Mokddeok-spett (fläskkarré- och riskaksspett)

Name: Mokddeok-spett (fläskkarré- och riskaksspett)
Total time: 15 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: Fläskkarré 300 g; Garae-tteok (riskaksstavar) 200 g; Salt 1/3 msk; Svartpeppar en nypa; Matolja 4 msk; Gochujang 2 msk; Gochugaru (chiliflingor) 1 msk; Socker 1/2 msk; Majssirap 1 msk; Hackad vitlök 1/2 msk; Vatten 2 msk

Glöm korvspetten — nu är det fläskkarré och riskaka som gäller! Saftigt fläsk och seg garae-tteok glaserade i en sötstark sås. Goda i panna, ännu godare över glöd vid campingen.

Portioner2 portioner

TillagningstidUnder 15 min

SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Huvudsakligt

Fläskkarré300 g
Garae-tteok (riskaksstavar)200 g
Salt1/3 msk
Svartpepparen nypa
Matolja4 msk

Sås

Gochujang2 msk
Gochugaru (chiliflingor)1 msk
Socker1/2 msk
Majssirap1 msk
Hackad vitlök1/2 msk
Vatten2 msk

Gör så här

1
Skär riskakorna och fläsket i munsbitar.
2
Krydda fläsket med salt och peppar.
3
Pensla spetten med olja och trä sedan på fläsk och riskakor omväxlande.
4
Blanda alla såsens ingredienser.
5
Hetta upp olja i en panna och stek spetten.
6
När fläsket är cirka 80 % genomstekt, pensla på såsen och stek en gång till för att avsluta.

Tips

Att olja in spetten gör att ingredienserna inte fastnar och bränns. Pensla på såsen i slutet, eftersom den lätt bränns.

#Fläsk- och riskaksspett#Spett#Fläskkarré#Campingmat#Tilltugg