Populära recept
Koreansk soppa med nötkött och rättika
En varm, uppfriskande koreansk soppa med nötkött och rättika. Att fräsa köttet i perillaolja ger buljongen dess djupa smak — i Baek Jong-wons stil.
Budae tteokbokki (tteokbokki i arméstuvningsstil)
Är det tteokbokki eller budae-jjigae?! Sega riskakor som puttrar i arméstuvningskrydda med skinka, korv och ramen — två koreanska favoriter i en gryta. Perfekt för camping också och uppskattas av alla.
Buldak Bokkeum (kryddig friterad eldkyckling)
En eldig friterad kyckling som påminner om Chuncheon-dakgalbi. När du behöver en kryddig nystart, vispa bara ihop såsen och fräs allt i pannan.
Enkel bulgogi på 15 minuter
Hjärtat i bulgogi är marinaden! Med den här marinaden i gyllene proportion lyckas den supersnabba bulgogin garanterat. Klar på 15 minuter.
Chadol Buchu Pajeon (pannkaka med nötbringa och gräslök)
En fräsande, smakrik pannkaka i lager med tunt skuren nötbringa, gräslök och salladslök. En kombination som faller alla i smaken och aldrig sviker.
Risplättar med grönsaker
Snabba risplättar gjorda på rester av ris och vilka grönsaker du än har i kylen. Ett bra sätt att få kräsna ätare att äta upp sina grönsaker.
Kondenserad mjölk-kakor
Söta, smöriga kakor gjorda med kondenserad mjölk — det perfekta hembakningsprojektet med barnen. Bara enkla skafferivaror, en lätt deg och en rik smak av smör och kondenserad mjölk som du återkommer till. Perfekta som helgmys eller en enkel present.
Krämig currypasta
Curry betyder oftast ris eller udon — men prova det med pasta! Mjölk och grädde förvandlar det till en silkeslen krämig currysås, någonstans läckert mellan gräddpasta och currypasta.
Salladslök inlindad i tunna skivor fläsksida, stekt
Ett enkelt alternativ till grillade inälvor: tunt skivad fläsksida rullad runt salladslök, stekt och glaserad i en söt sojasås. Köttet suger djupt åt sig aromen av salladslök och sås.
Snabb wok på tunt skivad fläsksida
En blixtsnabb rätt du kan laga när som helst med fryst fläsksida från frysen. Enkel, men smaken är i toppklass.
Räkrullar i tunt skuret sidfläsk
Fläsk och räkor — en kombination som får ölen att försvinna! Räkor inrullade i tunt sidfläsk, stekta gyllene och doppade i en snabb hemmagjord remouladsås. Ett gott tilltugg till ölen.
Dak Gaejang (stark soppa med strimlad kyckling)
En stark soppa med strimlad kyckling, perfekt när du är sugen på en eldig buljong. Tillagad i spadet från kokningen av kycklingen, full av handriven kyckling och rikligt med salladslök, i Baek Jong-won-stil.
Dongtae jeon (stekta sejfiléer)
Delikata sejfiléer i en äggsmet — ett måste på det koreanska festbordet. Rätt tillagade blir de möra och omöjliga att sluta äta.
Dubu kkaennip jeon (perillabladsplättar fyllda med tofu)
Doftande perillablad sveps runt kryddad tofu och steks gyllene i pannan. Köttfritt, men lika mättande.
Enkel äggmacka
En enkel och god frukost som passar perfekt till iskaffe en varm sommardag.
Ägg-, tonfisk- och majsjeon (minipannkakor)
Minipannkakor på 10 minuter med basvaror från närbutiken — ägg, tonfisk på burk och majs. Ett sent kvällsmellanmål utan dåligt samvete.
Hemgjorda fudge brownies
Kompakta, sega fudge brownies gjorda från grunden — kompletta med den karaktäristiska spruckna ytan som gör en brownie till en riktig brownie.
