簡單鬆軟鬆餅
只要有麵粉、雞蛋和牛奶就能輕鬆做出的基礎鬆餅。用打蛋器把麵糊攪勻，倒進平底鍋，等表面冒出氣泡、上面稍微變乾時就是翻面的時機！兩面煎得金黃，撒上杏仁片就完成了。當早餐或點心都很棒。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
主料
- 麵粉100克
- 雞蛋2個
- 牛奶50克
- 砂糖30克
- 鹽1/2小匙
- 泡打粉1/2小匙
- 杏仁片少許
做法
- 1
把雞蛋、麵粉、牛奶、鹽、砂糖和泡打粉用打蛋器攪成滑順的麵糊。平底鍋裡多倒些油燒熱，舀一勺麵糊倒入鍋中。
- 2
過一會兒，表面開始冒出氣泡。
- 3
鬆餅漸漸鼓起來，氣泡也越來越大。
- 4
當上面開始稍微變乾時，就是翻面的時機了。
- 5
俐落地翻個面，把兩面都煎至金黃。
- 6
煎成金黃色就完成啦！撒上杏仁片享用吧。
小提示
用小火慢慢煎，裡面才能熟透，顏色也漂亮。搭配楓糖漿或蜂蜜會更好吃。
#鬆餅#零食#甜點