墨西哥薄餅培根起司披薩
在兩張墨西哥薄餅之間夾上起司，鋪滿培根、玉米和彩椒，再用氣炸鍋烤成的薄餅披薩。無需揉麵團，只要15分鐘就能做出外皮酥脆、起司牽絲的披薩，最適合當孩子的點心或簡單的一餐。
份量2人份
烹調時間15分鐘以內
難度簡單
食材
材料
- 墨西哥薄餅2張（8吋）
- 培根2條
- 披薩起司2杯
- 切達起司1片
- 洋蔥末2大匙
- 彩椒末2大匙
- 罐裝玉米2大匙
醬料·配料
- 市售番茄醬3大匙
- 胡椒適量
- 歐芹碎適量
- 美乃滋少許
做法
- 1
將培根切成方便入口的大小，洋蔥和彩椒切碎，各準備2大匙。罐裝玉米瀝乾水分。
- 2
在1張墨西哥薄餅上抹開番茄醬，均勻撒上披薩起司，再把1片切達起司撕碎鋪在上面。
- 3
蓋上另一張墨西哥薄餅，抹上適量番茄醬。鋪滿洋蔥、彩椒、培根、玉米和披薩起司，撒上胡椒和歐芹碎，再把美乃滋呈Z字形擠上去。
- 4
放入預熱到190度的氣炸鍋，烤15分鐘，薄餅披薩就完成了。
小提示
在兩張墨西哥薄餅之間也夾上起司，就能一口同時享受酥脆和軟糯的口感。請依氣炸鍋的型號調整時間，起司變金黃時取出。
#披薩#墨西哥薄餅#培根#起司#氣炸鍋