Hobak-bokkeum (koreansk wokad zucchini)
Ett enkelt tillbehör med wokad zucchini, salladslök och röd chili.
Ingredienser
Ingredienser
- Zucchini1
- Salladslök1 stjälk
- Röd chili1
- Perillaolja2 msk
- Hackad vitlök1/3 sked
- Salt1/3 sked
- Rostade sesamfrönEn nypa
Gör så här
- 1
Nu lagar vi hobak-bokkeum, en enkel wokad zucchini.
- 2
Förbered ingredienserna: 1 zucchini, 1 stjälk salladslök, 1 röd chili, och till smaksättningen 2 msk perillaolja, 1/3 msk hackad vitlök och 1/3 msk salt.
- 3
Skär zucchinin i fjärdedelar och sedan i skivor, finhacka salladslöken. Den röda chilin är bara för färgen, så du kan hoppa över den om du inte har någon.
- 4
Hetta upp perillaolja i en stekpanna och woka salladslök och vitlök.
- 5
När doften av salladslök stiger, tillsätt den skurna zucchinin.
- 6
När zucchinin är täckt av olja, smaksätt med salt. Saltade räkor fungerar också bra, men den här gången använde jag salt — justera mängden efter smak.
- 7
Woka i ytterligare cirka 3 minuter, och när zucchinin är genomstekt, tillsätt röd chili och rostade sesamfrön och vänd runt en sista gång.
- 8
Ett enkelt tillbehör, hobak-bokkeum, är klart.