牛胸肉韭菜蔥餅
把香噴噴的牛胸肉與清香的韭菜、小蔥一起滋滋煎出的蔥餅。是人人都愛、零差評的組合。
份量2人份
烹調時間15分鐘以內
難度初級
食材
主料
- 牛胸肉（薄切）100g
- 韭菜1把
- 小蔥20g
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 食用油適量
麵糊
- 炸粉1紙杯
- 水1/3紙杯
- 雞蛋1個
做法
- 1
將炸粉1杯、水1/3杯、雞蛋1個攪拌均勻做成麵糊。
- 2
把小蔥和韭菜切成長度一致。
- 3
鍋裡倒入食用油，按小蔥、韭菜、牛胸肉的順序鋪上，再撒上鹽和胡椒。
- 4
把麵糊澆在材料的縫隙間，兩面煎至金黃即完成。
小提示
牛胸肉會出油，所以食用油比平時少放一些也足夠。
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