韓式甜辣炸雞（洋念雞）
將酸甜微辣的調味醬裹在酥脆炸雞上的韓式炸雞。自己熬製醬汁，就能還原外賣店的味道。
份量4人份
烹調時間20分鐘以內
難度簡單
食材
食材
- 雞肉適量
調味醬
- 糖稀4大匙
- 蒜末2大匙
- 番茄醬2大匙
- 白糖2大匙
- 辣椒醬1大匙
- 辣椒粉1大匙
- 水1大匙
- 醬油1大匙
做法
- 1
在鍋或炒鍋中放入辣椒粉1大匙、白糖2大匙、醬油1大匙。
- 2
加入水1大匙和糖稀4大匙。
- 3
加入番茄醬2大匙和蒜末2大匙。
- 4
最後加入辣椒醬1大匙。
- 5
攪拌均勻後煮沸。
- 6
咕嘟咕嘟煮開後關火，稍微放涼，裝入沸水消毒過的瓶子裡保存。
- 7
為了搭配醬汁，將雞肉炸至酥脆。
- 8
將調味醬澆在炸好的雞肉上，用刷子均勻刷開。
- 9
美味的韓式甜辣炸雞就完成了。
小提示
1大匙是15毫升，1小匙是5毫升。醬汁煮開後稍微放涼，裝入沸水消毒過的瓶子裡，可以保存很久。
#韓餐#雞肉料理#油炸#下酒菜