滑順馬鈴薯泥

食材

做法

1. 1
   

   準備好食材。（馬鈴薯、奶油、牛奶）

2. 2
   

   馬鈴薯去皮，切成小塊以便快速煮熟。

3. 3
   

   將馬鈴薯蒸約15分鐘蒸透。水煮也可以，但推薦維生素流失更少的蒸法。筷子能輕鬆插到底就表示熟了。

4. 4
   

   趁馬鈴薯熱時用叉子壓碎，加鹽和胡椒調味。

5. 5
   

   加入室溫軟化的奶油，充分攪拌均勻。

6. 6
   

   分次倒入溫熱的牛奶，用刮刀攪拌。可將牛奶放入蒸馬鈴薯的熱水中隔水加熱以保溫。

7. 7
   

   濃稠度依個人口味調整。

8. 8
   

   撒上巴西里碎即可完成。