Mjuk majonnäsblandad torkad bläckfisk (Ojingeochae-muchim)
Genom att först blanda den torkade bläckfisken med majonnäs blir den inte seg, och den sötstarka såsen dras in mjukt och saftigt. Perfekt som tillbehör till ris eller tilltugg.
Portioner5 portioner
TillagningstidUnder 15 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Ingredienser
- Torkad bläckfisk i strimlor250 g
- Majonnäs2 msk
- Matolja2 msk
- Sesamolja1 msk
- Gochujang (chilipasta)2 msk
- Cheongju (risvin)2 msk
- Maesilsirap (grönt plommon)1 msk
- Oligosirap1 msk
- Hackad vitlök1 msk
- Rostade sesamfrön1 msk
Gör så här
- 1
Klipp 250 g torkad bläckfisk i strimlor med en sax till bitar lagom stora att äta.
- 2
Tillsätt 2 msk majonnäs och blanda väl för att göra bläckfisken mjuk.
- 3
Blanda matolja, sesamolja, gochujang, risvin, maesilsirap, oligosirap och hackad vitlök i en panna och koka upp under omrörning.
- 4
Ta av från värmen, häll såsen över bläckfisken och blanda väl.
- 5
Avsluta med att strö över rostade sesamfrön.
#Förberett tillbehör#Koreanskt#Tilltugg