌至無乾粉。
- 3
加入切絲的高麗菜、洋蔥和小蔥，拌勻。
- 4
在燒熱的鍋中倒入充足的食用油，放入麵糊，煎成厚厚的餅。
- 5
底面煎至金黃後，把培根排放在上面，翻面再煎一會兒。
- 6
淋上大阪燒醬汁和美乃滋，撒上柴魚片和蔥花即可完成。
#日式料理#大阪燒