今天吃什麼

薄切五花肉捲蝦

肉與蝦的組合,讓啤酒一杯接一杯的薄切五花肉捲蝦!用薄切五花肉把蝦捲起來煎至金黃,沾上酸爽的塔塔醬,是下酒菜也是美味佳餚。

薄切五花肉捲蝦
份量4人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級

食材

主料

  • 20隻
  • 薄切五花肉500g
  • 少許
  • 黑胡椒少許

醬料

  • 蛋黃醬6大匙
  • 檸檬汁1大匙
  • 酸黃瓜碎1大匙
  • 洋蔥碎1/4個

做法

  1. 1
    步驟 1

    蝦去除蝦線、蝦頭和蝦殼,在內側劃幾刀,壓平拉直。

  2. 2
    步驟 2

    用薄切五花肉把蝦捲起來,撒上鹽和黑胡椒。

  3. 3
    步驟 3

    熱鍋放入肉捲蝦,煎至四面金黃。

  4. 4
    步驟 4

    將醬料材料混合好,搭配肉捲蝦即可完成。

小提示

在蝦內側劃刀拉直,煎的時候就不會捲曲,造型更漂亮。

#五花肉捲蝦#薄切五花肉##下酒菜#露營料理