Kimchi-jeon (kimchipannkaka)
En superenkel kimchipannkaka: hacka kimchin fint, rör ner den i en smet av stekmix och stek den krispig. Kimchilag och hackad vitlök ger en smakrik fyllighet.
Portioner1 portion
TillagningstidUnder 10 min
SvårighetsgradNybörjare
Ingredienser
Ingredienser
- Kimchi2 koppar
- Koreansk stekmix1 kopp
- Kimchilag1/3 kopp
- Vatten2/3 kopp
- Hackad vitlök1/2 msk
- Matoljaefter behov
Gör så här
- 1
Lägg kimchin i en skål och klipp den i små bitar med en kökssax.
- 2
Tillsätt 1 kopp stekmix, 1/3 kopp kimchilag och 1/2 msk hackad vitlök. Vitlöken ger en smakrik boost.
- 3
Häll i 2/3 kopp vatten lite i taget för att justera smetens konsistens och blanda jämnt. Tillsätt lite mer vatten om smeten är för tjock.
- 4
Lägg smeten i en oljad panna, forma den rund och stek den gyllenbrun på båda sidor.
- 5
Servera på en tallrik, klart.
Tips
Du kan blanda mjöl och stekmix i förhållandet 8:2, men bara med stekmix blir det också härligt krispigt.
#Jeon (pannkaka)#Kimchi