一口韭菜煎餅（Hanip Buchu Jeon）
放入大量切碎的韭菜，煎成圓圓的一口大小的韭菜煎餅。用來招待客人也毫不遜色。
份量2人份
烹調時間20分鐘以內
難度簡單
食材
主料
- 韭菜1把
- 胡蘿蔔少許
- 青陽辣椒1個
- 煎餅粉1/2紙杯
- 水1/2紙杯
- 雞蛋1個
做法
- 1
將韭菜處理乾淨後切成1公分長。
- 2
將胡蘿蔔切成與韭菜相同的大小，青陽辣椒切碎。
- 3
在攪拌機中放入水、雞蛋和少許韭菜攪打。
- 4
在碗中放入煎餅粉和打好的韭菜液製成麵糊。
- 5
在麵糊中加入韭菜、胡蘿蔔、青陽辣椒拌勻。
- 6
在預熱好的鍋中倒油，煎成一口大小即可。
小提示
將韭菜打碎加入麵糊中，顏色更漂亮，韭菜香味也更濃。
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