總匯三明治
這是一款蔬菜滿滿、豐盛又健康的總匯三明治。塗上全粒芥末黃金醬並疊成三層，就能做出足以當作一餐的豐盛三明治。
份量1人份
烹調時間20分鐘以內
難度簡單
食材
主料
- 三明治麵包3片
- 火腿片2片
- 切達起司1片
- 雞蛋1顆
- 番茄1顆
- 蘿蔓生菜4片
- 結球萵苣2~3片
- 酸黃瓜6片
- 奶油少許
醬料
- 全粒芥末醬1.5匙
- 美乃滋1匙
- 番茄醬1匙
做法
- 1
在鍋中放入奶油，將3片麵包煎至金黃。
- 2
將烤好的麵包立起來稍微放涼，以免變得潮軟。
- 3
用小火慢慢煎火腿片，當中間鼓起時翻面。
- 4
將1.5匙全粒芥末醬、1匙美乃滋和1匙番茄醬混合成醬料，均勻塗抹在烤好的麵包上。
- 5
在塗好醬料的麵包上依次疊放切好的番茄和準備好的蔬菜。
- 6
在中間再放一片麵包，然後放上煎蛋和煎好的火腿。
- 7
在上面再疊一層蔬菜和切達起司。
- 8
在最後一片麵包的內側塗上醬料後蓋上去。
- 9
對半切開，露出漂亮的橫截面，營養滿分的總匯三明治就完成了。
小提示
烤好的麵包要立起來放涼才不會變潮軟。疊放食材時把重的放在下面，蔬菜夾在各層之間，就不容易散開。
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