Enkel yukjeon på 20 minuter (stekt nötkött)
En yukjeon som är enkel att göra med tunt skivat bulgogi-nötkött. Ingen marinering och ingen krånglig sås behövs — vänd bara köttet i uppvispat ägg och stek det gyllenbrunt. Servera med en enkel lökssås för ännu mer smak.
Portioner1 portion
TillagningstidUnder 20 min
SvårighetsgradNybörjare
Ingredienser
Huvudingredienser
- Tunt skivat nötkött (bulgogi-skuret)150 g
- Ägg2 st
- Koreansk stekmixefter behov
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
- Matoljaen skvätt
- Salladslök1/4
Sås
- Lök1/4
- Sojasås4 msk
- Socker2 msk
- Vinäger1 msk
Gör så här
- 1
Finhacka 1/4 salladslök och skiva 1/4 lök tunt.
- 2
Bred ut bulgogi-nötköttet och krydda med salt och peppar.
- 3
Vänd köttet jämnt i den koreanska stekmixen på båda sidor.
- 4
Hetta upp olja i en stekpanna på medellåg värme, doppa köttet i det uppvispade ägget och lägg ut det platt. Du kan steka bitarna var för sig eller sätta ihop dem till en stor kaka.
- 5
Strö rikligt med skivad salladslök över.
- 6
Stek gyllenbrun så är din yukjeon klar.
- 7
Servera med en lökssås gjord på sojasås, socker, vinäger och lök.
#Jeon (pannkaka)#Koreanskt