簡易雞蛋三明治
在炎熱的夏日裡與冰咖啡絕配，簡單又美味的早餐。
份量3人份
烹調時間30分鐘以內
難度初級
食材
材料
- 雞蛋8個
- 美乃滋1/2杯
- 吐司麵包6~8片
- 鹽少許
- 醋少許
- 黑胡椒粉少許
做法
- 1
鍋中倒入能蓋過雞蛋的水，加入鹽。
- 2
加入少許醋，把雞蛋煮成全熟。（8顆雞蛋約12~15分鐘）
- 3
把煮好的雞蛋剝殼。
- 4
用叉子把雞蛋壓碎成細塊。
- 5
在壓碎的雞蛋上撒黑胡椒粉。
- 6
加入少許鹽調味。（1/2小匙）
- 7
加入美乃滋拌勻，做成雞蛋餡。
- 8
在吐司上鋪滿雞蛋餡，再蓋上另一片吐司。
- 9
切成方便食用的大小。
- 10
簡單又美味的雞蛋三明治就完成了。
小提示
煮的時候加入鹽和醋，雞蛋更容易剝殼，還能防止雞蛋破裂。雞蛋餡冷藏後食用更美味。
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