辣魚湯（Maeuntang）
用做生魚片剩下的白肉魚加入蘿蔔和蔬菜，煮得又辣又開胃的韓式辣魚湯（Maeuntang）。以辣椒醬和辣椒粉熬出爽辣夠味的湯頭，再用辣椒增添清爽的辣味，是一鍋十分下飯又紮實的料理。
份量3人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 魚適量
- 蘿蔔適量
- 洋蔥適量
- 櫛瓜適量
- 辣椒1個
- 蔥適量
- 水適量
- 鹽適量
調味醬料
- 辣椒醬1大匙
- 辣椒粉2大匙
- 蒜末1大匙
- 料酒2大匙
- 包飯醬（韓式調味大醬）1/2大匙
做法
- 1
將蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、辣椒、大蔥等蔬菜處理好備用。
- 2
在鍋中倒入水，先放入蘿蔔煮開。
- 3
將辣椒醬、辣椒粉、蒜末、料酒和包飯醬混合，製成調味醬。
- 4
調味醬做好後，趁蘿蔔煮著的時候將魚清洗處理乾淨。
- 5
將調味醬加入煮沸的湯中，攪拌至完全化開。
- 6
放入魚和剩下的所有蔬菜繼續煮。若味道偏淡可用鹽調味，待蔬菜和蘿蔔完全煮熟即可上桌。
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