高麗菜鮪魚蓋飯
用高麗菜和鮪魚罐頭20分鐘就能快手做好的香辣鮪魚蓋飯！把高麗菜、洋蔥、青蔥翻炒後，加入辣椒醬調味料和鮪魚，滿滿地蓋在白飯上，一碗紮實的美味就完成了。
份量1人份
烹調時間20分鐘以內
難度初級
食材
食材
- 鮪魚罐頭100克
- 高麗菜170克
- 洋蔥1/2顆
- 青蔥1根
- 食用油2大匙
- 白飯180克
調味料
- 辣椒粉（gochugaru）1大匙
- 韓式辣椒醬（gochujang）1大匙
- 寡糖糖漿1大匙
- 蠔油1大匙
做法
- 1
鮪魚罐頭瀝乾油備用。
- 2
高麗菜切成方塊。
- 3
洋蔥也切成方塊。
- 4
青蔥切成蔥花。
- 5
平底鍋中放入食用油和青蔥，炒至出香味。
- 6
青蔥香味出來後，加入高麗菜翻炒。
- 7
加入洋蔥一起翻炒。
- 8
加入辣椒粉、辣椒醬、鮪魚、寡糖糖漿和蠔油翻炒，做成蓋飯醬。
- 9
把白飯盛入碗中備用。
- 10
在白飯上滿滿地蓋上蓋飯醬即可。
小提示
鮪魚罐頭的油要充分瀝乾，這樣才不油膩、口感清爽。高麗菜要用大火快速翻炒，才能保持爽脆的口感。
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