能多益水果可麗餅（街頭風味）
在家做出街頭人氣可麗餅。用雞蛋、牛奶、奶油和低筋麵粉調成稀薄麵糊，煎成薄薄的餅皮，抹上能多益，鋪上草莓和香蕉，再對折。最後撒上糖粉，賣相不輸咖啡廳！麵糊靜置1小時，是可麗餅柔軟的祕訣。
份量2人份
烹調時間60分鐘以內
難度初級
食材
麵糊
- 雞蛋2個
- 牛奶300克
- 融化奶油50克
- 低筋麵粉125克
- 糖少許
- 鹽少許
配料
- 能多益適量
- 草莓適量
- 香蕉適量
- 糖粉少許
做法
- 1
將低筋麵粉、糖和鹽一起過篩後混合。
- 2
將雞蛋、牛奶和融化奶油打散，與粉類拌勻。
- 3
將麵糊過篩一次使其滑順，蓋上保鮮膜靜置1小時。
- 4
用刷子或廚房紙巾在平底鍋上薄薄塗一層奶油（或食用油），倒入一勺麵糊，轉動鍋子將其攤薄煎製。
- 5
正面煎1~2分鐘。
- 6
翻面煎另一面，只在一半上抹能多益，鋪上草莓和香蕉。
- 7
用篩子撒上糖粉即可完成！
小提示
剩下的麵糊蓋上保鮮膜冷藏保存，隔天再煎也很好吃。
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