香蕉太妃派
用壓碎的消化餅乾做底，層層疊上香蕉、煉乳與打發得蓬鬆的鮮奶油，最後撒上可可粉，是一道源自英國的免烤甜點。不需烤箱，只要把材料一層層疊好，人人都能輕鬆完成。
份量2人份
烹調時間30分鐘以內
難度人人皆可
食材
主料
- 消化餅乾（或全麥餅乾）7個
- 花生醬1~2大匙
- 香蕉1個
- 長崎蛋糕1個
- 煉乳適量
- 可可粉少許
鮮奶油
- 鮮奶油約2杯
- 砂糖鮮奶油的10%（使用動物性鮮奶油時）
做法
- 1
把消化餅乾和1大匙花生醬放進保鮮袋裡壓碎成細屑。捏緊袋口以免漏出。將餅乾碎倒入有高度的杯子或容器底部，用湯匙用力壓實，鋪成平整的一層底。
- 2
把香蕉切成薄片鋪在餅乾底上，再把煉乳呈之字形淋在上面。
- 3
把長崎蛋糕之類的鬆軟蛋糕（如小麵包）切成小塊，鋪在香蕉上。
- 4
蓋上厚厚一層打發的鮮奶油。若用動物性鮮奶油，加入約10%的糖打發後再鋪上。
- 5
最後用篩子把可可粉輕輕篩撒在上面就完成了。
#甜點#免烤