薄切五花肉捲蝦
肉與蝦的組合,讓啤酒一杯接一杯的薄切五花肉捲蝦!用薄切五花肉把蝦捲起來煎至金黃,沾上酸爽的塔塔醬,是下酒菜也是美味佳餚。

份量4人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
主料
- 蝦20隻
- 薄切五花肉500g
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
醬料
- 蛋黃醬6大匙
- 檸檬汁1大匙
- 酸黃瓜碎1大匙
- 洋蔥碎1/4個
做法
- 1

蝦去除蝦線、蝦頭和蝦殼,在內側劃幾刀,壓平拉直。
- 2

用薄切五花肉把蝦捲起來,撒上鹽和黑胡椒。
- 3

熱鍋放入肉捲蝦,煎至四面金黃。
- 4

將醬料材料混合好,搭配肉捲蝦即可完成。
小提示
在蝦內側劃刀拉直,煎的時候就不會捲曲,造型更漂亮。
#五花肉捲蝦#薄切五花肉#蝦#下酒菜#露營料理