10分鐘搞定 蒜香烤肉（Bulgogi）
不放蔬菜、加入滿滿蒜末，10分鐘就能完成的超簡易 bulgogi。醬汁只需將醬油、砂糖和蒜末按1:1:1的比例拌勻即可。無論是臨時來客，還是匆忙準備的家常飯菜，都是一道紮實又下飯的好菜。
份量3人份
烹調時間15分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 牛肉（烤肉用薄片）300克
調味醬
- 醬油3大匙
- 白糖3大匙
- 蒜末3大匙
- 黑胡椒少許
- 香油少許
做法
- 1
挑選清淡又鮮香的里脊部位牛肉或豬肉，去除血水，切成方便入口的大小。
- 2
將醬油、蒜末、砂糖按1:1:1的比例放入，再加少許胡椒粉拌成醬汁。因為不放蔬菜，多放蒜末就是這道菜的關鍵與精髓。
- 3
把醃好的肉放到燒熱的平底鍋上煎熟。
- 4
最後淋上少許香油增添香氣，超簡易蒜香 bulgogi 就完成啦！無論是臨時來客還是匆忙準備的家常飯，都是一道紮實的好菜。
小提示
醬汁按 醬油 : 蒜末 : 砂糖 = 1:1:1 的比例是關鍵。這是一道不放蔬菜、靠蒜香提味的菜，所以蒜末千萬別省，儘管多放。匆忙做家常飯或臨時有客人來訪都不用發愁。
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