簡易墨西哥薄餅（Quesadilla）
把炒好的餡料和起司鋪在墨西哥薄餅上，對折後煎至兩面金黃的超簡單墨西哥薄餅。午餐肉、洋蔥和青椒用番茄醬炒香，再配上會牽絲的莫札瑞拉起司，忙碌或偷懶時也能快速享用。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度簡單
食材
食材
- 墨西哥薄餅2張
- 午餐肉1/3罐
- 洋蔥1/4個
- 青椒1/4個
- 披薩起司（莫札瑞拉）1杯
- 番茄醬1/2杯
- 胡椒少許
- 橄欖油少許
做法
- 1
把洋蔥、青椒和午餐肉切成小丁備用。
- 2
鍋中倒入橄欖油，放入切好的食材翻炒。
- 3
洋蔥變透明後，加入少許胡椒和番茄醬翻炒。
- 4
在墨西哥薄餅的一半上鋪披薩起司，放上炒好的食材，再撒一層披薩起司，然後對折。
- 5
把墨西哥薄餅放入不放油的乾鍋中，兩面煎至金黃即可完成。
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