義大利麵沙拉
用五顏六色的蔬菜和酸甜醬汁拌成的義大利麵沙拉。鮮豔的色彩讓它既好看又開胃，炎炎夏日也能輕鬆做出的清爽一碗。
份量2人份
烹調時間15分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 義大利麵1.5杯
- 小番茄6顆
- 小黃瓜1/2個
- 黑橄欖5顆
- 帕瑪森起司粉少許
- 嫩葉菜少許
- 橄欖油少許
醬汁
- 甜辣醬4大匙
- 醬油1大匙
- 橄欖油1大匙
- 醋1大匙
- 鹽1小撮
- 黑胡椒少許
做法
- 1
準備好所有食材。
- 2
小黃瓜切成半月形，小番茄和黑橄欖各切成兩半。葉菜切成適口大小，泡入冷水中。
- 3
沸水中加入義大利麵，放入粗鹽1/2大匙和橄欖油1大匙，煮約10分鐘後撈入濾網瀝乾水分。煮好的麵拌入橄欖油1大匙後放涼。
- 4
將義大利麵和處理好的蔬菜放入碗中，加入醬汁拌勻。
- 5
盛入盤中，撒上帕瑪森起司粉即可完成。
#沙拉#義大利麵