韓式辣拌明太魚絲
將明太魚絲用水稍微泡軟，再用辣椒醬調味手拌而成的家常小菜。只需5分鐘即可完成，配飯下酒都很適合。
份量2人份
烹調時間5分鐘以內
難度簡單
食材
食材
- 乾明太魚絲1把
- 白糖2大匙
- 蒜末1大匙
- 辣椒醬2大匙
- 香油1大匙
- 大蔥少許
做法
- 1
將明太魚絲放入水中浸泡1~2分鐘左右。
- 2
將泡好的明太魚絲擰乾水分，加入白糖。
- 3
加入蒜末和香油。
- 4
加入辣椒醬。
- 5
最後加入大蔥，攪拌均勻。
- 6
用手拌勻，香辣可口的辣拌明太魚絲就完成了。
小提示
也可以加些辣椒粉，但只用辣椒醬調味也不會乾澀，鮮味十足。
#常備小菜#韓餐#下酒菜