起司辣雞 Buldak（用雞胸肉罐頭做的火辣雞）
用雞胸肉罐頭就能輕鬆做出的獨居小酌下酒菜——起司 Buldak！搭配洋蔥和高麗菜，以辣椒醬和辣椒粉調味炒得香辣，再鋪上滿滿的起司融化，辣味與香濃融為一體，一盤就完成。
份量1人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
主料
- 雞胸肉罐頭1罐（中型）
- 洋蔥1顆（小）
- 高麗菜1把
- 食用油少許
- 起司適量
醬汁
- 辣椒醬（gochujang）2大匙
- 辣椒粉（gochugaru）3大匙
- 醬油1大匙
- 砂糖2大匙
- 蒜末1大匙
做法
- 1
準備好食材。
- 2
將洋蔥和高麗菜切成一口大小。（也可依喜好切絲。）
- 3
將2大匙辣椒醬、3大匙辣椒粉、1大匙醬油、2大匙砂糖、1大匙蒜末混合調成醬汁。
- 4
把雞胸肉罐頭（瀝乾湯汁）、洋蔥、高麗菜和醬汁全部放入鍋中。
- 5
翻炒時蔬菜會出水，若水分不夠，可再加少量水繼續炒。
- 6
淋入少許食用油，大火收尾翻炒。
- 7
直接吃也很美味，不過要在上面鋪滿滿的起司。
- 8
放進微波爐加熱讓起司融化即可完成。
小提示
雞胸肉罐頭瀝乾湯汁再使用，醬汁更容易入味。也可以用生雞肉（雞胸或雞腿）來做；想減辣就減少辣椒粉。起司用微波爐加熱，或蓋上鍋蓋燜一下即可融化。
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