西瓜花菜（韓式西瓜賓治．夏日甜點）
一掃暑氣的超簡單夏日甜點——西瓜花菜（Hwachae）！將挖成球形的西瓜果肉倒入牛奶和蜂蜜，再加點檸檬汁，香甜清爽，漂著冰塊的清涼賓治。
份量6人份
烹調時間15分鐘以內
難度初級
食材
材料
- 西瓜1/2顆
- 牛奶1公升
- 蜂蜜（或寡糖漿）3湯匙
- 檸檬汁2湯匙
- 冰塊適量
做法
- 1
準備好食材。
- 2
用挖球器把西瓜果肉挖成圓球。嫌麻煩的話，切成方便食用的小塊也可以。
- 3
挖空果肉的西瓜皮，把底部稍微切平使其平穩，再用刀切出皇冠形狀，做成西瓜碗。
- 4
把牛奶倒入西瓜碗（或大碗）中。
- 5
依口味加入蜂蜜。
- 6
加入檸檬汁。加了檸檬汁，即使少放甜味食材也能酸甜可口，還能降低熱量。
- 7
輕輕攪拌均勻。
- 8
放入挖好的西瓜，撒上幾塊冰，冰涼享用。
小提示
加入檸檬汁後，不用放太多甜味食材也能酸甜可口，還能降低熱量。用挖空果肉的西瓜皮做成碗盛裝，看起來也很漂亮。
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