20分鐘超簡單肉煎餅（韓式牛肉煎）
用烤肉用薄切牛肉就能輕鬆煎出的肉煎餅。無需另外醃製或調複雜的醬汁，只要裹上蛋液煎至金黃即可完成。搭配簡單的洋蔥醬汁會更加美味。
份量1人份
烹調時間20分鐘以內
難度初級
食材
主料
- 韓式烤肉用牛肉（薄切）150g
- 雞蛋2個
- 韓式煎餅粉適量
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 食用油少許
- 大蔥1/4個
醬汁
- 洋蔥1/4個
- 醬油4大匙
- 白糖2大匙
- 醋1大匙
做法
- 1
將1/4根大蔥切碎，1/4個洋蔥切成薄片。
- 2
把烤肉用牛肉攤平，用鹽和胡椒調底味。
- 3
兩面均勻地裹上韓式煎餅粉。
- 4
中小火熱鍋倒油，將裹上蛋液的牛肉攤平鋪入。可以一片片分開煎，也可以拼在一起煎成一大片。
- 5
在上面鋪上足量切好的大蔥。
- 6
煎至金黃，肉煎餅就完成了。
- 7
搭配用醬油、白糖、醋加洋蔥調成的洋蔥醬汁一起食用。
#煎餅#韓餐