法式吐司
將白吐司浸入用雞蛋、牛奶和砂糖調製的蛋液，再用奶油煎至金黃的經典法式吐司。是充分利用剩餘吐司的簡便早餐或早午餐，淋上楓糖漿或撒上糖粉，媲美咖啡廳的美味。
份量1人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 白吐司2片
- 雞蛋2個
- 牛奶100ml
- 砂糖1½大匙
- 奶油1大匙
做法
- 1
準備白吐司、雞蛋、牛奶、砂糖和奶油。
- 2
將白吐司切成喜歡的形狀——四等分三角形或長方形都可以。
- 3
在碗中加入2個雞蛋、100ml牛奶和1½大匙砂糖，充分攪拌製成蛋液。
- 4
將白吐司浸入蛋液中。較乾的吐司需浸泡2～3分鐘，讓內部充分吸收蛋液。
- 5
鍋熱後放入1大匙奶油，融化。
- 6
將浸好蛋液的吐司放入平底鍋，煎至兩面金黃。
- 7
搭配楓糖漿、糖粉或鮮奶油等喜歡的配料即可享用。
小提示
想要更甜可以把砂糖加倍；如果要淋楓糖漿，減少砂糖用量也已經足夠甜了。這份蛋液最多可以用於3片吐司。
#法式吐司#早午餐#零食