香煎飯糰（鮪魚泡菜）
將包入鮪魚美乃滋和辣炒泡菜的飯糰用平底鍋煎至金黃。外酥內軟，當點心或便當都很適合。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度簡單
食材
主料
- 米飯2碗
- 鮪魚罐頭（瀝乾油）1罐
- 美乃滋2大匙
- 炒泡菜3大匙
- 胡椒少許
米飯調味
- 香油2大匙
- 料酒1大匙
- 醬油2大匙
- 芝麻1大匙
做法
- 1
碗中放入瀝乾油的鮪魚、美乃滋和胡椒，充分拌勻做成內餡。
- 2
另一個碗中放入米飯，加入香油、料酒、醬油和芝麻，拌勻調味。
- 3
在保鮮膜上鋪開調好味的米飯，中間放上鮪魚美乃滋和炒泡菜，再包緊捏成飯糰形狀。
- 4
將成形的飯糰放入不加油的乾鍋中，兩面煎至金黃即可完成。
小提示
煎的時候在表面刷一點醬油，香氣和色澤會更好。鍋要充分預熱，不要頻繁翻動，外皮才會酥脆。
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