蕎麥冷麵（馬格國水）

食材

做法

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   準備食材和調料。主料：蘿蔔1段、市售冷麵湯底2袋、小黃瓜1/2根、蕎麥麵2把、水煮蛋1個。醃蘿蔔調料：鹽0.3大匙、白糖0.7大匙。調味醬：辣椒粉2大匙、白糖1大匙、醋1.5大匙、韓式辣椒醬1大匙、蔥末1大匙、蒜末1/2大匙、香油1大匙、芝麻少許。

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   小黃瓜切絲，水煮蛋切成兩半備用。

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   用市售冷麵湯底做出清爽的蕎麥冷麵。

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   在冷麵湯底中加入辣椒粉、白糖、醋、韓式辣椒醬、蔥末、蒜末、香油做成調味醬，放入冰箱冷藏。蘿蔔切成薄薄的長方形，用鹽、白糖、醋醃約30分鐘。

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   蕎麥麵煮熟後用冷水沖洗，瀝乾水分。

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   將蕎麥麵盛入碗中，放上醃蘿蔔、小黃瓜和雞蛋。

7. 7
   

   澆上調味湯汁，撒上芝麻即完成。加入冰塊可以吃得更清涼。

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   清爽的蕎麥冷麵完成。