櫛瓜麵料理4種(拌麵·宴會湯麵·義大利麵·拉麵)

食材

做法

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   所有麵料理的基礎:把櫛瓜切成細長條,做成麵條的樣子。

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   [拌麵] 在櫛瓜麵上撒1/2小匙鹽醃10分鐘,瀝乾水分,放進微波爐加熱1分鐘做成麵。

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   [拌麵] 把辣椒醬·辣椒粉·濃口醬油·糖·醋·蒜末·香油調成的拌麵醬和配料鋪上,拌勻食用。

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   [宴會湯麵] 依第2步的做法做好櫛瓜麵。

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   [宴會湯麵] 盛入碗中,倒入用醬油和鹽調味的鯷魚昆布高湯,放上蛋皮絲和辣椒絲作裝飾。

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   [宴會湯麵] 也可以煮一些細麵,和櫛瓜麵各一半混合。把麵量減半就能降低熱量。

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   [義大利麵] 把青花菜·杏鮑菇·洋蔥切成適口大小,和櫛瓜麵一起裝盤,淋上2大匙義大利麵醬。

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   [義大利麵] 蓋上蓋子放進微波爐加熱約2分30秒。(蓋上蓋子能防止醬汁噴濺。)

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   [義大利麵] 和醬汁拌勻,盛入盤中。

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    [拉麵] 把1/2塊泡麵麵餅和櫛瓜麵連同拉麵調味包一起煮。

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    [拉麵] 想再降低熱量的話,可以省去泡麵,只用櫛瓜麵加拉麵調味包煮。

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    [拉麵] 用充分吸收了湯汁的櫛瓜麵享受拉麵的滋味。