Vitlöksbröd med vispgrädde
Ett enkelt vitlöksbröd som vem som helst kan göra med formbröd. Vispgrädden i såsen håller insidan mjuk medan utsidan blir frasig.
Gochu Beoseot Jeon (chili- och svamppannkakor)
Tuggstora pannkakor fyllda med svamp och frasig chili. Den färska chilin bryter av det feta — perfekt som tillbehör.
Superenkla skinka- och tofuplättar (jeon)
En superenkel tillbehörsrätt av mosad Spam och tofu, stekt till små plättar. Snabb att göra och perfekt till matlådan eller till ris.
Hanip Buchu Jeon (gräslöksplättar i tuggstorlek)
Runda plättar i tuggstorlek fyllda med finhackad gräslök. Söta nog för gäster och enkla nog för en vardagskväll.
Stek med örtsmör
Hemgjort örtsmör lyfter biffens smak till en ny nivå. Stek en saftig biff av restaurangklass direkt i ditt eget kök.
Jaengban Guksu (kall bovetenudelplatta)
En kall nudelplatta där den sötsyrliga såsen är stjärnan. Sega bovetenudlar och knapriga grönsaker möts i en uppfriskande rätt.
Janchi guksu på 5 minuter (koreansk nudelsoppa)
Den ultimata janchi guksu, klar på bara 5 minuter. Ansjovisbuljong förstärkt med tonfisksås ger en djupt smakrik soppa, avrundad med en kryddning av perillaolja.
Tamago Don (japansk risskål med mjukt ägg)
En japansk risskål med ägg som är klar på 10 minuter med bara ägg och tsuyu. Hemligheten är att tillaga äggen bara till 80 % för den silkeslena, krämiga konsistensen.
Japchae (koreanska wokade glasnudlar)
Japchae gjord med den 'gyllene proportionen' från ett koreanskt tv-program — glasnudlarna sjuder i en glasyr av sojasås och majssirap i förhållandet 1:2 och suger åt sig färg och smak.
Jeyuk Bokkeum (koreansk kryddig wokad fläsk)
En hemmagjord version av det torra, eldiga wokade fläsket som serveras på koreanska chaufförsmatställen. Det marinerade fläsket bryns på hög värme så att det blir blankt, inte vattnigt.
Smakrik inari sushi med surimi
Den obestridda ettoan i matlådan! Inari sushi rikligt toppad med krämig surimi-majonnäs försvinner i ett nafs, hur mycket du än gör.
Risskål med mapo tofu
En koreansk version av mapo tofu, signaturrätten i Sichuan-köket. Lägg den heta, silkeslena tofun rikligt över en skål ris.
Mokddeok-spett (fläskkarré- och riskaksspett)
Glöm korvspetten — nu är det fläskkarré och riskaka som gäller! Saftigt fläsk och seg garae-tteok glaserade i en sötstark sås. Goda i panna, ännu godare över glöd vid campingen.
Mu Jeon & Baechu Jeon (rättika- och salladskålspannkakor)
Ett klassiskt par koreanska pannkakor — söt rättika och knaprig salladskål i en lätt smet. Servera dem tillsammans med tteokguk för ett riktigt festbord.
Salt inari sushi med pollackrom-majonnäs
Enkel inari sushi får en generös topping av krämig, salt pollackrom-majonnäs. En gnutta wasabi gör den till en raffinerad tugga som du inte tröttnar på.
Osam bulgogi (kryddig bläckfisk och fläsksida)
Bläckfisk och fläsksida wokad på hög värme för den rökiga woksmaken. Att först steka köttet i salladslöksolja tar bort all unken doft.
Ramyeon pad thai (Culinary Class Wars)
Ramyeon pad thai som blev viral från närbutiksduellen i Netflix Culinary Class Wars. Helt gjord med ingredienser från närbutiken, med något mindre sås så att den inte blir för salt.
