家常水牛城辣雞翅
自家版水牛城辣雞翅，把煎香的雞翅根裹上加了塔巴斯科辣醬的鹹甜醬汁。配上冰啤酒再合適不過。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度簡單
食材
主料
- 雞翅根12個
- 清酒（或燒酒）4大匙
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 橄欖油1大匙
醬汁
- 醬油3大匙
- 塔巴斯科辣醬3大匙
- 寡糖1小匙
- 糖1小匙
- 蒜末1小匙
做法
- 1
雞翅根用水洗淨後，加入4大匙清酒（或燒酒）和少許鹽、胡椒，醃製30分鐘。
- 2
平底鍋中倒入1大匙橄欖油，將雞翅根煎至金黃，直到完全熟透。
- 3
鍋中放入所有醬汁材料煮開。咕嘟咕嘟沸騰後嘗味並按喜好調整鹹淡，再放入煎好的雞翅根收汁入味。
- 4
裝盤後撒上少許歐芹碎，美味的水牛城辣雞翅就完成了。
小提示
把雞翅根用牛奶醃一下能去腥味，更好吃。若沒時間醃製，可在鍋中加入蓋過雞翅根的水，倒入1大匙燒酒，煮開一次讓表面略熟即可。
#雞肉料理#下酒菜#宵夜#辣味