氣炸鍋版蜜地瓜
用氣炸鍋輕鬆做出的蜜地瓜。把地瓜烤到外酥內嫩後，用蜂蜜和造清輕輕煨煮，做出香甜Q彈的風味。不費什麼功夫，卻是深受孩子們喜愛的人氣小吃。
份量4人份
烹調時間20分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 地瓜3~4個
- 橄欖油4大匙
- 造清（或蜂蜜、寡糖、麥芽糖）4大匙
- 熟芝麻少許
做法
- 1
把地瓜削皮備用。
- 2
把去皮的地瓜切成一口大小，裝入保鮮袋中，加入4大匙橄欖油，隔著袋子搖勻。
- 3
多搖幾下讓油均勻裹在地瓜上。
- 4
用氣炸鍋以200度烤20分鐘。根據地瓜大小，烘烤時間可能會有所不同。
- 5
烤到金黃的地瓜就算直接吃也很好吃。
- 6
為了不辜負「蜜地瓜」這個名字，加入蜂蜜和造清輕輕煨煮。用家裡現有的蜂蜜、造清、麥芽糖、寡糖混合，總量約4大匙，邊嚐味邊調整甜度。
- 7
放入烤好的地瓜翻拌。
- 8
翻拌均勻讓甜味裹上後，撒上熟芝麻即可完成。
小提示
趁熱吃會更甜，所以要一邊稍微放涼一邊享用。這是用氣炸鍋就能輕鬆做出的蜜地瓜。
#地瓜料理#零食