En lyxig tugga: laxinari-sushi
Trött på vanlig inari-sushi? Toppa den med mör lax och en syrlig citron-majonnässås för en genast lyxigare tugga.
Färgglad trefärgad inari-sushi
Inari-sushi gjord färgglad med tre nyttiga toppingar — tonfisk, spenat och ägg. En matlådemeny som är lika kul att titta på som att äta.
Ostgratinerade pilgrimsmusslor
Saftiga ångkokta pilgrimsmusslor toppade med en sötsyrlig gochujangsås och ett generöst lager smält ost. Fulla av havssmak — ett perfekt förrätt eller tilltugg.
Risrullar i friterad tofu med hel räka
En saftig hel räka i varje tugga. Uppvikta fickor av friterad tofu rullas runt ris och räka och får sedan sjuda i en sojaglasyr — en blickfångare i matlådan.
Stark musselsoppa (Honghap-tang)
En eldigt röd version av koreansk musselsoppa — en klunk av den starka buljongen och du blir varm in i märgen. Perfekt för kyliga kvällar och en favoriträtt på campingen till drinkarna.
Kryddig röd eomuk (Fiskkaksspett)
Fiskkaksspett som puttrar i en kryddig, djupt smakrik röd buljong — vuxenversionen av Koreas älskade gatumat-eomuk. Enkelt hemma och perfekt även för camping.
Kryddiga räkspett
Räkor är goda i sig själva — men ännu godare glaserade med en kryddig, smakrik sås. De här räkspetten från airfryern är ett enkelt ölsnacks och en campingfavorit.
Tomatmusslor ångkokta i risvin (Suljjim)
Musslor ångkokta i risvin med en twist — tomaterna gör buljongen dubbelt så uppfriskande. Att peta ut musslorna en och en är halva nöjet. En favoriträtt på campingen och ett utmärkt sällskap till drinkar.
Het taro- och perillafrösoppa
En värmande koreansk soppa på taro som puttrats i en nötig buljong av perillafrön. Taro är känd för att vara skonsam mot magen — en kall dag blir den här soppan och en skål ris en mättande och tröstande måltid.
Smakrik tteokbokki
En variant på olje-tteokbokki som låter såsen tränga djupt in i varje riskaka. Om du älskar den nostalgiska smaken av tteokbokki från gatustånd är detta något för dig.
Tonfisk-tofu jeon (stekta tofusmörgåsar)
Tofuskivor fyllda med en smakrik tonfiskfyllning och stekta gyllenbruna. Tonfisk på burk och tofu — enkla ingredienser, men allt annat än ett enkelt resultat.
Tonfisk- och tofu-jjigae
En kryddig koreansk gryta som du snabbt kan laga med bara tofu och tonfisk på burk. En oslagbar kombination med enkla ingredienser — perfekt för dagar när kylen är nästan tom.
Söt-salt nötbringa risskål (gyudon)
Tunt skivad nötbringa wokad i en söt-salt sojaglaze, upplagd på varmt ris. Klar på 20 minuter — perfekt som risskål eller tillbehör.
Valnötts-tteokgalbi (koreanska köttbiffar)
Tteokgalbi — söta och sälta koreanska köttbiffar, älskade som tillbehör eller till drinken. Valnötter fördubblar den nötiga smaken och texturen. Fyllda med hackade grönsaker och kött är de lika näringsrika som de är goda.
Vasslebröd
Ett bröd bakat på vasslan som blir över när man gör ost eller grekisk yoghurt. Det innehåller lite socker, men skorpan bär en mild söt-salt ton och inkråmet förblir härligt segt.
Yeongeun Jeon (lotusrotsplättar med köttfyllning)
Lotusrotskivor fyllda med en smakrik köttfyllning och stekta i panna — ett recept från det koreanska tv-programmet Soomi's Side Dishes. Krispiga utanpå, saftiga inuti.