香腸年糕串（Sotteok-sotteok）

食材

做法

1. 1
   

   把年糕在沸水中略微汆燙一下，再用同一鍋水燙維也納香腸。燙好的香腸表面輕輕劃幾刀。

2. 2
   

   把燙好的年糕和香腸交替串在竹籤上，按年糕-香腸-年糕-香腸的順序。

3. 3
   

   熱鍋倒入充足的油，把竹籤串兩面煎至金黃，接近半煎炸的效果。

4. 4
   

   加入番茄醬3大匙、韓式辣椒醬1大匙、寡糖漿3大匙、醬油1/2大匙、蒜末1/2大匙、水1大匙，煮開一下做成醬汁。

5. 5
   

   把煎好的竹籤串擺在大盤子裡，一半刷上做好的醬汁，另一半淋上番茄醬和芥末。

6. 6
   

   香腸年糕串完成啦！香腸和年糕一起吃更美味。兩種沾醬都很好吃，可按喜好挑選。