Smörkyckling (Murgh Makhani)
En krämig smörkyckling i restaurangstil som du inte kan sluta äta. Möra kycklinglår får sjuda långsamt med curry, tomat och mjölk till en krämig curry i indisk stil, mättande serverad över ris.
Portioner2 portioner
TillagningstidUnder 30 min
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Ingredienser
- Benfria kycklinglår2/3 förpackning
- Potatis1
- Lök1/2
- Hackad vitlök1 msk
- Smör2 msk
- Mjölk1,5 koppar
- Tomatsås1 kopp
- Torkad persiljaEn nypa
Sås och krydda
- Currypulver2 msk
- Rött chilipulver1 msk
- Matlagningsvin1 msk
- Sojasås1/2 msk
- SaltEn nypa
- SvartpepparEn nypa
Gör så här
- 1
Skala potatisen och löken och skär dem tillsammans med kycklinglåret i tuggstora bitar.
- 2
Tillsätt alla kryddingredienser till kycklinglåret och blanda väl för att marinera.
- 3
Smält smöret i en het gryta, tillsätt den hackade vitlöken, potatisen och löken och stek på medellåg värme. När löken blir genomskinlig, tillsätt kycklinglåret och stek ytterligare 2–3 minuter.
- 4
Häll i mjölken och tomatsåsen, låt sjuda på medelvärme i 10 minuter och avsluta med att strö över persilja.
#Smörkyckling#Indiskt