Mjuka chocolate chip cookies
Mjuka chocolate chip cookies med lite knaprig kant och en saftig mitt. Kakao fördjupar chokladsmaken, medan oligosirap och bakpulver håller dem mjuka och fluffiga. Ta upp degen med en sked, tryck till lätt, så breder de ut sig fint i ugnen. Doppa dem i mjölk — perfekt som mellanmål för barnen.
Ingredienser
Huvudingredienser
- Smör100 g
- Farinsocker60 g
- Oligosirap20 g
- Ägg1 st
- Kakvetemjöl150 g
- Kakao15 g
- Bakpulver2 g
- Chokladknappar80 g
Gör så här
- 1
Vispa smöret mjukt och krämigt.
- 2
Tillsätt farinsockret i smöret och rör om.
- 3
Tillsätt oligosirapen och rör om.
- 4
Tillsätt ägget och rör om.
- 5
Sikta ner kakvetemjöl, kakao och bakpulver tillsammans och rör om.
- 6
Tillsätt chokladknapparna och rör om.
- 7
Ta upp degen med en sked, tryck till lätt och lägg på plåten.
- 8
Grädda i 180 °C varm ugn i 10–12 minuter.
- 9
Chocolate chip cookies är klara — saftiga i mitten och lite knapriga i kanten! Njut med ett glas mjölk.
Tips
Tryck ut degen plattare för krispigare kakor, eller låt den vara tjockare för ett saftigare resultat. De breder ut sig i ugnen, så lämna gott om plats mellan dem på plåten.