鮑魚粥

食材

做法

1. 1
   

   鮑魚用刷子刷洗乾淨，用湯匙將肉從殼中分離，去掉內臟和牙齒（嘴）。

2. 2
   

   取出的內臟要放進粥裡，所以不要丟掉，另外盛出備用。

3. 3
   

   將處理好的鮑魚肉切成薄片，內臟剁碎。

4. 4
   

   鍋中倒入2大匙香油翻炒鮑魚，顏色稍微變了後加入泡好的米一起翻炒。

5. 5
   

   放入剁碎的內臟一起翻炒，然後倒入800毫升水。

6. 6
   

   粥變濃稠、米粒完全軟爛後用鹽調味，關火盛入碗中，撒上芝麻即完成。